Peut-on manger de l’elbot lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses questions sur la nourriture apparaisse et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous confier quelques consignes nutritifs. Toutefois, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une info pour un repas particulier. Pour éviter d’occasionner des incommodités pour vous et votre chérubin, il est préférable de s’informer et d’interdire certains aliments. Pouvez-vous déjeuner de l’elbot en étant enceinte ? Ceci va relever particulièrement de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez manger de l’elbot cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger de l’elbot au moment de la grossesse ?

Peut-on manger de l’elbot cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de l’elbot cru, on ne peut pas valider que toutes les bactéries ont été détruits. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement vous priver de cet aliment cru.

Les femmes qui attendent un bébé ne peuvent avaler de l’elbot qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Elles déclenchent des contaminations inquiétantes. Ces parasites peuvent être véhiculées à l’enfant durant la grossesse. Si de l’elbot est cru, ces germes ne sont donc pas détruites. Cela pourrait empoisonner votre enfant. Ainsi, nous vous conseillons de vous abstenir de manger de l’elbot cru même si ce n’est pas évident. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de l’elbot fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de gouter de l’elbot fumé lorsque vous portez un bébé. À cause de sa méthode de fabrication, de l’elbot fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre enfant. De ce fait, veuillez, vous empêcher de manger cette espèce de poisson qu’est de l’elbot. Cela s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de l’elbot cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces agents pathogènes sont tuées par des chaleurs plus grandes que 70 degrés Celsius. C’est pourquoi, vous pouvez déguster de l’elbot cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Habituellement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger de l’elbot congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes si elles le souhaitent peuvent manger du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus faible que 18 ° C. Vous pouvez vous-même frigorifier de l’elbot dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter adéquatement la chaine du froid, vous pouvez déguster de l’elbot congelé.

Peut-on manger de l’elbot cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster de l’elbot. En effet lorsque le poisson est cuit à une température au-dessus de 70 degrés Celsius, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne subsistent pas. Vous pouvez donc manger de l’elbot cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation de l’elbot pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous interrogez des diététiciens, ils conseillent une double portion de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme de l’elbot. Cela englobe particulièrement des poissons gras de la mer. Les poissons de fleuves sont beaucoup plus infectés. Seul le poisson qui vit en eau de mer comprend de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras inclut les indispensables acides gras oméga trois.

L’iode est un oligo-élément parmi ceux dont la glande thyroïde des enfants a abondamment besoin. Les acides gras oméga trois EPA et DHA aident les méninges en pleine croissance à se confectionner de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc sain à bien des égards. Il est aussi facile à assimiler. Néanmoins, cela peut en outre causer des inconvénients. D’une part, le poisson recèle parfois des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui provoquent ce que l’on nomme une listériose. Pour un adulte en excellente santé, cette maladie n’occasionne aucune incommodité et les symptômes sont assez peu discernables. le contexte est tout à fait différent pour les femmes qui attendent un bébé. D’un côté, les femmes qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, le système immunitaire est détérioré et le risque d’avoir la maladie est augmenté par vingt.

D’autre part, une infection peut être passée au nourrisson qui va naitre. Ceci peut causer une naissance avancé ou une fausse couche. De la même manière, les nourrissons intoxiqués peuvent présenter de graves problèmes de santé (notamment : être déficient mental). Il est conseillé donc d’éviter les poissons crus comme de l’elbot. Ces agents pathogènes sont détruits lorsque de l’elbot est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de vous abstenir les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection parasitaire présente sur la terre entière. Elle est causée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’homme n’agit que comme hôte intermédiaire pour ce parasite, l’hôte final étant le félin. Ainsi les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est habituellement véhiculée à l’homme par l’ingestion de poissons crus comme de l’elbot ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est qu’occasionnellement relevée par l’homme. Cependant, cela ne s’applique pas aux personnes dont le système immunitaire est affaibli, ni aux demoiselles enceintes qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de notables conséquences.

Si l’on est infecté par cette maladie infectieuse, l’organisme établit des substances protégeant l’organisme contre le protozoaire. Comme les substances protégeant l’organisme persistent dans le sang même derrière la guérison de l’infection, le malade est alors défendu pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le parasite reste ordinairement à l’intérieur du corps de façon définitive, par exemple à l’intérieur de kystes dans les muscles ou dans le cerveau. C’est pourquoi on parle d’une infection signalée persistante (masquée). Cependant, si vous endurez une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous avez la possibilité de contracter de nouveau la toxoplasmose avec de l’elbot.