Peut-on manger du pangasius lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de discussions sur les aliments apparaisse et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous confier quelques préconisations nutritifs. Toutefois, vous n’avez pas tout notée ou il vous manque une information pour un poisson particulier. Pour éviter de déclencher des souffrances pour vous et votre tout-petit, il est mieux de se renseigner et d’interdire certains poissons. Pouvez-vous avaler du pangasius en étant enceinte ? Ceci va relever principalement de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez avaler du pangasius cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du pangasius pendant la grossesse ?

Peut-on manger du pangasius cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du pangasius cru, on ne peut pas valider que tous les germes ont été anéantis. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement vous passer de cet aliment cru.

Les femmes enceintes ne peuvent manger du pangasius qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être infecté. Ces germes sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries déclenchent des maladies infectieuses nocives. Ces bactéries peuvent être transmises au bambin durant la grossesse. Si du pangasius est cru, ces bactéries ne sont donc pas détruites. Cela pourrait infecter votre enfant. C’est pourquoi, nous vous suggérons de refuser de manger du panga cru même si c’est difficile. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du pangasius fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de manger du pangasius fumé lorsque vous portez un bébé. En raison de son mode de production, du pangasius fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre enfant. De ce fait, veuillez, vous refuser de manger cette espèce de poisson qu’est du pangasius. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du pangasius cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces bactéries sont tuées par des chaleurs plus hautes que 70 ° C. Ainsi, vous pouvez manger du pangasius cuit à la vapeur de manière anodine lorsque vous portez un bébé. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger du pangasius congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles qui attendent un bébé si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le congélateur à bien une température inférieur à 18 ° C. Vous pouvez vous-même congeler du pangasius dans votre congélateur, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter convenablement la chaine du froid, vous pouvez manger du pangasius congelé.

Peut-on manger du pangasius cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger du pangasius. En réalité lorsque le poisson est chauffé à une température plus grandes que 70 degrés Celsius, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne demeurent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du pangasius cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de la consommation du pangasius pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous consultez des diététiciens, ils recommandent 2 portions de poisson par semaine lorsqu’elle porte un bébé comme du pangasius. Cela englobe davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de rivières sont généralement plus contaminés. Seul le poisson qui vit en eau de mer contient de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les importants acides gras oméga trois.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde des bébés a considérablement besoin. Les acides gras oméga 3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque favorisent la cervelle en pleine progression à se former de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc profitable à bien des égards. Il est de plus commode à assimiler. Toujours est-il, cela peut en outre occasionner des risques. D’une part, le poisson comprend de temps à autre des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des agents pathogènes qui amènent ce que l’on nomme une listériose. Pour un adulte en bonne vitalité, cette pathologie ne provoque aucun danger et les symptômes sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les dames qui attendent un bébé. D’un côté, les femmes qui attendent un bébé sont principalement à risque car, pendant la grossesse, le système immunitaire est détérioré et le risque de contracter la maladie est augmenté par 20.

D’autre part, une pathologie peut être donnée au nourrisson qui va naitre. Ceci peut déclencher un accouchement avancé ou une fausse couche. De la même manière, les bambins empoisonnés peuvent garder de notables ennuis de santé (notamment : avoir un handicap). Vous devez donc refuser les poissons crus comme du pangasius. Ces agents pathogènes sont exterminés lorsque du pangasius est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc d’arrêter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection parasitaire présente dans notre société. Elle est causée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’individu n’est employé que comme hôte intermédiaire pour cette espèce de parasites intracellulaires, l’hôte ultime étant le félin. Ainsi les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est fréquemment donnée à l’humain par l’ingestion de produits crus comme du pangasius ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement repérée par l’humain. Cependant, cela ne s’étend pas aux individus dont le système immunitaire est affaibli, ni aux femmes enceintes qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors avoir de grosses conséquences.

Si l’on est intoxiqué par cette maladie infectieuse, l’organisme élabore des substances protégeant l’organisme contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme subsistent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le malade est alors paré pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste généralement dans le corps de façon continue, entre autres dans des kystes dans les muscles ou dans le cerveau. De ce fait on parle d’une infection signalée persistante (discrète). Toutefois, si vous endurez une déficience d’immunité plus tard dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous avez la possibilité de contracter encore la toxoplasmose avec du pangasius.