Peut-on manger du brochet lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de discussions sur les aliments apparaisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous confier quelques préconisations diététiques. Malheureusement, vous n’avez pas tout retenu ou il vous manque une note pour un repas distinct. Pour éviter de créer des affections pour vous et votre chérubin, il est mieux d’apprendre et d’éviter certains repas. Pouvez-vous déjeuner du brochet en étant enceinte ? Ceci va dépendre principalement de la cuisson. Nous allons donc approfondir si vous pouvez déguster du brochet cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du brochet durant la grossesse ?

Peut-on manger du brochet cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du brochet cru, on ne peut pas valider que toutes les bactéries ont été détruits. De ce fait, vous devrez malheureusement vous abstenir de cet aliment cru.

Les dames qui attendent un bébé ne peuvent manger du brochet qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces germes sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des infections nocives. Ces parasites peuvent être véhiculées au tout-petit durant la grossesse. Si du brochet est cru, ces bactéries ne sont donc pas détruites. Cela pourrait intoxiquer votre nourrisson. Ainsi, nous vous suggérons d’arrêter de manger du brochet cru même si c’est terrible. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du brochet fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de manger du brochet fumé lorsque vous êtes enceinte. Du fait de son mode de préparation, du brochet fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre bébé. Par conséquent, veuillez, vous abstenir de manger ce type de poisson qu’est du brochet. Cela s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du brochet cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces parasites sont exterminées par des températures plus hautes que soixante-dix degrés Celsius. Par conséquent, vous pouvez déguster du brochet cuit à la vapeur sans danger lorsque vous portez un bébé. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger du brochet congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes ont la possibilité de déguster du poisson congelé si le congel à bien une température inférieur à dix-huit degrés Celsius. Vous pouvez vous-même congeler du brochet dans votre congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter convenablement la chaine du froid, vous pouvez déguster du brochet congelé.

Peut-on manger du brochet cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de déguster du brochet. En effet lorsque le poisson est chauffé à une température supérieures à soixante-dix degrés Celsius, tous les germes présentes dans le poisson ne durent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du brochet cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation du brochet pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous demandez aux nutritionnistes, ils recommandent 2 portions de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme du brochet. Cela signifie principalement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont en majorité plus toxiques. Seul le poisson de la mer contient de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras recèle les capitaux acides gras oméga trois.

L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde infantile a fortement besoin. Les acides gras oméga trois, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque assistent le cerveau en plein développement à se développer de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc sain à bien des égards. Il est de plus commode à avaler. Néanmoins, cela peut aussi amener à des désagréments. D’un côté, le poisson comprend par moment des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui provoquent ce que l’on nomme une listériose. Pour un adulte en excellente vitalité, cette maladie ne provoque aucune incommodité et les signaux sont assez peu identifiables. La situation est tout à fait différente pour les dames qui attendent un bébé. D’un côté, les dames enceintes sont particulièrement à risque car, pendant la grossesse, l’immunité est détériorée et le risque d’attraper la maladie est augmenté par 20.

D’autre part, une pathologie peut être propagée au fœtus qui va naitre. Ceci peut mener à un enfantement prématuré ou une fausse couche. Dans la même mesure, les nourrissons intoxiqués peuvent présenter de notables complications de santé (notamment : devenir handicapé). Vous devez donc refuser les aliments crus comme du brochet. Ces agents pathogènes sont exterminés lorsque du brochet est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de vous abstenir les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite courante dans le monde entier. Elle est provoquée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’homme n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour cette espèce de parasites intracellulaires, l’hôte ultime étant le félin. De ce fait les médecins nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le parasite est généralement donné à la personne par l’ingestion d’aliments crus comme du brochet ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que quelquefois remarquée par les malades. Malheureusement, cela ne s’étend pas aux personnes dont l’immunité est affaibli, ni aux femmes enceintes qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de graves conséquences.

Si l’on est empoisonné par cette espèce de parasites, l’organisme conçoit des anticorps contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les substances protégeant l’organisme survivent dans le sang même derrière la guérison de la maladie, le patient est alors fortifié contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le parasite reste habituellement dans le corps de façon perpétuelle, entre autres à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur du cerveau. C’est pourquoi on nomme cela une infection dite persistante (masquée). Malheureusement, si vous endurez une déficience d’immunité ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le sida, vous avez la possibilité de prendre une fois de plus la toxoplasmose avec du brochet.