Combien de temps la pâte à sel se conserve-t-elle ? La pâte à sel se conserve au maximum une semaine au réfrigérateur. En raison de sa forte teneur en sel, la pâte se dessèche rapidement et ne se conserve pas très longtemps malgré le sel. La pâte à sel doit toujours être conservée à l’abri de l’air et de la lumière.
Conserver la pâte à sel au réfrigérateur pour une longue durée de conservation.
Pour que la pâte à sel se conserve le plus longtemps possible après sa préparation, elle doit toujours être stockée à l’abri de l’air, sinon elle se dessèche encore plus vite. La pâte à sel doit être stockée à l’abri de la lumière, car une forte exposition au soleil accélère également son séchage.
Un stockage à une température de 5 à 7 °C permet une conservation d’une semaine.
Pour une conservation optimale de la pâte à sel, il faut également veiller à la température, qui ne doit pas dépasser 7 °C. C’est pourquoi le réfrigérateur est le lieu de stockage idéal pour la pâte à sel :
Stockée à l’abri de l’air, la pâte à sel s’y conserve pendant une semaine, mais doit ensuite être utilisée.
Congeler la pâte à sel pour la conserver plus longtemps
Il est en principe possible de congeler la pâte à sel et de conserver ainsi sa durée de vie et sa consistance pendant une période plus longue. Pour congeler la pâte à sel, il est toutefois recommandé de le faire lorsque celle-ci est fraîche.
Si l’on attend quelques jours avant de la congeler, la pâte à sel se dessèche déjà et se conserve donc moins longtemps au congélateur.
Pour congeler la pâte à sel, il est également conseillé de l’envelopper dans du film alimentaire et de l’entourer ensuite d’une feuille d’aluminium. Ainsi, la durée de conservation de la pâte à sel est en principe plus longue.
Une fois congelée, la pâte à sel se conserve pendant plusieurs mois et peut être décongelée à tout moment pour être utilisée.
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La pâte à sel périmée et détériorée est sèche
Si la pâte à sel coule ou ne peut plus être utilisée, c’est parce qu’elle se dessèche. En principe, la pâte à sel peut se dessécher rapidement en raison de sa forte teneur en sel. Dans ce contexte, la pâte à sel forme souvent une croûte de sel.
La pâte ne peut alors plus être formée correctement et est donc inutile.
De plus, la consistance se modifie. Il n’est pas rare que la pâte à sel périmée change également de couleur.
Ne plus utiliser la pâte à sel périmée en raison de sa consistance
Si la pâte à sel est périmée, elle ne peut plus être utilisée en raison de sa consistance : Dans la plupart des cas, cette pâte spéciale est utilisée pour former des figurines, des objets, etc. mais cela n’est plus possible avec une pâte à sel desséchée.
