Peut-on manger de la castagnole lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte beaucoup de questions sur les aliments surgisse et surtout sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous donner quelques préconisations nutritifs. Toutefois, vous n’avez pas tout retenu ou il vous manque un mémo pour un poisson précis. Pour éviter de provoquer des incommodités pour vous et votre bambin, il est meilleur d’apprendre et de s’abstenir certains aliments. Pouvez-vous manger de la castagnole en étant enceinte ? Ceci va relever particulièrement de la cuisson. Nous allons donc voir si vous pouvez consommer de la castagnole cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de la castagnole pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la castagnole cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la castagnole cru, on ne peut pas valider que tous les agents pathogènes ont été détruits. Ainsi, vous devrez malheureusement vous passer de ce repas cru.

Les dames enceintes ne peuvent avaler de la castagnole qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces bactéries sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Elles déclenchent des contaminations nocives. Ces parasites peuvent être données au nouveau-né durant la grossesse. Si de la castagnole est cru, ces germes ne sont donc pas tuées. Cela pourrait empoisonner votre bébé. De ce fait, nous vous suggérons de refuser de manger de la castagnole cru même si c’est terrible. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la castagnole fumé pendant la grossesse ?

Vous devez refuser de manger de la castagnole fumé lorsque vous êtes enceinte. En raison de sa méthode de confection, de la castagnole fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre enfant. De ce fait, veuillez, vous refuser de manger ce groupe de poisson qu’est de la castagnole. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la castagnole cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces germes sont exterminés par des chaleurs plus grandes que 70 ° C. En conséquence, vous pouvez déguster de la castagnole cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Ordinairement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger de la castagnole congelé pendant la grossesse ?

Les femmes qui attendent un bébé peuvent manger du poisson congelé si le congélateur à bien une température plus petite que 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même frigorifier de la castagnole dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter conformément la chaine du froid, vous avez la possibilité de déguster de la castagnole congelé.

Peut-on manger de la castagnole cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de déguster de la castagnole. Parce que lorsque le poisson est cuisiné à une température supérieures à 70 ° C, tous les germes présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous pouvez donc déguster de la castagnole cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de la consommation de la castagnole pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous demandez aux nutritionnistes, ils conseillent une double portion de poisson par semaine lorsque la femme est enceinte comme de la castagnole. Cela englobe surtout des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont beaucoup plus empoisonnés. Seul le poisson qui vit en eau de mer inclut de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras comporte les nécessaires acides gras oméga 3.

L’iode est un oligo-élément avec lequel la glande thyroïde infantile a abondamment besoin. Les acides gras oméga trois EPA et DHA aident la cervelle en pleine progression à se confectionner de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc profitable à bien des égards. Il est de plus facile à digérer. Toujours est-il, cela peut également amener à des inconvénients. D’une part, le poisson comporte quelquefois des quantités plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui occasionnent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour une grande personne en bonne santé, cette maladie ne provoque aucun ennui et les symptômes sont assez peu perceptibles. Le contexte est tout à fait différent pour les dames qui attendent un bébé. D’un côté, les dames enceintes sont particulièrement à risque car, pendant la grossesse, le système immunitaire est réduit et le risque de contracter la maladie est augmenté par 20.

D’un autre côté, une infection peut être propagée au bébé qui va naitre. Cela peut mener à une naissance avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les bambins intoxiqués peuvent attraper de graves ennuis de santé (notamment : avoir un handicap). Vous devez donc éviter les aliments crus comme de la castagnole. Ces germes sont exterminés lorsque de la castagnole est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de refuser les repas crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire présente sur la planète entière. Elle est causée par le protozoaire Toxoplasma gondii. La personne n’est employé que comme hôte intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte final étant le félin. C’est pourquoi les médecins parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est souvent donnée à l’individu par l’ingestion d’aliments crus comme de la castagnole ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps en temps perçue par les malades. Malheureusement, cela ne s’étend pas aux personnes dont le système immunitaire est fragilisé, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de graves conséquences.

Si l’on est infecté par T. gondii, l’organisme conçoit des substances protégeant l’organisme contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les anticorps demeurent dans le sang même derrière la guérison de l’infection, le malade est alors immunisé pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste ordinairement dans le corps de manière continue, entre autres à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur de la cervelle. Ainsi on nomme cela une infection déclarée persistante (discrète). Cependant, si vous subissez une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous pouvez prendre une fois de plus la toxoplasmose avec de la castagnole.