Peut-on manger de la dorade lorsqu’on est enceinte ?
Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses demandes sur la nutrition surgisse et surtout sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous communiquer quelques préconisations diététiques. Cependant, vous n’avez pas tout mémorisé, ou il vous manque un mémo pour un repas particulier. Pour éviter de créer du mal-être pour vous et votre chérubin, il est préférable de se documenter et d’éviter certains poissons. Pouvez-vous déguster de la dorade en étant enceinte ? Cela va relever essentiellement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez avaler de la dorade crue, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.
Dernière mise à jour le 2021-12-01 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger de la dorade au moment de la grossesse ?
Peut-on manger de la dorade cru lorsqu’on est enceinte ?
Avec de la dorade crue, on ne peut pas garantir que tous les agents pathogènes ont été détruits. Par conséquent, vous devrez malheureusement vous priver de ce poisson cru.
Les dames enceintes ne peuvent manger de la dorade qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces germes sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des infections risquées. Ces parasites peuvent être propagées au tout-petit durant la grossesse. Si de la dorade est crue, ces parasites ne sont donc pas tuées. Cela pourrait intoxiquer votre nouveau-né. Ainsi, nous vous suggérons de refuser de manger de la dorade crue même si c’est douloureux. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.
Peut-on manger de la dorade fumé pendant la grossesse ?
Il n’est pas recommandé de manger de la dorade fumé lorsque vous portez un bébé. Du fait de sa formule de production, de la dorade fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous devez absolument éviter de donner à votre bébé. En conséquence, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est de la dorade. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.
Peut-on manger de la dorade cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?
Toujours est-il, ces bactéries sont tuées par des chaleurs supérieures à 70 ° C. C’est pourquoi, vous pouvez manger de la dorade cuit à la vapeur de manière anodine lorsque vous portez un bébé. Couramment la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.
Peut-on manger de la dorade congelé pendant la grossesse ?
Les femmes enceintes ont la possibilité de manger du poisson congelé si le congel à bien une température inférieur à dix-huit degrés Celsius. Vous pouvez vous-même congeler de la dorade dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez adéquatement la chaine du froid, vous pouvez manger de la dorade congelée.
Peut-on manger de la dorade cuit quand on est enceinte ?
C’est la principale façon de manger de la dorade. Effectivement lorsque le poisson est chauffé à une température plus haute que 70 ° C, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous pouvez donc déguster de la dorade cuit lorsque vous portez un bébé. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.
Quelles sont les dispositions à prendre lors de l’ingestion de la dorade pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?
Si vous demandez aux diététiciens, ils préconisent 2 portions de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme de la dorade. Cela englobe surtout des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont en majorité plus toxiques. Seul le poisson qui vit en eau de mer contient de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras recèle les cruciaux acides gras oméga-3.
L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde infantile a abondamment besoin. Les acides gras oméga trois, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque favorisent la cervelle en pleine croissance à se fabriquer de la meilleure manière possible.
Le poisson de mer est donc riche à bien des égards. Il est de plus facile à assimiler. Toujours est-il, cela peut également amener à des enquiquinements. D’une part, le poisson contient de temps en temps des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.
Listériose
Les listérias sont des bactéries qui conduisent ce que l’on nomme une listériose. Pour un adulte en excellente santé, cette maladie ne cause aucun ennui et les symptômes sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les femmes qui attendent un bébé. D’une part, les dames qui attendent un bébé sont spécialement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, l’immunité est détériorée et le risque d’attraper la pathologie est multiplié par 20.
D’un autre côté, une maladie peut être transférée au fœtus qui va naitre. Cela peut entraîner un enfantement avancé ou une fausse couche. De la même manière, les tout-petits empoisonnés peuvent présenter de graves ennuis de santé (notamment : devenir handicaps mentaux). Vous devez donc refuser les repas crus comme de la dorade. Ces agents pathogènes sont exterminés lorsque de la dorade est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de refuser les aliments crus.
Toxoplasmose
La toxoplasmose est une espèce de parasites courante sur la planète entière. Elle est amenée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’humain n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour ce protozoaire, l’hôte ultime étant le chat. C’est pourquoi les praticiens parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).
Le parasite est couramment transmis à l’humain par la consommation d’aliments crus comme de la dorade ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps en temps remarquée par l’homme. Malheureusement, cela ne s’applique pas aux personnes dont le système immunitaire est épuisé, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors avoir de graves répercussions.
Si l’on est intoxiqué par T. gondii, l’organisme fabrique des anticorps contre le parasite. Comme les anticorps demeurent dans le sang même derrière la guérison de la maladie, le malade est alors protégé pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste fréquemment dans le corps de manière continue, notamment dans des kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur du cerveau. Par conséquent on parle d’une infection annoncée persistante (masquée). Toutefois, si vous pâtissez d’une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous pouvez contracter encore la toxoplasmose avec de la dorade.
