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Peut-on manger du poisson lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger du poisson lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte beaucoup d’exigences sur la nutrition surgisse et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous confier quelques suggestions diététiques. Malheureusement, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une info pour un aliment précis. Pour éviter de créer du mal-être pour vous et votre chérubin, il est mieux d’apprendre et d’interdire certains poissons. Pouvez-vous déguster du poisson en étant enceinte ? Ceci va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez avaler du poisson cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du poisson durant la grossesse ?

Peut-on manger du poisson cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du poisson cru, on ne peut pas valider que tous les germes ont été décomposés. De ce fait, vous devrez malheureusement éviter ce repas cru.

Les demoiselles enceintes ne peuvent avaler du poisson qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces parasites sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des maladies infectieuses dangereuses. Ces germes peuvent être transmis au tout-petit durant la grossesse. Si du poisson est cru, ces bactéries ne sont donc pas tuées. Ceci pourrait contaminer votre nouveau-né. Par conséquent, nous vous conseillons d’arrêter de manger du poisson cru même si c’est terrible. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du poisson fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de gouter du poisson fumé pendant la grossesse. Du fait de sa méthode de production, du poisson fumé peut encore cacher des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre nouveau-né. C’est pourquoi, veuillez, vous refuser de manger ce groupe de poisson qu’est du poisson. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du poisson cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces parasites sont détruites par des températures au-dessus de soixante-dix degrés Celsius. C’est pourquoi, vous pouvez manger du poisson cuit à la vapeur de manière anodine lorsque vous portez un bébé. Généralement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger du poisson congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes ont la possibilité de déguster du poisson congelé si le réfrigérateur avec compartiment congélateur à bien une température plus petite que 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même frigorifier du poisson dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter adéquatement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger du poisson congelé.

Peut-on manger du poisson cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger du poisson. En réalité lorsque le poisson est chauffé à une température au-dessus de soixante-dix degrés Celsius, tous les agents pathogènes présents dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster du poisson cuit pendant la grossesse. Vous pouvez donc déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de l’ingestion du poisson pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des diététiciens, ils conseillent une double portion de poisson par semaine lorsqu’elle porte un bébé comme du poisson. Cela signifie davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de rivières sont beaucoup plus empoisonnés. Seul le poisson qui vit en eau de mer recèle de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras recèle les essentiels acides gras oméga-3.

L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde des enfants a énormément besoin. Les acides gras oméga trois EPA et DHA assistent les méninges en pleine progression à se fabriquer de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc avantageux à bien des égards. Il est de plus commode à digérer. Néanmoins, cela peut aussi présenter des désagréments. D’une part, le poisson comprend parfois des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui occasionnent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour un adulte en bonne vitalité, cette pathologie ne conduis aucun désagrément et les symptômes sont assez peu perceptibles. Le contexte est tout à fait différent pour les dames enceintes. D’un côté, les demoiselles enceintes sont particulièrement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est réduit et le risque d’attraper la pathologie est augmenté par 20.

D’autre part, une pathologie peut être donnée au bébé qui va naitre. Ceci peut causer un accouchement prématuré ou une fausse couche. Dans la même mesure, les nouveaux-nés empoisonnés peuvent présenter de graves complications de santé (notamment : être déficient mental). Vous devez donc fuir les aliments crus comme du poisson. Ces agents pathogènes sont tués lorsque du poisson est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc de refuser les repas crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite courante dans notre société. Elle est occasionnée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’homme n’agit que comme hôte intermédiaire pour ce parasite, l’hôte final étant le chat. C’est pourquoi les médecins nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est généralement véhiculé à la personne par l’ingestion de repas crus comme du poisson ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que peu perçue par l’humain. Toutefois, cela ne s’étend pas aux personnes dont l’immunité est diminué, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont empoisonnées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors déclencher de graves conséquences.

Si l’on est contaminé par T. gondii, l’organisme développe des anticorps contre le parasite intra-cellulaire. Comme les substances protégeant l’organisme subsistent dans le sang même après la guérison de la maladie, le malade est alors fortifié contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le parasite intra-cellulaire reste couramment à l’intérieur du corps de manière continue, notamment à l’intérieur de kystes dans les muscles ou dans le cerveau. En conséquence on parle d’une infection signalée persistante (cachée). Cependant, si vous subissez une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une infection par le sida, vous avez la possibilité d’attraper à nouveau la toxoplasmose avec du poisson.

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