Peut-on manger du pagre lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de discussions sur les aliments arrive et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous donner quelques recommandations nutritifs. Cependant, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une info pour un aliment défini. Pour éviter de provoquer des maladies pour vous et votre nouveau-né, il est meilleur de s’informer et d’arrêter certains aliments. Pouvez-vous consommer du pagre en étant enceinte ? Cela va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez manger du pagre cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger du pagre pendant la grossesse ?

Peut-on manger du pagre cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du pagre cru, on ne peut pas garantir que tous les parasites ont été éliminés. En conséquence, vous devrez malheureusement vous abstenir de ce poisson cru.

Les femmes enceintes ne peuvent manger du pagre qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces germes sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs de maladies infectieuses inquiétantes. Ces parasites peuvent être transférées à l’enfant durant la grossesse. Si du pagre est cru, ces germes ne sont donc pas tuées. Ceci pourrait infecter votre nourrisson. Ainsi, nous vous conseillons de vous abstenir de manger du pagre cru même si c’est difficile. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du pagre fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de manger du pagre fumé lorsque vous portez un bébé. À cause de son mode de production, du pagre fumé peut encore cacher des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre enfant. Ainsi, veuillez, vous empêcher de manger ce groupe de poisson qu’est du pagre. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du pagre cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces parasites sont exterminées par des chaleurs supérieures à soixante-dix degrés Celsius. De ce fait, vous pouvez déguster du pagre cuit à la vapeur sans danger pendant la grossesse. Habituellement la cuisson à la vapeur outrepasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger du pagre congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le congélateur à bien une température plus faible que 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même geler du pagre dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez conformément la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger du pagre congelé.

Peut-on manger du pagre cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster du pagre. Effectivement lorsque le poisson est cuisiné à une température supérieures à soixante-dix degrés Celsius, tous les germes présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du pagre cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de la consommation du pagre pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous interrogez des nutritionnistes, ils conseillent deux portions de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme du pagre. Cela comprend surtout des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de rivières sont généralement plus infectés. Seul le poisson qui vit en eau de mer recèle de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras recèle les indispensables acides gras oméga-3.

L’iode est un oligo-élément parmi ceux dont la glande thyroïde infantile a beaucoup besoin. Les acides gras oméga 3, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque aident le cerveau en plein accroissement à se fabriquer de la meilleure manière possible.

Le poisson de mer est donc sain à bien des égards. Il est en outre facile à assimiler. Cependant, cela peut également présenter des risques. D’une part, le poisson recèle de temps en temps des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui provoquent ce que l’on dénomme une listériose. Pour une grande personne en excellente santé, cette pathologie ne présente aucune incommodité et les signaux sont assez peu identifiables. Le contexte est tout à fait différent pour les demoiselles qui attendent un bébé. D’un côté, les dames qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est détériorée et le risque d’attraper la pathologie est multiplié par vingt.

D’autre part, une pathologie peut être propagée au fœtus qui va naitre. Cela peut amener à une naissance prématuré ou une fausse couche. De la même manière, les bambins contaminés peuvent avoir de considérables problèmes de santé (entre autres : devenir handicaps mentaux). Il faut donc fuir les poissons crus comme du pagre. Ces germes sont exterminés lorsque du pagre est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc d’arrêter les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une espèce de parasites présente sur la planète entière. Elle est amenée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’homme n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite, l’hôte final étant le félin. De ce fait les médecins parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le parasite est ordinairement véhiculé à l’humain par la consommation de produits crus comme du pagre ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est qu’occasionnellement décelée par l’humain. Toutefois, cela ne s’applique pas aux individus dont l’immunité est appauvri, ni aux dames enceintes qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de considérables répercussions.

Si l’on est infecté par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme conçoit des substances protégeant l’organisme contre le protozoaire. Comme les substances protégeant l’organisme restent dans le sang même derrière la guérison de l’infection, le malade est alors protégé contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste habituellement dans le corps de façon continue, par exemple à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou dans la cervelle. De ce fait on appelle cela une infection annoncée persistante (cachée). Toutefois, si vous endurez une déficience immunitaire après dans votre vie, comme une infection par le sida, vous avez la possibilité d’attraper une fois de plus la toxoplasmose avec du pagre.