Peut-on manger du goujon lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses interrogations sur les aliments arrive et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous donner quelques suggestions nutritifs. Toutefois, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque un mémo pour un poisson défini. Pour éviter de créer des incommodités pour vous et votre petit, il est mieux de se renseigner et de refuser certains repas. Pouvez-vous déjeuner du goujon en étant enceinte ? Cela va résulter particulièrement de la cuisson. Nous allons donc voir si vous pouvez déguster du goujon cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du goujon au moment de la grossesse ?

Peut-on manger du goujon cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du goujon cru, on ne peut pas certifier que toutes les bactéries ont été détruits. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement vous priver de ce repas cru.

Les dames qui attendent un bébé ne peuvent déguster du goujon qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces bactéries sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs de maladies infectieuses risquées. Ces germes peuvent être donnés à l’enfant durant la grossesse. Si du goujon est cru, ces bactéries ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait intoxiquer votre nourrisson. Par conséquent, nous vous suggérons de vous abstenir de manger du goujon cru même si ce n’est pas évident. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du goujon fumé pendant la grossesse ?

Il n’est pas recommandé de gouter du goujon fumé pendant la grossesse. Compte tenu de sa méthode de production, du goujon fumé peut encore cacher des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre enfant. Ainsi, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est du goujon. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du goujon cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Toujours est-il, ces agents pathogènes sont exterminées par des chaleurs plus grandes que soixante-dix degrés Celsius. Par conséquent, vous pouvez manger du goujon cuit à la vapeur en toute sécurité lorsque vous êtes enceinte. Couramment la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.

Peut-on manger du goujon congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles qui attendent un bébé si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le réfrigérateur avec compartiment congélateur à bien une température inférieur à 18 degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même geler du goujon dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter conformément la chaine du froid, vous avez la possibilité de déguster du goujon congelé.

Peut-on manger du goujon cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de manger du goujon. En effet lorsque le poisson est cuisiné à une température au-dessus de 70 ° C, tous les germes présentes dans le poisson ne demeurent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster du goujon cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de la consommation du goujon pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous sollicitez des nutritionnistes, ils conseillent deux portions de poisson par semaine lorsque la femme est enceinte comme du goujon. Cela signifie surtout des poissons gras de la mer. Les poissons de fleuves sont souvent plus infectés. Seul le poisson de la mer comprend de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras inclut les cruciaux acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde des enfants a abondamment besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA assistent les méninges en pleine progression à se construire de la meilleure manière possible.

Le poisson de mer est donc avantageux à bien des égards. Il est aussi facile à assimiler. Toujours est-il, cela peut également causer des désagréments. D’un côté, le poisson comprend parfois des quantités plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui engendrent ce que l’on dénomme une listériose. Pour un adulte en bonne santé, cette pathologie ne cause aucun danger et les signes sont assez peu identifiables. La situation est tout à fait différente pour les femmes qui attendent un bébé. D’un côté, les dames qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, pendant la grossesse, l’immunité est réduite et le risque d’avoir la maladie est décuplé par 20.

D’un autre côté, une infection peut être transférée au nourrisson qui va naitre. Ceci peut entraîner un accouchement précoce ou une fausse couche. De même, les bébés contaminés peuvent présenter de gros complications de santé (notamment : devenir handicapé). Vous devez donc refuser les poissons crus comme du goujon. Ces germes sont tués lorsque du goujon est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc de refuser les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection parasitaire courante dans le monde entier. Elle est provoquée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. La personne n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour cette espèce de parasites intracellulaires, l’hôte ultime étant le félin. Ainsi les praticiens parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est souvent transférée à la personne par la consommation de poissons crus comme du goujon ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement discernée par les malades. Cependant, cela ne s’applique pas aux personnes dont le système immunitaire est fragilisé, ni aux dames qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors déclencher de considérables conséquences.

Si l’on est contaminé par cette espèce de parasites, l’organisme développe des substances protégeant l’organisme contre le parasite. Comme les anticorps demeurent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le patient est alors paré quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste couramment dans le corps de manière perpétuelle, notamment dans des kystes dans les muscles ou dans la cervelle. En conséquence on appelle cela une infection définie persistante (cachée). Toutefois, si vous souffrez d’une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous pouvez contracter une fois de plus la toxoplasmose avec du goujon.