Peut-on manger du flétan lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup d’interrogations sur la nutrition surgisse et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous offrir quelques recommandations alimentaires. Cependant, vous n’avez pas tout notée ou il vous manque une info pour un repas particulier. Pour éviter de déclencher du mal-être pour vous et votre enfant, il est préférable de s’informer et d’esquiver certains repas. Pouvez-vous déjeuner du flétan en étant enceinte ? Cela va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc approfondir si vous pouvez déguster du flétan cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger du flétan durant la grossesse ?

Peut-on manger du flétan cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du flétan cru, on ne peut pas assurer que tous les parasites ont été éliminés. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement ne plus manger ce poisson cru.

Les femmes qui attendent un bébé ne peuvent déguster du flétan qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces bactéries sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des maladies infectieuses risquées. Ces parasites peuvent être transférées au chérubin durant la grossesse. Si du flétan est cru, ces germes ne sont donc pas tuées. Cela pourrait contaminer votre nourrisson. Ainsi, nous vous suggérons de vous abstenir de manger du flétan cru même si c’est difficile. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du flétan fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de gouter du flétan fumé lorsque vous portez un bébé. À cause de sa méthode de préparation, du flétan fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous devez éviter de transmettre à votre enfant. En conséquence, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est du flétan. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du flétan cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces agents pathogènes sont exterminées par des chaleurs supérieures à 70 degrés Celsius. Ainsi, vous pouvez déguster du flétan cuit à la vapeur sans danger pendant la grossesse. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger du flétan congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus faible que 18 ° C. Vous pouvez vous-même frigorifier du flétan dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter adéquatement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger du flétan congelé.

Peut-on manger du flétan cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de déguster du flétan. Effectivement lorsque le poisson est chauffé à une température supérieures à 70 ° C, tous les germes présentes dans le poisson ne durent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du flétan cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de la consommation du flétan pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous demandez aux diététiciens, ils recommandent deux portions de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme du flétan. Cela comprend surtout des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont habituellement plus empoisonnés. Seul le poisson de la mer contient de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras inclut les nécessaires acides gras oméga trois.

L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde infantile a considérablement besoin. Les acides gras oméga-3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque favorisent la cervelle en plein développement à s’assembler de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc riche à bien des égards. Il est en outre facile à avaler. Néanmoins, cela peut aussi occasionner des désagréments. D’une part, le poisson comprend parfois des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut cacher la listériose.

Listériose

Les listérias sont des agents pathogènes qui causent ce que l’on nomme une listériose. Pour un adulte en excellente vitalité, cette maladie ne conduis aucun problème et les signes sont assez peu identifiables. Le contexte est tout à fait différent pour les dames enceintes. D’un côté, les dames enceintes sont principalement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, le système immunitaire est détérioré et le risque de contracter la maladie est multiplié par 20.

D’autre part, une pathologie peut être diffusée au fœtus qui va naitre. Ceci peut causer un enfantement précoce ou une fausse couche. De même, les bambins contaminés peuvent garder de notables ennuis de santé (notamment : devenir handicaps mentaux). Vous devez donc éviter les aliments crus comme du flétan. Ces germes sont détruits lorsque du flétan est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc de vous abstenir les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection parasitaire courante dans le monde entier. Elle est provoquée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’individu n’est employé que comme hôte intermédiaire pour ce protozoaire, l’hôte final étant le chat. De ce fait les spécialistes nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est habituellement transférée à l’humain par l’ingestion de repas crus comme du flétan ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement relevée par l’humain. Toutefois, cela ne s’applique pas aux femmes dont l’immunité est déficient, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de grosses conséquences.

Si l’on est empoisonné par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme déploie des anticorps contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme survivent dans le sang même après la guérison de l’infection, le patient est alors protégé contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le parasite intra-cellulaire reste fréquemment dans le corps de façon définitive, entre autres dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur du cerveau. Ainsi on appelle cela une infection signalée persistante (masquée). Toutefois, si vous endurez une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous pouvez prendre à nouveau la toxoplasmose avec du flétan.