Peut-on manger du merlan lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses questions sur les aliments surgisse et surtout sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre praticien, celui-ci a dû vous apporter quelques recommandations nutritifs. Cependant, vous n’avez pas tout retenu ou il vous manque un renseignement pour un poisson particulier. Pour éviter de provoquer des infections pour vous et votre tout-petit, il est meilleur de s’informer et de s’abstenir certains poissons. Pouvez-vous consommer du merlan en étant enceinte ? Ceci va relever principalement de la cuisson. Nous allons donc regarder si vous pouvez déguster du merlan cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger du merlan au moment de la grossesse ?

Peut-on manger du merlan cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du merlan cru, on ne peut pas garantir que tous les parasites ont été anéantis. Par conséquent, vous devrez malheureusement vous priver de ce repas cru.

Les femmes qui attendent un bébé ne peuvent déguster du merlan qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces parasites sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Elles déclenchent des maladies infectieuses nocives. Ces germes peuvent être véhiculés au bambin durant la grossesse. Si du merlan est cru, ces germes ne sont donc pas tuées. Ceci pourrait infecter votre nouveau-né. Par conséquent, nous vous conseillons de vous abstenir de manger du merlan cru même si ce n’est pas évident. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du merlan fumé pendant la grossesse ?

Vous devez refuser de gouter du merlan fumé lorsque vous êtes enceinte. À cause de sa formule d’élaboration, du merlan fumé peut encore comporter des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre nouveau-né. Ainsi, veuillez, vous refuser de manger cette espèce de poisson qu’est du merlan. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du merlan cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces bactéries sont tuées par des chaleurs supérieures à soixante-dix degrés Celsius. Ainsi, vous pouvez déguster du merlan cuit à la vapeur en toute sécurité lorsque vous êtes enceinte. Classiquement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 ° C.

Peut-on manger du merlan congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles enceintes peuvent déguster du poisson congelé si le réfrigérateur avec compartiment congélateur à bien une température plus faible que 18 ° C. Vous pouvez vous-même frigorifier du merlan dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter parfaitement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger du merlan congelé.

Peut-on manger du merlan cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger du merlan. Parce que lorsque le poisson est cuisiné à une température supérieures à soixante-dix degrés Celsius, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne restent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du merlan cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de la consommation du merlan pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous consultez des diététiciens, ils conseillent deux portions de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme du merlan. Cela signifie particulièrement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de rivières sont classiquement plus toxiques. Seul le poisson de la mer comprend de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les importants acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde des enfants a énormément besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA assistent la cervelle en pleine croissance à se confectionner de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc profitable à bien des égards. Il est également facile à digérer. Néanmoins, cela peut également occasionner des inconvénients. D’une part, le poisson comporte de temps en temps des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui engendrent ce que l’on appelle une listériose. Pour une grande personne en bonne vitalité, cette pathologie ne provoque aucune incommodité et les signes sont assez peu identifiables. La situation est tout à fait différente pour les femmes qui attendent un bébé. D’une part, les femmes qui attendent un bébé sont spécialement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est détérioré et le risque de contracter l’infection est décuplé par vingt.

D’autre part, une pathologie peut être transférée à l’enfant qui va naitre. Cela peut amener à un enfantement prématuré ou une fausse couche. De la même manière, les chérubins infectés peuvent attraper de graves ennuis de santé (entre autres : avoir un handicap). Il est conseillé donc de refuser les aliments crus comme du merlan. Ces germes sont détruits lorsque du merlan est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de vous abstenir les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire courante dans le monde entier. Elle est provoquée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite, l’hôte ultime étant le chat. Ainsi les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est couramment transféré à l’individu par l’ingestion d’aliments crus comme du merlan ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que quelquefois décelée par l’humain. Cependant, cela ne s’étend pas aux personnes dont l’immunité est épuisé, ni aux femmes enceintes qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors avoir de graves conséquences.

Si l’on est contaminé par cette maladie infectieuse, l’organisme développe des anticorps contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les anticorps demeurent dans le sang même après la guérison de la maladie, le malade est alors paré contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste couramment à l’intérieur du corps de façon perpétuelle, par exemple à l’intérieur de kystes dans les muscles ou dans la cervelle. En conséquence on nomme cela une infection définie persistante (masquée). Toutefois, si vous subissez une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous pouvez attraper une fois de plus la toxoplasmose avec du merlan.