Peut-on manger du capelan lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses difficultés sur la nourriture arrive et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous distribuer quelques conseils nutritifs. Malheureusement, vous n’avez pas tout notée ou il vous manque une information pour un repas distinct. Pour éviter d’occasionner des maladies pour vous et votre tout-petit, il est meilleur de se renseigner et de refuser certains poissons. Pouvez-vous déguster du capelan en étant enceinte ? Ceci va relever particulièrement de la cuisson. Nous allons donc regarder si vous pouvez consommer du capelan cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du capelan au moment de la grossesse ?

Peut-on manger du capelan cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du capelan cru, on ne peut pas garantir que tous les parasites ont été éliminés. Ainsi, vous devrez malheureusement éviter ce poisson cru.

Les demoiselles enceintes ne peuvent manger du capelan qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces germes sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des maladies infectieuses risquées. Ces germes peuvent être propagés au nouveau-né durant la grossesse. Si du capelan est cru, ces bactéries ne sont donc pas exterminées. Cela pourrait intoxiquer votre bébé. C’est pourquoi, nous vous suggérons d’éviter de manger du capelan cru même si c’est complexe. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du capelan fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de gouter du capelan fumé lorsque vous êtes enceinte. Du fait de son mode de préparation, du capelan fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre nourrisson. De ce fait, veuillez, vous abstenir de manger cette espèce de poisson qu’est du capelan. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du capelan cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces germes sont détruits par des chaleurs au-dessus de soixante-dix degrés Celsius. Par conséquent, vous pouvez déguster du capelan cuit à la vapeur en toute sécurité pendant la grossesse. Généralement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger du capelan congelé pendant la grossesse ?

Les femmes qui attendent un bébé ont la possibilité de manger du poisson congelé si le congélateur à bien une température inférieur à dix-huit degrés Celsius. Vous pouvez vous-même congeler du capelan dans votre congel, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous respectez parfaitement la chaine du froid, vous pouvez manger du capelan congelé.

Peut-on manger du capelan cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger du capelan. En réalité lorsque le poisson est chauffé à une température plus grandes que 70 ° C, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous pouvez donc manger du capelan cuit pendant la grossesse. Vous pouvez donc déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de l’ingestion du capelan pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des nutritionnistes, ils conseillent une double portion de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme du capelan. Cela signifie davantage des poissons gras de la mer. Les poissons de fleuves sont habituellement plus infectés. Seul le poisson qui vit en eau de mer comprend de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les renommés acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément avec lequel la glande thyroïde des enfants a abondamment besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA assistent la cervelle en pleine croissance à se former de la meilleure façon possible.

Le poisson de mer est donc sain à bien des égards. Il est aussi facile à avaler. Toujours est-il, cela peut aussi occasionner des inconvénients. D’un côté, le poisson comporte de temps à autre des doses plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui amènent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour un adulte en bonne vitalité, cette maladie ne cause aucun problème et les symptômes sont assez peu discernables. La situation est tout à fait différente pour les dames qui attendent un bébé. D’une part, les femmes enceintes sont spécialement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est détériorée et le risque d’attraper la pathologie est décuplé par 20.

D’un autre côté, une infection peut être passée à l’enfant qui va naitre. Cela peut amener à une naissance précoce ou une fausse couche. Dans la même mesure, les petits empoisonnés peuvent avoir de gros ennuis de santé (entre autres : devenir handicapé). Vous devez donc refuser les aliments crus comme du capelan. Ces germes sont tués lorsque du capelan est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc d’éviter les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une espèce de parasites courante dans notre société. Elle est provoquée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme hôte intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte final étant le chat. De ce fait les généralistes parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est ordinairement transmis à l’individu par l’ingestion d’aliments crus comme du capelan ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que peu relevée par l’homme. Toutefois, cela ne s’applique pas aux personnes dont le système immunitaire est épuisé, ni aux femmes enceintes qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de notables répercussions.

Si l’on est intoxiqué par cette maladie infectieuse, l’organisme élabore des substances protégeant l’organisme contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les anticorps survivent dans le sang même après la guérison de la pathologie, le malade est alors fortifié contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste couramment à l’intérieur du corps de façon définitive, entre autres à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou dans la cervelle. Ainsi on appelle cela une infection annoncée persistante (cachée). Malheureusement, si vous subissez une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous pouvez prendre à nouveau la toxoplasmose avec du capelan.