Peut-on manger du cabillaud lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses questions sur les aliments apparaisse et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous offrir quelques recommandations diététiques. Malheureusement, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque une info pour un aliment défini. Pour éviter de déclencher des incommodités pour vous et votre tout-petit, il est meilleur de se renseigner et d’éviter certains aliments. Pouvez-vous consommer du cabillaud en étant enceinte ? Cela va résulter surtout de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez déjeuner du cabillaud cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger du cabillaud durant la grossesse ?

Peut-on manger du cabillaud cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du cabillaud cru, on ne peut pas assurer que tous les agents pathogènes ont été anéantis. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement ne plus manger ce repas cru.

Les dames enceintes ne peuvent avaler du cabillaud qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces germes sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Elles déclenchent des contaminations dangereuses. Ces germes peuvent être donnés au chérubin durant la grossesse. Si du cabillaud est cru, ces germes ne sont donc pas détruites. Cela pourrait infecter votre nourrisson. C’est pourquoi, nous vous suggérons de refuser de manger du cabillaud cru même si c’est terrible. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du cabillaud fumé pendant la grossesse ?

Il n’est pas recommandé de gouter du cabillaud fumé lorsque vous êtes enceinte. À cause de sa méthode de préparation, du cabillaud fumé peut encore comporter des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre nouveau-né. En conséquence, veuillez, vous empêcher de manger ce type de poisson qu’est du cabillaud. Cela s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du cabillaud cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces bactéries sont tuées par des chaleurs plus grandes que 70 degrés Celsius. Ainsi, vous pouvez déguster du cabillaud cuit à la vapeur sans risques pendant la grossesse. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.

Peut-on manger du cabillaud congelé pendant la grossesse ?

Les dames qui attendent un bébé si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le congel à bien une température plus petite que 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même geler du cabillaud dans votre congélateur, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter conformément la chaine du froid, vous pouvez déguster du cabillaud congelé.

Peut-on manger du cabillaud cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale manière de déguster du cabillaud. En réalité lorsque le poisson est mijoté à une température plus grandes que soixante-dix degrés Celsius, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne durent pas. Vous pouvez donc déguster du cabillaud cuit pendant la grossesse. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de l’ingestion du cabillaud pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous demandez aux nutritionnistes, ils recommandent 2 portions de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme du cabillaud. Cela englobe davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont fréquemment plus empoisonnés. Seul le poisson qui vit en eau de mer inclut de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras comprend les essentiels acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde des bébés a largement besoin. Les acides gras oméga trois, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque assistent la cervelle en pleine augmentation à s’assembler de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc avantageux à bien des égards. Il est de plus commode à digérer. Néanmoins, cela peut aussi présenter des inconvénients. D’un côté, le poisson contient parfois des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui causent ce que l’on dénomme une listériose. Pour une grande personne en excellente vitalité, cette maladie n’occasionne aucun danger et les symptômes sont assez peu discernables. La situation est tout à fait différente pour les femmes enceintes. D’une part, les demoiselles qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, pendant la grossesse, l’immunité est détériorée et le risque de subir l’infection est décuplé par vingt.

D’autre part, une maladie peut être donnée au bébé qui va naitre. Cela peut causer un accouchement avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les bébés intoxiqués peuvent avoir de notables complications de santé (notamment : devenir handicapé). Il est conseillé donc d’éviter les aliments crus comme du cabillaud. Ces germes sont tués lorsque du cabillaud est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc d’arrêter les repas crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire présente dans le monde entier. Elle est amenée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. L’homme n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite, l’hôte ultime étant le félin. C’est pourquoi les praticiens parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

L’agent pathogène est fréquemment transféré à la personne par l’ingestion de poissons crus comme du cabillaud ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps en temps remarquée par l’humain. Toutefois, cela ne s’applique pas aux personnes dont l’immunité est fragilisé, ni aux dames enceintes qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors déclencher de considérables conséquences.

Si l’on est intoxiqué par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme élabore des substances protégeant l’organisme contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme survivent dans le sang même après la guérison de la maladie, le patient est alors immunisé pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste fréquemment à l’intérieur du corps de manière définitive, notamment à l’intérieur de kystes dans les muscles ou à l’intérieur du cerveau. C’est pourquoi on appelle cela une infection signalée persistante (masquée). Toutefois, si vous pâtissez d’une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous avez la possibilité d’attraper de nouveau la toxoplasmose avec du cabillaud.