Peut-on manger du loup de mer lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses demandes sur la nourriture apparaisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous présenter quelques consignes alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque un renseignement pour un aliment précis. Pour éviter d’occasionner des infections pour vous et votre enfant, il est meilleur d’apprendre et de refuser certains repas. Pouvez-vous déguster du loup de mer en étant enceinte ? Ceci va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc voir si vous pouvez déjeuner du loup de mer cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du loup de mer durant la grossesse ?

Peut-on manger du loup de mer cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du loup de mer cru, on ne peut pas certifier que toutes les bactéries ont été éliminés. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement vous abstenir de cet aliment cru.

Les dames qui attendent un bébé ne peuvent manger du loup de mer qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces parasites sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des maladies infectieuses dangereuses. Ces parasites peuvent être données au nouveau-né durant la grossesse. Si du loup de mer est cru, ces parasites ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait empoisonner votre nourrisson. C’est pourquoi, nous vous recommandons de refuser de manger du loup de mer cru même si c’est douloureux. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du loup de mer fumé pendant la grossesse ?

Il n’est pas recommandé de gouter du loup de mer fumé pendant la grossesse. Compte tenu de sa formule de production, du loup de mer fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre enfant. En conséquence, veuillez, vous empêcher de manger ce groupe de poisson qu’est du loup de mer. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du loup de mer cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces agents pathogènes sont détruites par des températures plus hautes que 70 degrés Celsius. C’est pourquoi, vous pouvez déguster du loup de mer cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Classiquement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 ° C.

Peut-on manger du loup de mer congelé pendant la grossesse ?

Les femmes qui attendent un bébé ont la possibilité de manger du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus petite que 18 degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même congeler du loup de mer dans votre congel, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous respectez correctement la chaine du froid, vous pouvez déguster du loup de mer congelé.

Peut-on manger du loup de mer cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster du loup de mer. Parce que lorsque le poisson est chauffé à une température au-dessus de 70 ° C, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous pouvez donc manger du loup de mer cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous pouvez donc déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de l’ingestion du loup de mer pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous interrogez des diététiciens, ils préconisent deux portions de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme du loup de mer. Cela signifie particulièrement des poissons gras de la mer. Les poissons d’eau douce sont beaucoup plus contaminés. Seul le poisson de la mer recèle de l’iode et seul le poisson de mer gras inclut les indispensables acides gras oméga trois.

L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde des enfants a largement besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA assistent la cervelle en pleine progression à se former de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc riche à bien des égards. Il est également facile à digérer. Néanmoins, cela peut aussi amener à des enquiquinements. D’un côté, le poisson comporte quelquefois des doses plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui provoquent ce que l’on baptise une listériose. Pour une grande personne en bonne santé, cette pathologie ne présente aucun désagrément et les signes sont assez peu observables. La situation est tout à fait différente pour les dames qui attendent un bébé. D’un côté, les femmes enceintes sont particulièrement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est réduit et le risque de contracter la maladie est multiplié par 20.

D’autre part, une infection peut être transmise à l’enfant qui va naitre. Ceci peut engendrer une naissance avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les chérubins infectés peuvent garder de considérables problèmes de santé (par exemple : être déficient mental). Il est conseillé donc de refuser les aliments crus comme du loup de mer. Ces agents pathogènes sont détruits lorsque du loup de mer est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc d’éviter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite courante dans le monde entier. Elle est amenée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’homme n’est employé que comme hôte intermédiaire pour cette espèce de parasites intracellulaires, l’hôte final étant le félin. Par conséquent les spécialistes nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est généralement propagée à l’individu par l’ingestion de produits crus comme du loup de mer ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps à autre découverte par l’homme. Malheureusement, cela ne s’étend pas aux personnes dont le système immunitaire est appauvri, ni aux femmes enceintes qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de considérables conséquences.

Si l’on est contaminé par cette espèce de parasites, l’organisme élabore des anticorps contre le parasite intra-cellulaire. Comme les anticorps persistent dans le sang même derrière la guérison de la maladie, le patient est alors défendu contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le protozoaire reste généralement dans le corps de façon perpétuelle, par exemple dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur de la cervelle. De ce fait on nomme cela une infection admise persistante (discrète). Cependant, si vous pâtissez d’une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous pouvez prendre encore la toxoplasmose avec du loup de mer.