Peut-on manger de la perche lorsqu’on est enceinte ?
Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses exigences sur la nutrition surgisse et spécialement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre praticien, celui-ci a dû vous donner quelques recommandations alimentaires. Malheureusement, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque une info pour un poisson précis. Pour éviter d’occasionner des maladies pour vous et votre tout-petit, il est mieux de se documenter et de refuser certains repas. Pouvez-vous consommer de la perche en étant enceinte ? Ceci va résulter essentiellement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez déjeuner de la perche cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.
Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger de la perche au moment de la grossesse ?
Peut-on manger de la perche cru lorsqu’on est enceinte ?
Avec de la perche cru, on ne peut pas garantir que tous les parasites ont été anéantis. En conséquence, vous devrez malheureusement ne plus manger ce repas cru.
Les demoiselles enceintes ne peuvent avaler de la perche qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries occasionnent des maladies infectieuses dangereuses. Ces germes peuvent être propagés au bébé durant la grossesse. Si de la perche est crue, ces germes ne sont donc pas exterminées. Cela pourrait contaminer votre nourrisson. Ainsi, nous vous recommandons de refuser de manger de la perche cru même si ce n’est pas évident. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.
Peut-on manger de la perche fumé pendant la grossesse ?
Il n’est pas recommandé de manger de la perche fumé pendant la grossesse. Du fait de son mode d’élaboration, de la perche fumé peut encore cacher des agents pathogènes que vous devez éviter de transmettre à votre enfant. Ainsi, veuillez, vous refuser de manger ce groupe de poisson qu’est de la perche. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.
Peut-on manger de la perche cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?
Cependant, ces germes sont exterminés par des chaleurs plus hautes que 70 ° C. En conséquence, vous pouvez manger de la perche cuit à la vapeur de manière anodine lorsque vous portez un bébé. Classiquement la cuisson à la vapeur dépasse les 70 ° C.
Peut-on manger de la perche congelé pendant la grossesse ?
Les demoiselles enceintes peuvent manger du poisson congelé si le congel à bien une température plus faible que 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même congeler de la perche dans votre congel, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter parfaitement la chaine du froid, vous avez la possibilité de déguster de la perche congelé.
Peut-on manger de la perche cuit quand on est enceinte ?
C’est la meilleure manière de manger de la perche. Parce que lorsque le poisson est cuisiné à une température plus hautes que 70 ° C, toutes les parasites présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de manger de la perche cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.
Quelles sont les dispositions à prendre lors de l’ingestion de la perche pendant la grossesse pour éviter les infections ?
Si vous demandez aux diététiciens, ils conseillent deux portions de poisson par semaine lorsqu’elle porte un bébé comme de la perche. Cela signifie principalement des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont beaucoup plus toxiques. Seul le poisson qui vit en eau de mer inclut de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras comporte les cruciaux acides gras oméga trois.
L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des enfants a considérablement besoin. Les acides gras oméga 3, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque aident les méninges en plein accroissement à se construire de la meilleure façon possible.
Le poisson de mer est donc riche à bien des égards. Il est en outre commode à digérer. Néanmoins, cela peut également causer des désagréments. D’un côté, le poisson contient parfois des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.
Listériose
Les listérias sont des agents pathogènes qui engendrent ce que l’on appelle une listériose. Pour un adulte en excellente vitalité, cette maladie ne provoque aucune incommodité et les symptômes sont assez peu perceptibles. La situation est tout à fait différente pour les demoiselles enceintes. D’un côté, les dames enceintes sont particulièrement à risque car, pendant la grossesse, l’immunité est détériorée et le risque d’attraper l’infection est augmenté par vingt.
D’un autre côté, une pathologie peut être transmise au fœtus qui va naitre. Ceci peut amener à un accouchement précoce ou une fausse couche. Dans la même mesure, les petits infectés peuvent présenter de graves complications de santé (notamment : être déficient mental). Vous devez donc éviter les poissons crus comme de la perche. Ces germes sont tués lorsque de la perche est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de refuser les aliments crus.
Toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite présente sur la terre entière. Elle est causée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. L’homme n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour ce protozoaire, l’hôte final étant le chat. Ainsi les généralistes parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).
L’agent pathogène est généralement donné à l’humain par l’ingestion de produits crus comme de la perche ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que quelquefois relevée par les malades. Malheureusement, cela ne s’étend pas aux personnes dont l’immunité est affaibli, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors déclencher de graves répercussions.
Si l’on est empoisonné par T. gondii, l’organisme développe des anticorps contre le parasite. Comme les substances protégeant l’organisme persistent dans le sang même après la guérison de la maladie, le malade est alors paré quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. Le parasite intra-cellulaire reste fréquemment à l’intérieur du corps de manière perpétuelle, entre autres à l’intérieur de kystes dans les muscles ou à l’intérieur du cerveau. Ainsi on appelle cela une infection signalée persistante (masquée). Malheureusement, si vous pâtissez d’une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous avez la possibilité de prendre à nouveau la toxoplasmose avec de la perche.