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Peut-on manger du sar lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger du sar lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de discussions sur les aliments arrive et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous confier quelques consignes alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout retenu ou il vous manque un renseignement pour un aliment particulier. Pour éviter d’occasionner des affections pour vous et votre petit, il est mieux d’apprendre et d’interdire certains poissons. Pouvez-vous manger du sar en étant enceinte ? Cela va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc regarder si vous pouvez consommer du sar cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger du sar au moment de la grossesse ?

Peut-on manger du sar cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du sar cru, on ne peut pas affirmer que toutes les bactéries ont été éliminés. En conséquence, vous devrez malheureusement vous passer de ce repas cru.

Les femmes qui attendent un bébé ne peuvent déguster du sar qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces germes sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des maladies infectieuses nocives. Ces germes peuvent être transmis au tout-petit durant la grossesse. Si du sar est cru, ces bactéries ne sont donc pas tuées. Cela pourrait contaminer votre nouveau-né. C’est pourquoi, nous vous conseillons d’éviter de manger du sar cru même si ce n’est pas évident. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du sar fumé pendant la grossesse ?

Il n’est pas recommandé de manger du sar fumé lorsque vous portez un bébé. Compte tenu de sa méthode de fabrication, du sar fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre nouveau-né. De ce fait, veuillez, vous abstenir de manger cette espèce de poisson qu’est du sar. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du sar cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces germes sont exterminés par des températures au-dessus de 70 degrés Celsius. De ce fait, vous pouvez manger du sar cuit à la vapeur sans risques lorsque vous êtes enceinte. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger du sar congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles qui attendent un bébé ont la possibilité de déguster du poisson congelé si le congel à bien une température inférieur à 18 ° C. Vous pouvez vous-même geler du sar dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter adéquatement la chaine du froid, vous avez la possibilité de déguster du sar congelé.

Peut-on manger du sar cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster du sar. En réalité lorsque le poisson est mijoté à une température au-dessus de 70 degrés Celsius, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du sar cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de l’ingestion du sar pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous consultez des nutritionnistes, ils conseillent 2 portions de poisson par semaine lorsqu’elle porte un bébé comme du sar. Cela signifie davantage des poissons gras de la mer. Les poissons d’eau douce sont fréquemment plus toxiques. Seul le poisson de la mer recèle de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras contient les capitaux acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde des bébés a fortement besoin. Les acides gras oméga trois, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque assistent les méninges en plein accroissement à se construire de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc sain à bien des égards. Il est aussi facile à digérer. Cependant, cela peut également causer des inconvénients. D’une part, le poisson comprend de temps à autre des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui causent ce que l’on dénomme une listériose. Pour une grande personne en excellente santé, cette pathologie ne cause aucun ennui et les signaux sont assez peu observables. La situation est tout à fait différente pour les dames qui attendent un bébé. D’une part, les dames qui attendent un bébé sont spécialement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est réduite et le risque d’attraper l’infection est multiplié par vingt.

D’autre part, une maladie peut être transmise à l’enfant qui va naitre. Ceci peut déclencher un accouchement précoce ou une fausse couche. De même, les nourrissons infectés peuvent attraper de notables ennuis de santé (par exemple : devenir handicaps mentaux). Il faut donc refuser les aliments crus comme du sar. Ces germes sont détruits lorsque du sar est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc d’arrêter les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire présente dans notre société. Elle est provoquée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’individu n’est employé que comme hôte intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte final étant le chat. En conséquence les généralistes nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est fréquemment propagée à l’homme par la consommation de repas crus comme du sar ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement relevée par les malades. Toutefois, cela ne s’étend pas aux individus dont l’immunité est affaibli, ni aux femmes enceintes qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de considérables répercussions.

Si l’on est intoxiqué par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme déploie des substances protégeant l’organisme contre le parasite intra-cellulaire. Comme les anticorps subsistent dans le sang même derrière la guérison de l’infection, le malade est alors fortifié contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le parasite intra-cellulaire reste généralement dans le corps de manière perpétuelle, notamment à l’intérieur de kystes dans les muscles ou à l’intérieur de la cervelle. Ainsi on appelle cela une infection désignée persistante (discrète). Cependant, si vous pâtissez d’une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous pouvez attraper de nouveau la toxoplasmose avec du sar.

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