Une table de petit-déjeuner colorée avec du jus fraîchement pressé, des fruits coupés et un choix de gourmandises saines, nous aimons tous un tel petit-déjeuner. Mais dans un quotidien stressant, surtout en semaine, ce n’est pas toujours facile à réaliser. Pour que vous puissiez tout de même bien commencer la journée et que vos enfants aient suffisamment d’énergie et de nutriments, j’ai quelques conseils utiles pour faire du petit-déjeuner un moment de détente.
Prenez votre petit-déjeuner ensemble
L’heure du petit-déjeuner est un moment familial ! Asseyez-vous ensemble à table et créez une atmosphère détendue, dans le meilleur des cas, avec une tasse de café ou de thé frais à la main. Le petit-déjeuner est une bonne occasion de discuter et de planifier la journée. Vos enfants peuvent vous dire ce qu’ils ont prévu à l’école et vous pouvez également partager vos projets avec eux. Évitez les distractions telles que la télévision ou les smartphones et concentrez-vous sur le repas que vous prenez ensemble.
Proposez des options saines
Proposez une variété d’options saines pour vous assurer que vos enfants reçoivent les nutriments essentiels. Mettez à disposition des fruits, du pain complet, des yaourts ou des céréales. Essayez d’éviter ou de limiter les sucres raffinés et les gourmandises malsaines. Si vos enfants ont leur mot à dire sur ce qu’ils mangent, il est plus probable qu’ils apprécient le petit-déjeuner.
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Apporter de la créativité et du plaisir
Transformez le petit-déjeuner en une expérience créative. À l’aide d’emporte-pièces, les tranches de pain grillé peuvent être transformées en formes amusantes. Les restes se transforment ensuite en délicieux croûtons dans la salade du soir. Les petites brochettes de fruits sont pareillement délicieuses et vous pouvez les confectionner avec vos enfants, car les fruits sont toujours meilleurs en brochettes !
Vous pouvez également disposer des visages amusants de fruits ou de légumes sur l’assiette. Même les plus petits apprécient déjà les morceaux de fruits ou de légumes mous qu’ils peuvent saisir eux-mêmes. Cela favorise la prise de pince et répond au besoin de vouloir faire soi-même. Faites de la table du petit-déjeuner un lieu d’amusement où le jeu est autorisé. Jouez ensemble à des jeux de mots ou racontez-vous des histoires amusantes. Si le petit-déjeuner est synonyme de joie, de créativité et de rires, il deviendra une expérience positive pour vos enfants et un moment agréable en famille.

Préparer le petit-déjeuner la veille au soir
Pour réduire le stress du matin, vous pouvez faire de nombreuses préparations de petit-déjeuner la veille. Coupez déjà les fruits et les légumes en petits morceaux. Vous pouvez déjà dresser la table avec des assiettes, des tasses et des couverts ainsi que des aliments qui ne doivent pas être réfrigérés (par exemple du pain, du miel ou des céréales). Si vous êtes un buveur de café, vous pouvez préparer le café de manière à ce qu’il vous suffise d’appuyer sur le bouton de la machine à café après vous être levé. Cela permet de gagner du temps et de commencer la journée de manière plus détendue. Mieux encore, une machine à café avec minuterie est déjà prête lorsque vous vous levez !
Idée de recette :
Pour 6-8 portions, vous avez besoin de :
- 1 pot de yaourt de 400-500 gr
- 250 gr de flocons d’avoine
- 50 gr de raisins secs
- 50 gr d’amandes effilées
- 2 pommes râpées
- 50 ml de lait ou de substitut de lait végétalien
- ½ cuillère à café de cannelle
Préparation :
Mélanger le tout et laisser gonfler au réfrigérateur pendant la nuit, le lendemain matin, un bol plein de super-puissance vous attend ! Pour un peu de douceur supplémentaire, il est bien sûr possible d’ajouter un peu de confiture à la mangue en guise de topping. La recette convient aux enfants à partir de 12 mois et suffit pour au moins deux petits déjeuners pour 3 personnes.
D’où vient ce super-pouvoir ? Le yaourt fournit suffisamment de protéines aux petits. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, qui font du bien aux petits ventres, et les raisins ses sont riches en fer, qui favorise le développement cognitif.
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Que faire si mon enfant ne veut pas prendre de petit déjeuner ?
Tout comme les adultes, la faim et l’appétit des enfants varient. Chacun a des sensations de faim et des préférences différentes. Les poussées de développement des enfants ont également une grande influence sur leurs préférences et leur faim. Il est important de respecter l’appétit de votre enfant et de ne pas le forcer à manger. En même temps, un enfant a besoin d’énergie pour la journée et ne devrait pas partir le matin le ventre vide. Il est parfois utile de rompre avec les traditions du petit-déjeuner et de proposer des alternatives intéressantes. Au lieu du pain, vous pourriez par exemple placer des barres de céréales sur la table du petit-déjeuner. Elles sont pleines de fibres et sont délicieuses. Une autre bonne alternative pour les enfants qui ont peu d’appétit le matin peut être un lait de banane ou un smoothie avec des fruits, des légumes et, selon les goûts, des noix. L’enfant reçoit ainsi de l’énergie et des nutriments et peut commencer la journée en pleine forme.
Boire de l’eau
Outre un petit-déjeuner nourrissant, il est important d’hydrater son corps le matin. En effet, pendant la nuit, le corps perd de l’eau par la respiration et la transpiration, de sorte que les réserves de liquide doivent être reconstituées le matin. Les adultes devraient de préférence boire deux verres d’eau du robinet ou d’eau minérale, un seul suffit pour les enfants.
Je vous souhaite de nombreux petits déjeuners détendus en famille, où vous commencerez ensemble la journée de manière positive !