Peut-on manger du thon albacore lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de difficultés sur la nourriture apparaisse et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous donner quelques préconisations diététiques. Cependant, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une information pour un poisson distinct. Pour éviter de déclencher des souffrances pour vous et votre bébé, il est meilleur de se renseigner et d’esquiver certains aliments. Pouvez-vous avaler du thon albacore en étant enceinte ? Cela va relever essentiellement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez déjeuner du thon albacore cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger du thon albacore durant la grossesse ?

Peut-on manger du thon albacore cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du thon albacore cru, on ne peut pas affirmer que tous les agents pathogènes ont été anéantis. Par conséquent, vous devrez malheureusement ne plus manger cet aliment cru.

Les dames enceintes ne peuvent déguster du thon albacore qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces germes sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs de contaminations nocives. Ces germes peuvent être donnés au bambin durant la grossesse. Si du thon albacore est cru, ces bactéries ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait infecter votre enfant. Par conséquent, nous vous suggérons d’arrêter de manger du thon albacore cru même si c’est complexe. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du thon albacore fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de manger du thon albacore fumé lorsque vous êtes enceinte. En raison de sa méthode de préparation, du thon albacore fumé peut encore comporter des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre bébé. En conséquence, veuillez, vous abstenir de manger ce type de poisson qu’est du thon albacore. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du thon albacore cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces bactéries sont détruites par des températures supérieures à soixante-dix degrés Celsius. En conséquence, vous pouvez déguster du thon albacore cuit à la vapeur en toute sécurité pendant la grossesse. Habituellement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger du thon albacore congelé pendant la grossesse ?

Les femmes qui attendent un bébé peuvent manger du poisson congelé si le congélateur à bien une température plus petite que dix-huit degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même geler du thon albacore dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter parfaitement la chaine du froid, vous pouvez manger du thon albacore congelé.

Peut-on manger du thon albacore cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster du thon albacore. En effet lorsque le poisson est cuit à une température supérieures à 70 ° C, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du thon albacore cuit pendant la grossesse. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de l’ingestion du thon albacore pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous consultez des diététiciens, ils conseillent 2 portions de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme du thon albacore. Cela signifie particulièrement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont beaucoup plus toxiques. Seul le poisson de la mer inclut de l’iode et seul le poisson de mer gras comporte les essentiels acides gras oméga-3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des enfants a considérablement besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA assistent les méninges en pleine progression à se construire de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc riche à bien des égards. Il est de plus commode à avaler. Cependant, cela peut également conduire à des risques. D’une part, le poisson comprend quelquefois des quantités plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui conduisent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour un adulte en excellente vitalité, cette pathologie ne présente aucun ennui et les signes sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les femmes enceintes. D’une part, les dames qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est réduit et le risque d’attraper l’infection est multiplié par vingt.

D’un autre côté, une maladie peut être propagée au fœtus qui va naitre. Cela peut causer un enfantement prématuré ou une fausse couche. De même, les enfants infectés peuvent garder de graves complications de santé (entre autres : devenir handicapé). Il est conseillé donc de refuser les poissons crus comme du thon albacore. Ces germes sont exterminés lorsque du thon albacore est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de vous abstenir les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection parasitaire courante dans le monde entier. Elle est provoquée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’individu n’est employé que comme hôte intermédiaire pour cette espèce de parasites intracellulaires, l’hôte final étant le chat. Ainsi les généralistes parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est ordinairement véhiculé à l’homme par l’ingestion de repas crus comme du thon albacore ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est qu’occasionnellement relevée par les malades. Malheureusement, cela ne s’applique pas aux femmes dont l’immunité est appauvri, ni aux dames enceintes qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de graves conséquences.

Si l’on est intoxiqué par cette maladie infectieuse, l’organisme forme des anticorps contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les substances protégeant l’organisme subsistent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le malade est alors paré contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. Le parasite reste ordinairement à l’intérieur du corps de manière perpétuelle, entre autres à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou dans le cerveau. De ce fait on parle d’une infection signalée persistante (masquée). Toutefois, si vous souffrez d’une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous pouvez prendre une fois de plus la toxoplasmose avec du thon albacore.