Peut-on manger de l’espadon lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses exigences sur les aliments apparaisse et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre praticien, celui-ci a dû vous présenter quelques principes diététiques. Malheureusement, vous n’avez pas tout retenu ou il vous manque une info pour un repas distinct. Pour éviter de provoquer des affections pour vous et votre tout-petit, il est préférable de se renseigner et d’éviter certains repas. Pouvez-vous avaler de l’espadon en étant enceinte ? Ceci va relever particulièrement de la cuisson. Nous allons donc voir si vous pouvez consommer de l’espadon cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger de l’espadon pendant la grossesse ?

Peut-on manger de l’espadon cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de l’espadon cru, on ne peut pas affirmer que tous les germes ont été détruits. De ce fait, vous devrez malheureusement vous passer de cet aliment cru.

Les demoiselles enceintes ne peuvent déguster de l’espadon qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces germes sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs de maladies infectieuses inquiétantes. Ces bactéries peuvent être transférées au nouveau-né durant la grossesse. Si de l’espadon est cru, ces parasites ne sont donc pas exterminées. Ceci pourrait intoxiquer votre bébé. C’est pourquoi, nous vous suggérons d’arrêter de manger de l’espadon cru même si c’est difficile. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de l’espadon fumé pendant la grossesse ?

Vous devez refuser de manger de l’espadon fumé lorsque vous portez un bébé. À cause de sa méthode d’élaboration, de l’espadon fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre enfant. C’est pourquoi, veuillez, vous empêcher de manger ce type de poisson qu’est de l’espadon. Cela s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de l’espadon cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces germes sont tués par des chaleurs plus grandes que 70 ° C. De ce fait, vous pouvez manger de l’espadon cuit à la vapeur de manière anodine lorsque vous portez un bébé. Couramment la cuisson à la vapeur dépasse les 70 ° C.

Peut-on manger de l’espadon congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes ont la possibilité de manger du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température inférieur à 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même congeler de l’espadon dans votre congélateur, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez correctement la chaine du froid, vous pouvez manger de l’espadon congelé.

Peut-on manger de l’espadon cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale manière de manger de l’espadon. En réalité lorsque le poisson est cuisiné à une température plus hautes que 70 ° C, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous pouvez donc manger de l’espadon cuit pendant la grossesse. Vous pouvez donc déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation de l’espadon pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous consultez des diététiciens, ils conseillent une double portion de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme de l’espadon. Cela signifie surtout des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont fortement plus infectés. Seul le poisson qui vit en eau de mer contient de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les cruciaux acides gras oméga-3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des bébés a largement besoin. Les acides gras oméga 3 EPA et DHA favorisent la cervelle en pleine croissance à se former de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc profitable à bien des égards. Il est de plus facile à assimiler. Toujours est-il, cela peut aussi conduire à des désagréments. D’un côté, le poisson recèle parfois des quantités plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui amènent ce que l’on nomme une listériose. Pour une grande personne en bonne vitalité, cette pathologie n’occasionne aucun problème et les signes sont assez peu identifiables. Le contexte est tout à fait différent pour les femmes qui attendent un bébé. D’une part, les dames enceintes sont particulièrement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est réduit et le risque d’avoir la pathologie est augmenté par vingt.

D’un autre côté, une infection peut être transférée au bébé qui va naitre. Ceci peut entraîner une naissance prématuré ou une fausse couche. Dans la même mesure, les tout-petits intoxiqués peuvent avoir de graves problèmes de santé (notamment : avoir un handicap). Il est conseillé donc d’éviter les aliments crus comme de l’espadon. Cette bactérie est détruite lorsque de l’espadon est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de refuser les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite courante dans notre société. Elle est amenée par le parasite Toxoplasma gondii. L’humain n’agit que comme hôte intermédiaire pour cette espèce de parasites intracellulaires, l’hôte final étant le félin. Par conséquent les généralistes nomment cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est généralement transmis à la personne par l’ingestion de produits crus comme de l’espadon ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement remarquée par l’homme. Cependant, cela ne s’étend pas aux personnes dont le système immunitaire est appauvri, ni aux dames enceintes qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de considérables conséquences.

Si l’on est empoisonné par cette maladie infectieuse, l’organisme élabore des substances protégeant l’organisme contre le parasite. Comme les anticorps restent dans le sang même après la guérison de la maladie, le malade est alors paré contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le protozoaire reste couramment dans le corps de façon perpétuelle, par exemple dans des kystes dans les muscles ou dans la cervelle. Par conséquent on parle d’une infection annoncée persistante (masquée). Toutefois, si vous endurez une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le sida, vous pouvez attraper une fois de plus la toxoplasmose avec de l’espadon.