Peut-on manger de l’alose lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup d’interrogations sur la nourriture apparaisse et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous présenter quelques suggestions diététiques. Malheureusement, vous n’avez pas tout notée ou il vous manque une note pour un aliment distinct. Pour éviter d’occasionner des maladies pour vous et votre bébé, il est mieux d’apprendre et d’arrêter certains repas. Pouvez-vous déguster de l’alose en étant enceinte ? Ceci va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc voir si vous pouvez consommer de l’alose cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger de l’alose au moment de la grossesse ?

Peut-on manger de l’alose cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de l’alose cru, on ne peut pas certifier que tous les parasites ont été détruits. Ainsi, vous devrez malheureusement vous priver de ce poisson cru.

Les femmes enceintes ne peuvent déguster de l’alose qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut avoir des bactéries. Ces germes sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs de contaminations risquées. Ces germes peuvent être transmis au nouveau-né durant la grossesse. Si de l’alose est crue, ces germes ne sont donc pas détruites. Cela pourrait contaminer votre enfant. Par conséquent, nous vous recommandons de vous abstenir de manger de l’alose cru même si c’est difficile. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de l’alose fumé pendant la grossesse ?

Il n’est pas recommandé de gouter de l’alose fumé pendant la grossesse. Compte tenu de sa formule de fabrication, de l’alose fumé peut encore cacher des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre nourrisson. Ainsi, veuillez, vous abstenir de manger ce groupe de poisson qu’est de l’alose. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de l’alose cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces bactéries sont exterminées par des chaleurs plus hautes que 70 degrés Celsius. Par conséquent, vous pouvez déguster de l’alose cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Généralement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger de l’alose congelé pendant la grossesse ?

Les dames qui attendent un bébé si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le réfrigérateur avec compartiment congélateur à bien une température plus petite que 18 ° C. Vous pouvez vous-même frigorifier de l’alose dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous respectez conformément la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger de l’alose congelé.

Peut-on manger de l’alose cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de déguster de l’alose. Parce que lorsque le poisson est cuit à une température plus hautes que 70 ° C, toutes les parasites présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster de l’alose cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de l’ingestion de l’alose pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des nutritionnistes, ils préconisent une double portion de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme de l’alose. Cela comprend surtout des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont fréquemment plus toxiques. Seul le poisson de la mer recèle de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras comporte les importants acides gras oméga 3.

L’iode est un oligo-élément avec lequel la glande thyroïde infantile a largement besoin. Les acides gras oméga 3 EPA et DHA favorisent les méninges en plein accroissement à se construire de la meilleure manière possible.

Le poisson de mer est donc riche à bien des égards. Il est aussi commode à digérer. Cependant, cela peut aussi conduire à des inconvénients. D’une part, le poisson comprend quelquefois des quantités plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut cacher la listériose.

Listériose

Les listérias sont des agents pathogènes qui occasionnent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour une grande personne en bonne vitalité, cette pathologie ne cause aucune incommodité et les signaux sont assez peu visibles. La situation est tout à fait différente pour les demoiselles enceintes. D’une part, les femmes qui attendent un bébé sont spécialement à risque car, pendant la grossesse, l’immunité est réduite et le risque de contracter l’infection est multiplié par vingt.

D’autre part, une maladie peut être transférée au nourrisson qui va naitre. Cela peut mener à un enfantement prématuré ou une fausse couche. De même, les enfants empoisonnés peuvent présenter de considérables ennuis de santé (par exemple : être déficient mental). Il est conseillé donc de refuser les aliments crus comme de l’alose. Cette bactérie est tuée lorsque de l’alose est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de vous abstenir les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire courante dans le monde entier. Elle est causée par le parasite Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour ce protozoaire, l’hôte final étant le félin. Par conséquent les généralistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est couramment véhiculé à la personne par l’ingestion de poissons crus comme de l’alose ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps en temps perçue par l’homme. Cependant, cela ne s’applique pas aux individus dont l’immunité est déficient, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors avoir de considérables répercussions.

Si l’on est empoisonné par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme établit des substances protégeant l’organisme contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les anticorps survivent dans le sang même après la guérison de l’infection, le malade est alors défendu quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste souvent dans le corps de façon continue, notamment à l’intérieur de kystes dans les muscles ou à l’intérieur de la cervelle. Ainsi on nomme cela une infection signalée persistante (discrète). Cependant, si vous endurez une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous avez la possibilité de prendre de nouveau la toxoplasmose avec de l’alose.