Peut-on manger du poisson-coffre lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup d’interrogations sur la nourriture apparaisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre praticien, celui-ci a dû vous apporter quelques recommandations diététiques. Toutefois, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque un mémo pour un poisson défini. Pour éviter de créer des souffrances pour vous et votre enfant, il est préférable de s’informer et d’arrêter certains poissons. Pouvez-vous avaler du poisson-coffre en étant enceinte ? Ceci va relever particulièrement de la cuisson. Nous allons donc voir si vous pouvez déguster du poisson-coffre cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger du poisson-coffre pendant la grossesse ?

Peut-on manger du poisson-coffre cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du poisson-coffre cru, on ne peut pas garantir que toutes les bactéries ont été anéantis. De ce fait, vous devrez malheureusement vous passer de cet aliment cru.

Les femmes enceintes ne peuvent avaler du poisson-coffre qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces parasites sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs d’infections nocives. Ces bactéries peuvent être transmises au petit durant la grossesse. Si du poisson-coffre est cru, ces germes ne sont donc pas tuées. Cela pourrait infecter votre enfant. En conséquence, nous vous suggérons de vous abstenir de manger du poisson-coffre cru même si ce n’est pas évident. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du poisson-coffre fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de gouter du poisson-coffre fumé pendant la grossesse. En raison de sa formule de production, du poisson-coffre fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre bébé. Ainsi, veuillez, vous refuser de manger cette espèce de poisson qu’est du poisson-coffre. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du poisson-coffre cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces germes sont détruits par des chaleurs plus hautes que soixante-dix degrés Celsius. Ainsi, vous pouvez manger du poisson-coffre cuit à la vapeur sans risques pendant la grossesse. Généralement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.

Peut-on manger du poisson-coffre congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles enceintes ont la possibilité de déguster du poisson congelé si le congel à bien une température plus petite que 18 ° C. Vous pouvez vous-même frigorifier du poisson-coffre dans votre congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter conformément la chaine du froid, vous pouvez manger du poisson-coffre congelé.

Peut-on manger du poisson-coffre cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure façon de manger du poisson-coffre. En effet lorsque le poisson est mijoté à une température plus grandes que 70 ° C, tous les germes présentes dans le poisson ne durent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster du poisson-coffre cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation du poisson-coffre pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous sollicitez des diététiciens, ils conseillent une double portion de poisson tous les 7 jours lorsque la femme est enceinte comme du poisson-coffre. Cela englobe principalement des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont en majorité plus infectés. Seul le poisson qui vit en eau de mer contient de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras comporte les renommés acides gras oméga 3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde infantile a largement besoin. Les acides gras oméga 3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque favorisent les méninges en pleine progression à se former de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc sain à bien des égards. Il est aussi facile à avaler. Néanmoins, cela peut en outre présenter des désagréments. D’une part, le poisson comporte parfois des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui déclenchent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour une grande personne en excellente vitalité, cette maladie n’occasionne aucun problème et les signes sont assez peu visibles. Le contexte est tout à fait différent pour les demoiselles enceintes. D’un côté, les dames qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est réduite et le risque de contracter la pathologie est multiplié par 20.

D’un autre côté, une infection peut être diffusée au bébé qui va naitre. Cela peut mener à un enfantement prématuré ou une fausse couche. Dans la même mesure, les nouveaux-nés empoisonnés peuvent garder de graves problèmes de santé (par exemple : être déficient mental). Il est conseillé donc d’éviter les poissons crus comme du poisson-coffre. Cette bactérie est détruite lorsque du poisson-coffre est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc de refuser les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une espèce de parasites présente dans notre société. Elle est occasionnée par le protozoaire Toxoplasma gondii. L’homme n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte ultime étant le félin. C’est pourquoi les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est souvent donnée à la personne par la consommation de poissons crus comme du poisson-coffre ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que quelquefois découverte par l’humain. Cependant, cela ne s’étend pas aux individus dont le système immunitaire est déficient, ni aux dames enceintes qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors déclencher de considérables conséquences.

Si l’on est empoisonné par cette espèce de parasites, l’organisme fabrique des substances protégeant l’organisme contre le protozoaire. Comme les anticorps survivent dans le sang même après la guérison de la pathologie, le malade est alors fortifié quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste fréquemment dans le corps de façon perpétuelle, entre autres dans des kystes à l’intérieur de muscles ou dans le cerveau. De ce fait on appelle cela une infection dite persistante (discrète). Cependant, si vous endurez une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous avez la possibilité d’attraper encore la toxoplasmose avec du poisson-coffre.