Peut-on manger de la limande lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de demandes sur la nourriture apparaisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous présenter quelques suggestions alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque un mémo pour un poisson particulier. Pour éviter de créer des souffrances pour vous et votre chérubin, il est mieux de se renseigner et d’interdire certains poissons. Pouvez-vous déjeuner de la limande en étant enceinte ? Ceci va relever surtout de la cuisson. Nous allons donc approfondir si vous pouvez avaler de la limande cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de la limande pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la limande cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la limande cru, on ne peut pas garantir que tous les agents pathogènes ont été anéantis. En conséquence, vous devrez malheureusement éviter cet aliment cru.

Les dames qui attendent un bébé ne peuvent manger de la limande qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces bactéries sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries déclenchent des maladies infectieuses inquiétantes. Ces parasites peuvent être véhiculées au petit durant la grossesse. Si de la limande est crue, ces germes ne sont donc pas tuées. Ceci pourrait empoisonner votre nourrisson. Ainsi, nous vous recommandons d’éviter de manger de la limande cru même si c’est complexe. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la limande fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de gouter de la limande fumé pendant la grossesse. Du fait de sa méthode de préparation, de la limande fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre nourrisson. Par conséquent, veuillez, vous empêcher de manger ce groupe de poisson qu’est de la limande. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la limande cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces parasites sont exterminées par des chaleurs plus grandes que 70 degrés Celsius. C’est pourquoi, vous pouvez déguster de la limande cuit à la vapeur de manière anodine lorsque vous portez un bébé. Ordinairement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger de la limande congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes peuvent manger du poisson congelé si le congélateur à bien une température plus petite que 18 ° C. Vous pouvez vous-même congeler de la limande dans votre congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter correctement la chaine du froid, vous avez la possibilité de déguster de la limande congelé.

Peut-on manger de la limande cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure façon de manger de la limande. Parce que lorsque le poisson est cuisiné à une température supérieures à 70 ° C, toutes les parasites présentes dans le poisson ne restent pas. Vous pouvez donc déguster de la limande cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de l’ingestion de la limande pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des nutritionnistes, ils préconisent deux portions de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme de la limande. Cela signifie surtout des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons d’eau douce sont en majorité plus toxiques. Seul le poisson de la mer contient de l’iode et seul le poisson de mer gras contient les nécessaires acides gras oméga trois.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde infantile a considérablement besoin. Les acides gras oméga 3, EPA et DHA assistent la cervelle en pleine croissance à se construire de la meilleure façon possible.

Le poisson de mer est donc sain à bien des égards. Il est aussi facile à assimiler. Néanmoins, cela peut en outre présenter des désagréments. D’une part, le poisson recèle parfois des quantités plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut cacher la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui causent ce que l’on appelle une listériose. Pour un adulte en excellente santé, cette maladie ne conduis aucun ennui et les signes sont assez peu discernables. Le contexte est tout à fait différent pour les femmes qui attendent un bébé. D’une part, les demoiselles qui attendent un bébé sont principalement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est détérioré et le risque de subir la pathologie est décuplé par 20.

D’autre part, une pathologie peut être donnée au nourrisson qui va naitre. Cela peut entraîner un accouchement avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les nouveaux-nés empoisonnés peuvent avoir de graves problèmes de santé (par exemple : devenir handicaps mentaux). Il est conseillé donc d’éviter les poissons crus comme de la limande. Ces agents pathogènes sont détruits lorsque de la limande est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de vous abstenir les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire courante sur la terre entière. Elle est provoquée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’homme n’est employé que comme hôte intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte ultime étant le félin. De ce fait les spécialistes nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est habituellement donné à l’individu par la consommation de poissons crus comme de la limande ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que légèrement remarquée par l’homme. Toutefois, cela ne s’applique pas aux personnes dont le système immunitaire est appauvri, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de graves répercussions.

Si l’on est infecté par cette maladie infectieuse, l’organisme développe des anticorps contre le parasite intra-cellulaire. Comme les anticorps survivent dans le sang même après la guérison de la maladie, le patient est alors fortifié pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le parasite reste habituellement dans le corps de manière continue, notamment dans des kystes à l’intérieur de muscles ou dans le cerveau. C’est pourquoi on nomme cela une infection signalée persistante (cachée). Toutefois, si vous subissez une déficience d’immunité ultérieurement dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous avez la possibilité d’attraper de nouveau la toxoplasmose avec de la limande.