Peut-on manger du haddock lorsqu’on est enceinte ?
Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses demandes sur la nutrition apparaisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous communiquer quelques consignes diététiques. Cependant, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une information pour un aliment précis. Pour éviter de créer du mal-être pour vous et votre bambin, il est meilleur de s’informer et d’interdire certains aliments. Pouvez-vous manger du haddock en étant enceinte ? Cela va résulter particulièrement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez déjeuner du haddock cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.
Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger du haddock au moment de la grossesse ?
Peut-on manger du haddock cru lorsqu’on est enceinte ?
Avec du haddock cru, on ne peut pas assurer que tous les germes ont été anéantis. En conséquence, vous devrez malheureusement vous priver de ce repas cru.
Les femmes enceintes ne peuvent avaler du haddock qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces germes sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries déclenchent des contaminations dangereuses. Ces germes peuvent être transférés au bambin durant la grossesse. Si du haddock est cru, ces bactéries ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait empoisonner votre bébé. En conséquence, nous vous suggérons d’arrêter de manger du haddock cru même si c’est difficile. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.
Peut-on manger du haddock fumé pendant la grossesse ?
Vous devez vous abstenir de gouter du haddock fumé pendant la grossesse. Compte tenu de son mode de fabrication, du haddock fumé peut encore comporter des agents pathogènes que vous devez éviter de donner à votre bébé. Ainsi, veuillez, vous abstenir de manger ce groupe de poisson qu’est du haddock. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.
Peut-on manger du haddock cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?
Toujours est-il, ces germes sont détruits par des chaleurs au-dessus de soixante-dix degrés Celsius. Ainsi, vous pouvez manger du haddock cuit à la vapeur de manière anodine pendant la grossesse. Couramment la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.
Peut-on manger du haddock congelé pendant la grossesse ?
Les demoiselles enceintes ont la possibilité de manger du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température inférieur à dix-huit degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même geler du haddock dans votre congel, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter convenablement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger du haddock congelé.
Peut-on manger du haddock cuit quand on est enceinte ?
C’est la principale façon de déguster du haddock. Effectivement lorsque le poisson est cuit à une température supérieures à 70 degrés Celsius, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne durent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster du haddock cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.
Quelles sont les mesures à prendre lors de l’ingestion du haddock pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?
Si vous interrogez des nutritionnistes, ils préconisent 2 portions de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme du haddock. Cela englobe particulièrement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons d’eau douce sont majoritairement plus infectés. Seul le poisson qui vit en eau de mer recèle de l’iode et seul le poisson de mer gras comprend les importants acides gras oméga 3.
L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde infantile a fortement besoin. Les acides gras oméga-3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque favorisent le cerveau en plein accroissement à se fabriquer de la meilleure manière possible.
Le poisson de mer est donc sain à bien des égards. Il est de plus facile à avaler. Toujours est-il, cela peut également présenter des risques. D’un côté, le poisson comprend parfois des quantités plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.
Listériose
Les listérias sont des parasites qui déclenchent ce que l’on nomme une listériose. Pour un adulte en bonne santé, cette maladie ne conduis aucun ennui et les signes sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les demoiselles qui attendent un bébé. D’une part, les demoiselles qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, le système immunitaire est détérioré et le risque de subir la pathologie est décuplé par vingt.
D’un autre côté, une infection peut être transmise à l’enfant qui va naitre. Ceci peut entraîner une naissance prématuré ou une fausse couche. De même, les petits infectés peuvent attraper de gros complications de santé (par exemple : devenir handicapé). Il faut donc refuser les repas crus comme du haddock. Ces germes sont détruits lorsque du haddock est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc d’arrêter les poissons crus.
Toxoplasmose
La toxoplasmose est une espèce de parasites présente dans notre société. Elle est occasionnée par le parasite Toxoplasma gondii. L’individu n’est employé que comme hôte intermédiaire pour cet agent pathogène, l’hôte final étant le félin. Ainsi les généralistes parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).
La bactérie est habituellement transférée à l’humain par l’ingestion de repas crus comme du haddock ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement distinguée par les malades. Malheureusement, cela ne s’applique pas aux individus dont le système immunitaire est fragilisé, ni aux femmes enceintes qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de notables répercussions.
Si l’on est intoxiqué par T. gondii, l’organisme établit des substances protégeant l’organisme contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les substances protégeant l’organisme demeurent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le malade est alors défendu contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on baptise l’immunité à vie. Le protozoaire reste habituellement dans le corps de manière perpétuelle, entre autres dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur du cerveau. C’est pourquoi on nomme cela une infection désignée persistante (discrète). Malheureusement, si vous souffrez d’une déficience immunitaire après dans votre vie, comme une infection par le sida, vous pouvez prendre une fois de plus la toxoplasmose avec du haddock.