Peut-on manger de la viande lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons évaluer dans ce texte si les demoiselles enceintes ont la possibilité de déguster de la viande. La viande est un efficace fournisseur de cobalamine également appelée vitamine B12, qui est spécialement primordiale pendant la grossesse. De plus, une abondante partie des attentes en fer et en protéines peut être assumé par l’animal. Toujours est-il, l’ingestion de viande admet aussi des dangers : de la viande cru peut renfermer des parasites, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, tous les groupes de viande ne sont pas conseillés et des analyses ont annoncé qu’une trop grande quantité de viande est dangereuse.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger de la viande pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la viande cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous déjeunez de la viande au cours de votre grossesse, elle doit toujours être bien chauffée ou poêlée. Une élaboration attentive est particulièrement essentielle avec la volaille. Ceci valide la disparition de toute salmonelle ou germe.

Il faut toujours arrêter le hachis cru, le tartare, la charcuterie de Parme fumé, la rosette et le steak saignant bleu. Une propreté rigoureuse est cruciale durant l’utilisation des produits à base de viande : veillez à ce que les viandes crus et leurs jus n’entrent pas en rapport avec d’autres produits, usez de plats distincts pour la préparation et nettoyez-les précautionneusement par la suite, ainsi que les plats de cuisine utilisés et vos mains.

Comment bien élaborer de la viande pour éviter les contaminations ?

Vous devez toujours griller et cuire convenablement la viande pour tuer les parasites qui présentent un risque. Notamment de la viande crue, doit être rôtie à 50 °C pendant au minimum 20 min. Plus la température de cuisson est élevée, plus la période exigé pour rôtir la viande parfaitement est petit.

Infection à la salmonelle lorsqu’une femme attend un bébé

La salmonelle peut déclencher une intoxication alimentaire. Attention à ne pas déjeuner de la viande cru. Ceci se décèle par des maux de tête et des souffrances abdominales, de la diarrhée, des vomissements et habituellement aussi une légère fièvre. Cette éventualité est particulièrement abominable pendant la grossesse, car le l’immunité de la future mère est déjà appauvri et est mis à rude épreuve par la contamination à la salmonelle. Outre cela, le corps souffre de déshydratation engendrée par la diarrhée et les vomissements.

L’infection à la salmonelle ne cause pas de dommage immédiatement à l’enfant qui va naître. Toutefois, si les maux ci-dessus débarquent, l’état de la maman doit être équilibré le plus énergiquement possible par de la médication.

Toxoplasmose

Comme d’autres aliments, de la viande peut contenir des germes qui provoquent la toxoplasmose, une maladie infectieuse. Généralement, les grandes personnes ne discernent même pas cet empoisonnement ou n’endurent que de faible symptômes. Durant la grossesse, les conclusions sont plus tragiques, car le nourrisson qui va naître peut être grièvement abîmé. Si vous avez déjà été empoisonnée par la toxoplasmose une fois antérieurement à la grossesse, il n’y a aucun danger, car le corps est en conséquence prémuni. Un contrôle sanguin peut montrer ces informations en cas de doute.

Vous devez être principalement retenu avec les plats comme de la viande. En cas de contamination, le bébé qui va naître entre en contact avec la bactérie à travers le placenta, ce qui peut causer de difficiles handicaps physiques et mentaux. Le danger le plus grave est celui d’un empoisonnement au cours du premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Cependant que vous respectiez les points ci-dessus, vous ne devez pas délaisser la viande. Cependant, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non totalement cuit : Le foie concentre de la vitamine A. Quoique cela soit efficace pour la formation des cellules et le processus de la vue, une surabondance de vitamine A peut causer des troubles de la croissance et des anomalies chez le bébé qui va naître. C’est essentiellement le cas durant le premier trimestre de la grossesse.

Ne pas manger de la viande pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous souhaitez éviter de manger de la viande pendant votre grossesse pour plusieurs raisons ? À en croire les nutritionnistes, ce n’est pas un ennui, tant que les manques accrus en nutriments sont couverts autre part. C’est pourquoi, l’ingurgitation de plats à partir de soja peut amener l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments essentiels peuvent être donnés par d’autres aliments.

Comme le fer des légumes et des fruits est moins facile à utiliser que celui renfermé dans la viande rouge en particulier, le corps a aussi besoin de convenablement de vitamine C pour optimiser l’absorption. Si vous vous abstenez de manger de la viande durant la grossesse, vous devez vous faire observer ponctuellement pour trouver d’éventuels symptômes de carence, car une carence en nutriments peut entraîner des troubles du développement physique et mental chez le nourrisson.