Peut-on manger de la blanchaille lorsqu’on est enceinte ?
Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses discussions sur l’alimentation apparaisse et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre praticien, celui-ci a dû vous distribuer quelques conseils alimentaires. Malheureusement, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque une information pour un aliment précis. Pour éviter de créer des maladies pour vous et votre chérubin, il est mieux d’apprendre et d’esquiver certains poissons. Pouvez-vous avaler de la blanchaille en étant enceinte ? Ceci va relever principalement de la cuisson. Nous allons donc voir si vous pouvez manger de la blanchaille cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.
Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger de la blanchaille pendant la grossesse ?
Peut-on manger de la blanchaille cru lorsqu’on est enceinte ?
Avec de la blanchaille cru, on ne peut pas assurer que tous les parasites ont été éliminés. Ainsi, vous devrez malheureusement ne plus manger ce repas cru.
Les femmes enceintes ne peuvent déguster de la blanchaille qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut avoir des bactéries. Ces bactéries sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries déclenchent des infections risquées. Ces bactéries peuvent être données au bébé durant la grossesse. Si de la blanchaille est crue, ces germes ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait empoisonner votre enfant. En conséquence, nous vous recommandons de refuser de manger de la blanchaille cru même si c’est difficile. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.
Peut-on manger de la blanchaille fumé pendant la grossesse ?
Il faut éviter de gouter de la blanchaille fumé lorsque vous portez un bébé. Compte tenu de son mode de production, de la blanchaille fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous devez absolument éviter de donner à votre bébé. De ce fait, veuillez, vous refuser de manger cette espèce de poisson qu’est de la blanchaille. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.
Peut-on manger de la blanchaille cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?
Cependant, ces bactéries sont détruites par des chaleurs plus hautes que soixante-dix degrés Celsius. En conséquence, vous pouvez manger de la blanchaille cuit à la vapeur sans risques pendant la grossesse. Couramment la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.
Peut-on manger de la blanchaille congelé pendant la grossesse ?
Les femmes enceintes peuvent manger du poisson congelé si le congel à bien une température plus petite que dix-huit degrés Celsius. Vous pouvez vous-même frigorifier de la blanchaille dans votre congel, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez conformément la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger de la blanchaille congelé.
Peut-on manger de la blanchaille cuit quand on est enceinte ?
C’est la principale façon de manger de la blanchaille. En effet lorsque le poisson est cuisiné à une température au-dessus de 70 ° C, toutes les parasites présentes dans le poisson ne durent pas. Vous avez la possibilité donc de manger de la blanchaille cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.
Quelles sont les mesures à prendre lors de l’ingestion de la blanchaille pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?
Si vous consultez des nutritionnistes, ils préconisent 2 portions de poisson par semaine lorsqu’elle porte un bébé comme de la blanchaille. Cela englobe surtout des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de rivières sont habituellement plus empoisonnés. Seul le poisson qui vit en eau de mer comporte de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les nécessaires acides gras oméga trois.
L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde des enfants a considérablement besoin. Les acides gras oméga 3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque assistent les méninges en pleine augmentation à se développer de la meilleure façon possible.
Le poisson qui vit en eau de mer est donc avantageux à bien des égards. Il est en outre facile à digérer. Cependant, cela peut également occasionner des enquiquinements. D’un côté, le poisson recèle par moment des quantités plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.
Listériose
Les listérias sont des germes qui conduisent ce que l’on baptise une listériose. Pour une grande personne en excellente santé, cette maladie n’occasionne aucun danger et les signes sont assez peu perceptibles. Le contexte est tout à fait différent pour les femmes qui attendent un bébé. D’une part, les femmes enceintes sont principalement à risque car, pendant la grossesse, le système immunitaire est réduit et le risque de contracter l’infection est décuplé par 20.
D’un autre côté, une infection peut être donnée au fœtus qui va naitre. Cela peut mener à un accouchement avancé ou une fausse couche. De même, les chérubins intoxiqués peuvent avoir de graves ennuis de santé (entre autres : être déficient mental). Il est conseillé donc de refuser les poissons crus comme de la blanchaille. Ces germes sont tués lorsque de la blanchaille est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de vous abstenir les repas crus.
Toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite courante dans notre société. Elle est amenée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. L’humain n’est employé que comme hôte intermédiaire pour cet agent pathogène, l’hôte ultime étant le félin. Ainsi les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).
Le germe est généralement donné à l’homme par la consommation d’aliments crus comme de la blanchaille ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que peu aperçue par l’homme. Cependant, cela ne s’applique pas aux individus dont l’immunité est appauvri, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont empoisonnées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors avoir de grosses répercussions.
Si l’on est infecté par T. gondii, l’organisme conçoit des anticorps contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme survivent dans le sang même après la guérison de la maladie, le malade est alors paré quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste habituellement dans le corps de façon permanente, par exemple à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou dans la cervelle. Ainsi on appelle cela une infection déclarée persistante (masquée). Cependant, si vous souffrez d’une déficience immunitaire après dans votre vie, comme une infection par le sida, vous pouvez attraper encore la toxoplasmose avec de la blanchaille.