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Peut-on manger de la truite lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger de la truite lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses difficultés sur l’alimentation apparaisse et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous confier quelques conseils diététiques. Toutefois, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque une information pour un aliment précis. Pour éviter de provoquer des maladies pour vous et votre nourrisson, il est meilleur d’apprendre et d’interdire certains repas. Pouvez-vous manger de la truite en étant enceinte ? Ceci va relever essentiellement de la cuisson. Nous allons donc regarder si vous pouvez manger de la truite cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de la truite durant la grossesse ?

Peut-on manger de la truite cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la truite cru, on ne peut pas garantir que toutes les bactéries ont été anéantis. Par conséquent, vous devrez malheureusement éviter ce poisson cru.

Les femmes enceintes ne peuvent avaler de la truite qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces parasites sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Elles déclenchent des contaminations dangereuses. Ces parasites peuvent être véhiculées au bambin durant la grossesse. Si de la truite est crue, ces bactéries ne sont donc pas exterminées. Ceci pourrait contaminer votre enfant. Par conséquent, nous vous suggérons de vous abstenir de manger de la truite cru même si ce n’est pas simple. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la truite fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de manger de la truite fumé lorsque vous êtes enceinte. À cause de sa formule de production, de la truite fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre nouveau-né. En conséquence, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est de la truite. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la truite cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces bactéries sont détruites par des températures supérieures à 70 ° C. C’est pourquoi, vous pouvez déguster de la truite cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Ordinairement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger de la truite congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes peuvent manger du poisson congelé si le congel à bien une température plus petite que 18 ° C. Vous avez la possibilité de vous-même congeler de la truite dans votre congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous respectez parfaitement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger de la truite congelé.

Peut-on manger de la truite cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger de la truite. En effet lorsque le poisson est mijoté à une température plus hautes que 70 ° C, toutes les parasites présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de manger de la truite cuit pendant la grossesse. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de la consommation de la truite pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous consultez des diététiciens, ils conseillent une double portion de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme de la truite. Cela englobe particulièrement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons d’eau douce sont souvent plus contaminés. Seul le poisson qui vit en eau de mer recèle de l’iode et seul le poisson de mer gras contient les cruciaux acides gras oméga 3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des bébés a considérablement besoin. Les acides gras oméga 3 EPA et DHA aident la cervelle en pleine augmentation à se confectionner de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc profitable à bien des égards. Il est en outre commode à digérer. Néanmoins, cela peut également causer des inconvénients. D’une part, le poisson contient par moment des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui engendrent ce que l’on nomme une listériose. Pour un adulte en bonne santé, cette pathologie ne provoque aucun désagrément et les signaux sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les femmes qui attendent un bébé. D’une part, les femmes enceintes sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est détériorée et le risque d’attraper la maladie est augmenté par vingt.

D’un autre côté, une pathologie peut être donnée à l’enfant qui va naitre. Ceci peut causer un accouchement précoce ou une fausse couche. De même, les tout-petits contaminés peuvent présenter de considérables problèmes de santé (entre autres : devenir handicapé). Il est conseillé donc d’éviter les poissons crus comme de la truite. Ces agents pathogènes sont tués lorsque de la truite est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc d’éviter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une espèce de parasites courante sur la planète entière. Elle est provoquée par le parasite Toxoplasma gondii. L’humain n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite, l’hôte ultime étant le chat. En conséquence les praticiens parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est fréquemment donné à la personne par la consommation de poissons crus comme de la truite ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps en temps remarquée par l’humain. Malheureusement, cela ne s’applique pas aux individus dont le système immunitaire est fragilisé, ni aux dames qui attendent un bébé qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de grosses conséquences.

Si l’on est empoisonné par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme construit des anticorps contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme survivent dans le sang même derrière la guérison de la maladie, le malade est alors défendu contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste fréquemment à l’intérieur du corps de façon permanente, notamment dans des kystes à l’intérieur de muscles ou dans la cervelle. C’est pourquoi on nomme cela une infection définie persistante (discrète). Toutefois, si vous endurez une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous avez la possibilité d’attraper une fois de plus la toxoplasmose avec de la truite.

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