Peut-on manger du bar lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte beaucoup d’exigences sur l’alimentation arrive et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous apporter quelques consignes nutritifs. Toutefois, vous n’avez pas tout retenu ou il vous manque un renseignement pour un repas précis. Pour éviter de créer du mal-être pour vous et votre chérubin, il est meilleur de s’informer et d’interdire certains poissons. Pouvez-vous déjeuner du bar en étant enceinte ? Cela va dépendre essentiellement de la cuisson. Nous allons donc regarder si vous pouvez déguster du bar cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger du bar au moment de la grossesse ?

Peut-on manger du bar cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du bar cru, on ne peut pas assurer que tous les parasites ont été anéantis. Par conséquent, vous devrez malheureusement vous priver de cet aliment cru.

Les demoiselles qui attendent un bébé ne peuvent déguster du bar qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces bactéries sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des maladies infectieuses inquiétantes. Ces bactéries peuvent être véhiculées au petit durant la grossesse. Si du bar est cru, ces parasites ne sont donc pas exterminées. Ceci pourrait empoisonner votre nouveau-né. Ainsi, nous vous recommandons de vous abstenir de manger du bar cru même si c’est terrible. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du bar fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de gouter du bar fumé pendant la grossesse. Compte tenu de sa formule de fabrication, du bar fumé peut encore cacher des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre nourrisson. Ainsi, veuillez, vous empêcher de manger ce groupe de poisson qu’est du bar. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du bar cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces parasites sont exterminées par des températures supérieures à 70 degrés Celsius. De ce fait, vous pouvez manger du bar cuit à la vapeur sans danger pendant la grossesse. Habituellement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger du bar congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes peuvent déguster du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus petite que 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même congeler du bar dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez adéquatement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger du bar congelé.

Peut-on manger du bar cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure façon de manger du bar. En effet lorsque le poisson est cuit à une température plus grandes que soixante-dix degrés Celsius, toutes les parasites présentes dans le poisson ne demeurent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du bar cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de l’ingestion du bar pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des nutritionnistes, ils recommandent deux portions de poisson par semaine lorsque la femme est enceinte comme du bar. Cela signifie davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont souvent plus empoisonnés. Seul le poisson de la mer inclut de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras contient les cruciaux acides gras oméga 3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des enfants a largement besoin. Les acides gras oméga trois, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque aident les méninges en plein développement à se fabriquer de la meilleure manière possible.

Le poisson de mer est donc riche à bien des égards. Il est en outre commode à digérer. Néanmoins, cela peut également causer des désagréments. D’un côté, le poisson contient par moment des quantités plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui provoquent ce que l’on baptise une listériose. Pour une grande personne en bonne vitalité, cette pathologie ne provoque aucune incommodité et les symptômes sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les dames qui attendent un bébé. D’un côté, les demoiselles enceintes sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, le système immunitaire est détérioré et le risque d’attraper l’infection est multiplié par vingt.

D’autre part, une maladie peut être transmise au fœtus qui va naitre. Cela peut amener à un enfantement avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les chérubins empoisonnés peuvent présenter de considérables problèmes de santé (par exemple : devenir handicapé). Il faut donc refuser les poissons crus comme du bar. Ces agents pathogènes sont détruits lorsque du bar est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc de refuser les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite présente sur la terre entière. Elle est causée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte ultime étant le félin. Ainsi les généralistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est ordinairement propagée à l’humain par la consommation d’aliments crus comme du bar ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps à autre discernée par les malades. Cependant, cela ne s’applique pas aux individus dont le système immunitaire est fragilisé, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors avoir de notables répercussions.

Si l’on est contaminé par T. gondii, l’organisme élabore des anticorps contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme demeurent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le patient est alors immunisé quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le protozoaire reste couramment dans le corps de façon définitive, entre autres dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur du cerveau. Ainsi on parle d’une infection définie persistante (cachée). Toutefois, si vous endurez une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une infection par le sida, vous avez la possibilité de prendre encore la toxoplasmose avec du bar.