Peut-on manger de l’opah lorsqu’on est enceinte ?
Lorsque vous attendez un bébé beaucoup d’exigences sur la nutrition arrive et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous confier quelques conseils nutritifs. Cependant, vous navez pas tout mémorisé ou il vous manque un mémo pour un poisson précis. Pour éviter de déclencher des affections pour vous et votre tout-petit, il est préférable de se documenter et de s’abstenir certains aliments. Pouvez-vous consommer de l’opah en étant enceinte ? Ceci va résulter principalement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez manger de l’opah cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.
Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger de l’opah pendant la grossesse ?
Peut-on manger de l’opah cru lorsqu’on est enceinte ?
Avec de l’opah cru, on ne peut pas valider que tous les germes ont été éliminés. Ainsi, vous devrez malheureusement vous priver de ce poisson cru.
Les femmes qui attendent un bébé ne peuvent manger de l’opah qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces parasites sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des infections nocives. Ces parasites peuvent être véhiculées au chérubin durant la grossesse. Si de l’opah est cru, ces parasites ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait empoisonner votre nourrisson. En conséquence, nous vous recommandons de vous abstenir de manger de l’opah cru même si ce n’est pas simple. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.
Peut-on manger de l’opah fumé pendant la grossesse ?
Il n’est pas recommandé de gouter de l’opah fumé pendant la grossesse. À cause de son mode de préparation, de l’opah fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre nouveau-né. C’est pourquoi, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est de l’opah. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.
Peut-on manger de l’opah cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?
Néanmoins, ces agents pathogènes sont détruites par des chaleurs au-dessus de 70 degrés Celsius. Ainsi, vous pouvez manger de l’opah cuit à la vapeur sans danger pendant la grossesse. Généralement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.
Peut-on manger de l’opah congelé pendant la grossesse ?
Les femmes qui attendent un bébé ont la possibilité de déguster du poisson congelé si le réfrigérateur avec compartiment congélateur à bien une température plus faible que dix-huit degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même congeler de l’opah dans votre congel, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez conformément la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger de l’opah congelé.
Peut-on manger de l’opah cuit quand on est enceinte ?
C’est la meilleure manière de manger de l’opah. Parce que lorsque le poisson est chauffé à une température supérieures à 70 degrés Celsius, tous les germes présentes dans le poisson ne demeurent pas. Vous pouvez donc déguster de l’opah cuit lorsque vous portez un bébé. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.
Quelles sont les dispositions à prendre lors de la consommation de l’opah pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?
Si vous consultez des diététiciens, ils conseillent une double portion de poisson par semaine lorsqu’elle porte un bébé comme de l’opah. Cela signifie davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de rivières sont souvent plus empoisonnés. Seul le poisson de la mer recèle de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les capitaux acides gras oméga trois.
L’iode est un oligo-élément avec lequel la glande thyroïde infantile a considérablement besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA aident le cerveau en pleine augmentation à se former de la meilleure manière possible.
Le poisson qui vit dans la mer est donc avantageux à bien des égards. Il est aussi commode à digérer. Cependant, cela peut en outre amener à des inconvénients. D’un côté, le poisson comporte de temps en temps des quantités plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.
Listériose
Les listérias sont des bactéries qui amènent ce que l’on appelle une listériose. Pour un adulte en excellente santé, cette pathologie n’occasionne aucun désagrément et les symptômes sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les femmes qui attendent un bébé. D’une part, les femmes enceintes sont spécialement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, le système immunitaire est réduit et le risque d’attraper la pathologie est décuplé par vingt.
D’un autre côté, une maladie peut être transférée à l’enfant qui va naitre. Ceci peut déclencher un accouchement avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les nouveaux-nés intoxiqués peuvent présenter de gros ennuis de santé (notamment : devenir handicapé). Il est conseillé donc d’éviter les poissons crus comme de l’opah. Ces germes sont tués lorsque de l’opah est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de vous abstenir les repas crus.
Toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie infectieuse présente sur la terre entière. Elle est provoquée par le parasite Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme hôte intermédiaire pour cet agent pathogène, l’hôte ultime étant le chat. C’est pourquoi les praticiens nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).
La bactérie est couramment transmise à la personne par l’ingestion d’aliments crus comme de l’opah ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que légèrement relevée par l’humain. Toutefois, cela ne s’applique pas aux personnes dont le système immunitaire est diminué, ni aux demoiselles enceintes qui sont empoisonnées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors déclencher de grosses répercussions.
Si l’on est intoxiqué par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme déploie des substances protégeant l’organisme contre le protozoaire. Comme les anticorps demeurent dans le sang même après la guérison de la maladie, le patient est alors défendu quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on baptise l’immunité à vie. Le protozoaire reste généralement dans le corps de façon perpétuelle, notamment à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur de la cervelle. Ainsi on appelle cela une infection déclarée persistante (masquée). Toutefois, si vous pâtissez d’une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous pouvez prendre encore la toxoplasmose avec de l’opah.