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Peut-on manger du coregone lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger du coregone lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses interrogations sur l’alimentation arrive et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous communiquer quelques recommandations diététiques. Toutefois, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque un renseignement pour un aliment défini. Pour éviter de provoquer des souffrances pour vous et votre petit, il est préférable d’apprendre et d’éviter certains poissons. Pouvez-vous manger du coregone en étant enceinte ? Ceci va relever particulièrement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez déguster du coregone cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger du coregone au moment de la grossesse ?

Peut-on manger du coregone cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du coregone cru, on ne peut pas affirmer que toutes les bactéries ont été détruits. De ce fait, vous devrez malheureusement éviter ce repas cru.

Les dames enceintes ne peuvent manger du coregone qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries déclenchent des maladies infectieuses nocives. Ces parasites peuvent être propagées au bébé durant la grossesse. Si du coregone est cru, ces germes ne sont donc pas tuées. Ceci pourrait contaminer votre nouveau-né. En conséquence, nous vous suggérons de refuser de manger du coregone cru même si c’est difficile. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du coregone fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de manger du coregone fumé lorsque vous portez un bébé. À cause de sa formule de préparation, du coregone fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre nouveau-né. En conséquence, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est du coregone. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du coregone cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces agents pathogènes sont détruites par des températures plus hautes que 70 degrés Celsius. En conséquence, vous pouvez manger du coregone cuit à la vapeur sans danger lorsque vous portez un bébé. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.

Peut-on manger du coregone congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles qui attendent un bébé peuvent déguster du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus petite que 18 ° C. Vous avez la possibilité de vous-même congeler du coregone dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez adéquatement la chaine du froid, vous pouvez déguster du coregone congelé.

Peut-on manger du coregone cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger du coregone. En effet lorsque le poisson est mijoté à une température au-dessus de 70 ° C, tous les germes présentes dans le poisson ne demeurent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du coregone cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation du coregone pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des diététiciens, ils recommandent 2 portions de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme du coregone. Cela comprend principalement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons d’eau douce sont majoritairement plus toxiques. Seul le poisson de la mer comprend de l’iode et seul le poisson de mer gras comprend les cruciaux acides gras oméga-3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des enfants a fortement besoin. Les acides gras oméga 3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque favorisent les méninges en plein accroissement à se développer de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc riche à bien des égards. Il est également facile à assimiler. Néanmoins, cela peut aussi amener à des risques. D’un côté, le poisson comprend par moment des doses plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui occasionnent ce que l’on baptise une listériose. Pour un adulte en excellente santé, cette pathologie ne conduis aucun danger et les signaux sont assez peu visibles. La situation est tout à fait différente pour les dames qui attendent un bébé. D’une part, les dames qui attendent un bébé sont spécialement à risque car, pendant la grossesse, le système immunitaire est réduit et le risque d’avoir l’infection est décuplé par vingt.

D’un autre côté, une infection peut être donnée au bébé qui va naitre. Ceci peut amener à une naissance avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les bébés infectés peuvent présenter de graves ennuis de santé (par exemple : être déficient mental). Il faut donc fuir les repas crus comme du coregone. Ces agents pathogènes sont exterminés lorsque du coregone est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc d’arrêter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite présente sur la planète entière. Elle est provoquée par le parasite Toxoplasma gondii. L’homme n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte final étant le chat. De ce fait les médecins appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est fréquemment propagé à la personne par la consommation de repas crus comme du coregone ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que légèrement distinguée par l’homme. Malheureusement, cela ne s’applique pas aux femmes dont l’immunité est fragilisé, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de considérables répercussions.

Si l’on est contaminé par T. gondii, l’organisme construit des anticorps contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les substances protégeant l’organisme demeurent dans le sang même après la guérison de la maladie, le patient est alors fortifié quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. Le parasite intra-cellulaire reste souvent dans le corps de façon permanente, par exemple dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur du cerveau. C’est pourquoi on parle d’une infection définie persistante (cachée). Toutefois, si vous subissez une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous avez la possibilité de contracter à nouveau la toxoplasmose avec du coregone.

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