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Peut-on manger du coryphène lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger du coryphène lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte beaucoup de difficultés sur la nourriture arrive et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous présenter quelques consignes alimentaires. Cependant, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque un renseignement pour un repas défini. Pour éviter d’occasionner des incommodités pour vous et votre enfant, il est préférable de se documenter et d’interdire certains poissons. Pouvez-vous consommer du coryphène en étant enceinte ? Cela va relever principalement de la cuisson. Nous allons donc regarder si vous pouvez consommer du coryphène cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger du coryphène durant la grossesse ?

Peut-on manger du coryphène cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du coryphène cru, on ne peut pas valider que tous les agents pathogènes ont été décomposés. Par conséquent, vous devrez malheureusement vous priver de ce poisson cru.

Les dames qui attendent un bébé ne peuvent manger du coryphène qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs de contaminations dangereuses. Ces germes peuvent être propagés au bébé durant la grossesse. Si du coryphène est cru, ces bactéries ne sont donc pas tuées. Cela pourrait infecter votre nouveau-né. De ce fait, nous vous conseillons d’arrêter de manger du coryphène cru même si ce n’est pas simple. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du coryphène fumé pendant la grossesse ?

Il n’est pas recommandé de manger du coryphène fumé lorsque vous êtes enceinte. Compte tenu de sa méthode de préparation, du coryphène fumé peut encore comporter des agents pathogènes que vous devez absolument éviter de donner à votre bébé. C’est pourquoi, veuillez, vous empêcher de manger ce groupe de poisson qu’est du coryphène. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du coryphène cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces germes sont exterminés par des chaleurs plus hautes que 70 degrés Celsius. En conséquence, vous pouvez déguster du coryphène cuit à la vapeur sans risques lorsque vous êtes enceinte. Classiquement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger du coryphène congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles enceintes peuvent déguster du poisson congelé si le congélateur à bien une température plus petite que dix-huit degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même geler du coryphène dans votre congel, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter correctement la chaine du froid, vous pouvez manger du coryphène congelé.

Peut-on manger du coryphène cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster du coryphène. Effectivement lorsque le poisson est cuit à une température au-dessus de soixante-dix degrés Celsius, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du coryphène cuit lorsque vous portez un bébé. Vous pouvez donc déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de la consommation du coryphène pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous questionnez des nutritionnistes, ils préconisent 2 portions de poisson par semaine lorsque la femme est enceinte comme du coryphène. Cela signifie davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont habituellement plus toxiques. Seul le poisson de la mer comporte de l’iode et seul le poisson de mer gras comprend les indispensables acides gras oméga-3.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde des bébés a énormément besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA aident la cervelle en plein accroissement à se fabriquer de la meilleure façon possible.

Le poisson de mer est donc riche à bien des égards. Il est également commode à assimiler. Toujours est-il, cela peut en outre amener à des enquiquinements. D’une part, le poisson comprend parfois des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui déclenchent ce que l’on appelle une listériose. Pour une grande personne en bonne vitalité, cette pathologie ne conduis aucune incommodité et les signaux sont assez peu observables. La situation est tout à fait différente pour les dames enceintes. D’un côté, les femmes enceintes sont principalement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est réduit et le risque d’avoir la maladie est augmenté par vingt.

D’autre part, une infection peut être transférée au fœtus qui va naitre. Ceci peut entraîner un enfantement avancé ou une fausse couche. De même, les chérubins empoisonnés peuvent présenter de graves problèmes de santé (notamment : devenir handicapé). Il faut donc fuir les poissons crus comme du coryphène. Cette bactérie est tuée lorsque du coryphène est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc de refuser les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite présente dans notre société. Elle est amenée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour cet agent pathogène, l’hôte final étant le félin. C’est pourquoi les médecins nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

L’agent pathogène est habituellement transféré à l’individu par l’ingestion de produits crus comme du coryphène ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps à autre perçue par les malades. Cependant, cela ne s’applique pas aux femmes dont l’immunité est fragilisé, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de considérables répercussions.

Si l’on est contaminé par cette espèce de parasites, l’organisme constitue des anticorps contre le protozoaire. Comme les anticorps survivent dans le sang même après la guérison de la pathologie, le malade est alors protégé contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste souvent dans le corps de manière perpétuelle, par exemple dans des kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur de la cervelle. Par conséquent on nomme cela une infection dite persistante (cachée). Cependant, si vous endurez une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous pouvez contracter encore la toxoplasmose avec du coryphène.

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