Peut-on manger de la brème lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses demandes sur la nourriture surgisse et surtout sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre praticien, celui-ci a dû vous apporter quelques consignes alimentaires. Malheureusement, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une info pour un aliment défini. Pour éviter de déclencher des maladies pour vous et votre bambin, il est préférable de se renseigner et de refuser certains poissons. Pouvez-vous manger de la brème en étant enceinte ? Ceci va résulter essentiellement de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez avaler de la brème cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de la brème pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la brème cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la brème cru, on ne peut pas assurer que tous les germes ont été éliminés. En conséquence, vous devrez malheureusement vous passer de cet aliment cru.

Les femmes enceintes ne peuvent avaler de la brème qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces germes sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des maladies infectieuses inquiétantes. Ces bactéries peuvent être transmises au petit durant la grossesse. Si de la brème est crue, ces bactéries ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait intoxiquer votre enfant. Par conséquent, nous vous suggérons d’éviter de manger de la brème cru même si c’est difficile. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la brème fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de manger de la brème fumé pendant la grossesse. Compte tenu de son mode de préparation, de la brème fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre enfant. Ainsi, veuillez, vous abstenir de manger cette espèce de poisson qu’est de la brème. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la brème cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces parasites sont tuées par des températures supérieures à 70 ° C. C’est pourquoi, vous pouvez déguster de la brème cuit à la vapeur sans danger lorsque vous êtes enceinte. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger de la brème congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes si elles le souhaitent peuvent manger du poisson congelé si le congel à bien une température plus faible que 18 degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même congeler de la brème dans votre congel, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter conformément la chaine du froid, vous pouvez manger de la brème congelé.

Peut-on manger de la brème cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de déguster de la brème. En réalité lorsque le poisson est chauffé à une température au-dessus de soixante-dix degrés Celsius, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne subsistent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster de la brème cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation de la brème pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous interrogez des diététiciens, ils recommandent une double portion de poisson par semaine pendant la grossesse comme de la brème. Cela signifie particulièrement des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont classiquement plus toxiques. Seul le poisson de la mer recèle de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras recèle les renommés acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde des enfants a beaucoup besoin. Les acides gras oméga 3 EPA et DHA assistent les méninges en pleine augmentation à se fabriquer de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc sain à bien des égards. Il est également commode à avaler. Néanmoins, cela peut en outre occasionner des enquiquinements. D’une part, le poisson comporte par moment des doses plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui occasionnent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour un adulte en bonne vitalité, cette pathologie n’occasionne aucun problème et les signes sont assez peu identifiables. La situation est tout à fait différente pour les demoiselles enceintes. D’une part, les demoiselles enceintes sont principalement à risque car, pendant la grossesse, le système immunitaire est réduit et le risque de contracter la maladie est multiplié par 20.

D’un autre côté, une pathologie peut être diffusée au bébé qui va naitre. Cela peut déclencher un accouchement précoce ou une fausse couche. De même, les bambins infectés peuvent avoir de notables ennuis de santé (entre autres : avoir un handicap). Vous devez donc éviter les aliments crus comme de la brème. Ces agents pathogènes sont tués lorsque de la brème est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de vous abstenir les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie infectieuse présente dans le monde entier. Elle est causée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme hôte intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte final étant le félin. De ce fait les généralistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est généralement transférée à l’humain par la consommation de repas crus comme de la brème ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que peu discernée par l’homme. Toutefois, cela ne s’applique pas aux individus dont le système immunitaire est fragilisé, ni aux demoiselles enceintes qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors avoir de notables conséquences.

Si l’on est infecté par cette espèce de parasites, l’organisme établit des substances protégeant l’organisme contre le parasite intra-cellulaire. Comme les substances protégeant l’organisme demeurent dans le sang même derrière la guérison de la maladie, le patient est alors défendu contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. Le parasite intra-cellulaire reste généralement dans le corps de façon perpétuelle, notamment dans des kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur de la cervelle. En conséquence on parle d’une infection déclarée persistante (masquée). Malheureusement, si vous souffrez d’une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le sida, vous pouvez contracter de nouveau la toxoplasmose avec de la brème.