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Peut-on manger de l’omble lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger de l’omble lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses difficultés sur l’alimentation arrive et surtout sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous donner quelques conseils alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une info pour un poisson défini. Pour éviter d’occasionner des incommodités pour vous et votre nouveau-né, il est préférable d’apprendre et de refuser certains aliments. Pouvez-vous consommer de l’omble en étant enceinte ? Ceci va dépendre principalement de la cuisson. Nous allons donc approfondir si vous pouvez avaler de l’omble cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de l’omble durant la grossesse ?

Peut-on manger de l’omble cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de l’omble cru, on ne peut pas assurer que tous les parasites ont été décomposés. De ce fait, vous devrez malheureusement vous priver de ce poisson cru.

Les femmes qui attendent un bébé ne peuvent manger de l’omble qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des infections risquées. Ces bactéries peuvent être propagées au bambin durant la grossesse. Si de l’omble est cru, ces bactéries ne sont donc pas tuées. Cela pourrait infecter votre nouveau-né. C’est pourquoi, nous vous recommandons d’arrêter de manger de l’omble cru même si c’est complexe. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de l’omble fumé pendant la grossesse ?

Il n’est pas recommandé de gouter de l’omble fumé lorsque vous portez un bébé. Du fait de sa méthode de fabrication, de l’omble fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre nouveau-né. C’est pourquoi, veuillez, vous refuser de manger ce groupe de poisson qu’est de l’omble. Cela s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de l’omble cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces parasites sont détruites par des chaleurs plus grandes que 70 ° C. En conséquence, vous pouvez manger de l’omble cuit à la vapeur sans risques pendant la grossesse. Généralement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger de l’omble congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes peuvent manger du poisson congelé si le congélateur à bien une température inférieur à 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même geler de l’omble dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter adéquatement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger de l’omble congelé.

Peut-on manger de l’omble cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure façon de manger de l’omble. Effectivement lorsque le poisson est mijoté à une température supérieures à 70 ° C, toutes les parasites présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous avez la possibilité donc de manger de l’omble cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation de l’omble pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous demandez aux nutritionnistes, ils conseillent 2 portions de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme de l’omble. Cela englobe particulièrement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont beaucoup plus empoisonnés. Seul le poisson de la mer comprend de l’iode et seul le poisson de mer gras comprend les nécessaires acides gras oméga trois.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des bébés a énormément besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA aident le cerveau en plein développement à se former de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc sain à bien des égards. Il est en outre facile à digérer. Cependant, cela peut également amener à des enquiquinements. D’une part, le poisson comprend de temps à autre des quantités plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui déclenchent ce que l’on appelle une listériose. Pour une grande personne en bonne vitalité, cette pathologie ne conduis aucun danger et les signes sont assez peu visibles. Le contexte est tout à fait différent pour les femmes enceintes. D’un côté, les dames qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est détériorée et le risque d’avoir l’infection est multiplié par 20.

D’autre part, une infection peut être donnée au bébé qui va naitre. Cela peut déclencher une naissance précoce ou une fausse couche. De la même manière, les bébés empoisonnés peuvent garder de considérables problèmes de santé (entre autres : devenir handicaps mentaux). Vous devez donc fuir les aliments crus comme de l’omble. Cette bactérie est exterminée lorsque de l’omble est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc d’éviter les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie infectieuse présente dans notre société. Elle est amenée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’humain n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour ce protozoaire, l’hôte ultime étant le chat. En conséquence les praticiens parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

L’agent pathogène est fréquemment propagé à l’individu par l’ingestion d’aliments crus comme de l’omble ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps en temps découverte par l’humain. Toutefois, cela ne s’applique pas aux femmes dont l’immunité est affaibli, ni aux dames qui attendent un bébé qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de graves conséquences.

Si l’on est empoisonné par T. gondii, l’organisme élabore des substances protégeant l’organisme contre le protozoaire. Comme les substances protégeant l’organisme persistent dans le sang même après la guérison de la pathologie, le malade est alors fortifié pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le parasite reste généralement à l’intérieur du corps de façon perpétuelle, par exemple à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou dans la cervelle. C’est pourquoi on appelle cela une infection signalée persistante (masquée). Toutefois, si vous souffrez d’une déficience d’immunité ultérieurement dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous avez la possibilité d’attraper une fois de plus la toxoplasmose avec de l’omble.

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