Peut-on manger de la soupe de poissons lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses interrogations sur la nutrition surgisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous donner quelques principes alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque une info pour un repas précis. Pour éviter de déclencher du mal-être pour vous et votre chérubin, il est meilleur de s’informer et d’arrêter certains aliments. Pouvez-vous déjeuner de la soupe de poissons en étant enceinte ? Cela va dépendre principalement de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez manger de la soupe de poissons cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de la soupe de poissons pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la soupe de poissons cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la soupe de poissons cru, on ne peut pas affirmer que tous les parasites ont été détruits. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement vous priver de ce poisson cru.

Les dames enceintes ne peuvent avaler de la soupe de poissons qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries déclenchent des infections inquiétantes. Ces bactéries peuvent être transférées au chérubin durant la grossesse. Si de la soupe de poissons est cru, ces parasites ne sont donc pas exterminées. Ceci pourrait infecter votre nourrisson. Par conséquent, nous vous recommandons de refuser de manger de la soupe de poissons cru même si c’est difficile. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la soupe de poissons fumé pendant la grossesse ?

Vous devez refuser de gouter de la soupe de poissons fumé lorsque vous portez un bébé. En raison de sa méthode d’élaboration, de la soupe de poissons fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous devez absolument éviter de donner à votre nouveau-né. De ce fait, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est de la soupe de poissons. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la soupe de poissons cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces bactéries sont tuées par des températures au-dessus de soixante-dix degrés Celsius. Par conséquent, vous pouvez manger de la soupe de poissons cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Généralement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 ° C.

Peut-on manger de la soupe de poissons congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes si elles le souhaitent peuvent manger du poisson congelé si le congel à bien une température plus faible que 18 ° C. Vous pouvez vous-même congeler de la soupe de poissons dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter conformément la chaine du froid, vous pouvez manger de la soupe de poissons congelé.

Peut-on manger de la soupe de poissons cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster de la soupe de poissons. Parce que lorsque le poisson est chauffé à une température supérieures à soixante-dix degrés Celsius, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne restent pas. Vous pouvez donc manger de la soupe de poissons cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous pouvez donc déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation de la soupe de poissons pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des diététiciens, ils recommandent une double portion de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme de la soupe de poissons. Cela englobe davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons d’eau douce sont fréquemment plus contaminés. Seul le poisson qui vit en eau de mer inclut de l’iode et seul le poisson de mer gras comporte les nécessaires acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément avec lequel la glande thyroïde des enfants a énormément besoin. Les acides gras oméga-3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque aident le cerveau en plein développement à se fabriquer de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc avantageux à bien des égards. Il est de plus facile à avaler. Toujours est-il, cela peut en outre présenter des enquiquinements. D’une part, le poisson comporte quelquefois des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut cacher la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui provoquent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour une grande personne en bonne santé, cette maladie n’occasionne aucun désagrément et les signaux sont assez peu perceptibles. Le contexte est tout à fait différent pour les dames enceintes. D’un côté, les demoiselles qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est détériorée et le risque d’avoir l’infection est décuplé par 20.

D’un autre côté, une infection peut être transmise au bébé qui va naitre. Ceci peut entraîner un enfantement prématuré ou une fausse couche. De même, les bébés contaminés peuvent avoir de graves complications de santé (entre autres : être déficient mental). Il est conseillé donc de refuser les repas crus comme de la soupe de poissons. Ces agents pathogènes sont détruits lorsque de la soupe de poissons est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc d’arrêter les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite présente sur la terre entière. Elle est causée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’homme n’agit que comme hôte intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte ultime étant le chat. C’est pourquoi les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est couramment transférée à l’humain par l’ingestion de repas crus comme de la soupe de poissons ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps à autre repérée par les malades. Toutefois, cela ne s’applique pas aux femmes dont le système immunitaire est déficient, ni aux dames enceintes qui sont empoisonnées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors avoir de grosses répercussions.

Si l’on est empoisonné par cette espèce de parasites, l’organisme forme des substances protégeant l’organisme contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme restent dans le sang même après la guérison de la pathologie, le malade est alors fortifié contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste généralement dans le corps de façon permanente, notamment dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur du cerveau. De ce fait on appelle cela une infection définie persistante (masquée). Toutefois, si vous pâtissez d’une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous pouvez attraper de nouveau la toxoplasmose avec de la soupe de poissons.