Peut-on manger de la baudroie lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses interrogations sur la nourriture apparaisse et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous présenter quelques suggestions diététiques. Cependant, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une information pour un poisson distinct. Pour éviter de provoquer des maladies pour vous et votre nouveau-né, il est mieux de se documenter et d’interdire certains repas. Pouvez-vous avaler de la baudroie en étant enceinte ? Ceci va relever particulièrement de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez consommer de la baudroie cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger de la baudroie au moment de la grossesse ?

Peut-on manger de la baudroie cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la baudroie cru, on ne peut pas valider que tous les agents pathogènes ont été détruits. De ce fait, vous devrez malheureusement vous priver de ce poisson cru.

Les demoiselles enceintes ne peuvent déguster de la baudroie qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces germes sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des contaminations nocives. Ces germes peuvent être propagés au bébé durant la grossesse. Si de la baudroie est crue, ces germes ne sont donc pas tuées. Cela pourrait contaminer votre bébé. Par conséquent, nous vous conseillons de refuser de manger de la baudroie cru même si c’est difficile. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la baudroie fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de manger de la baudroie fumé lorsque vous êtes enceinte. Compte tenu de son mode de fabrication, de la baudroie fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre nourrisson. Ainsi, veuillez, vous refuser de manger cette espèce de poisson qu’est de la baudroie. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la baudroie cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces parasites sont tuées par des températures supérieures à soixante-dix degrés Celsius. Par conséquent, vous pouvez déguster de la baudroie cuit à la vapeur de manière anodine lorsque vous êtes enceinte. Généralement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger de la baudroie congelé pendant la grossesse ?

Les dames qui attendent un bébé si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le congélateur à bien une température plus faible que 18 degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même geler de la baudroie dans votre congel, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter correctement la chaine du froid, vous avez la possibilité de déguster de la baudroie congelé.

Peut-on manger de la baudroie cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale manière de manger de la baudroie. En effet lorsque le poisson est cuit à une température supérieures à 70 degrés Celsius, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster de la baudroie cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation de la baudroie pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous interrogez des diététiciens, ils préconisent deux portions de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme de la baudroie. Cela comprend principalement des poissons gras de la mer. Les poissons d’eau douce sont habituellement plus contaminés. Seul le poisson qui vit en eau de mer recèle de l’iode et seul le poisson de mer gras inclut les indispensables acides gras oméga-3.

L’iode est un oligo-élément parmi ceux dont la glande thyroïde des bébés a considérablement besoin. Les acides gras oméga 3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque favorisent les méninges en pleine progression à se confectionner de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc profitable à bien des égards. Il est de plus commode à assimiler. Néanmoins, cela peut également occasionner des désagréments. D’une part, le poisson comprend de temps à autre des doses plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui amènent ce que l’on nomme une listériose. Pour une grande personne en bonne santé, cette pathologie ne cause aucune incommodité et les signaux sont assez peu visibles. La situation est tout à fait différente pour les femmes enceintes. D’une part, les demoiselles enceintes sont spécialement à risque car, pendant la grossesse, l’immunité est détériorée et le risque de subir l’infection est augmenté par 20.

D’un autre côté, une pathologie peut être donnée au bébé qui va naitre. Cela peut mener à un enfantement avancé ou une fausse couche. De la même manière, les nourrissons intoxiqués peuvent attraper de notables ennuis de santé (notamment : devenir handicapé). Vous devez donc refuser les repas crus comme de la baudroie. Ces agents pathogènes sont détruits lorsque de la baudroie est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de refuser les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite courante dans le monde entier. Elle est causée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’humain n’est employé que comme hôte intermédiaire pour cet agent pathogène, l’hôte final étant le félin. De ce fait les spécialistes parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le parasite est ordinairement transmis à l’individu par l’ingestion de repas crus comme de la baudroie ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est qu’occasionnellement décelée par l’humain. Toutefois, cela ne s’applique pas aux individus dont l’immunité est épuisé, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors déclencher de graves conséquences.

Si l’on est intoxiqué par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme développe des anticorps contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les substances protégeant l’organisme demeurent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le patient est alors paré quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le parasite intra-cellulaire reste généralement dans le corps de manière permanente, entre autres dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur de la cervelle. De ce fait on parle d’une infection déclarée persistante (discrète). Cependant, si vous souffrez d’une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous pouvez prendre à nouveau la toxoplasmose avec de la baudroie.