Peut-on manger de la viande hachée lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons découvrir dans ce texte si les femmes qui attendent un bébé ont la possibilité de déguster de la viande hachée. L’animal est un bon fournisseur de vitamine B12, qui est notamment majeure lorsqu’une femme attend un bébé. Outre cela, une abondante partie des exigences en fer et en protéines peut être assuré par la viande. Toujours est-il, l’absorption de viande comporte également des dangers : de la viande hachée cru peut renfermer des agents pathogènes, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, tous les styles de viande ne sont pas recommandés et des démonstrations ont démontré qu’une importante quantité de viande est mauvaise.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger de la viande hachée pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la viande hachée cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous dégustez de la viande durant votre gestation, elle doit toujours être bien mijotée ou rôtie. Une conception minutieuse est notamment essentielle avec le poulet. Cela garantit la destruction de toute salmonelle ou bactérie.

Il faut continuellement éviter le hachis cru, le tartare, la charcuterie de Parme fumé, le saucisson et le steak ensanglanté. Une hygiène stricte est essentielle lors de le maniement des aliments à base de viande : contrôlez à ce que les viandes crus et leurs jus n’entrent pas en rapport avec d’autres aliments, usez de récipients différents pour l’élaboration et nettoyez-les attentivement par la suite, ainsi que les accessoires de cuisine utilisés et vos mains.

Comment bien cuisiner de la viande hachée pour éviter les infections ?

Vous devez toujours rôtir et cuire adéquatement la viande pour supprimer les parasites qui présentent un danger. Notamment de la viande hachée crue, doit être grillée à cinquante degrés Celsius au moment d’au moins 20 minute. Plus la température de cuisson est élevée, plus le moment efficace pour cuisiner la viande parfaitement est abrégé.

Infection à la salmonelle pendant la grossesse

L’infection à la salmonelle peut amener à un empoisonnement. Attention à ne pas avaler de la viande hachée cru. Cela se manifeste par des douleurs à la tête et des douleurs ventrales, de la diarrhée, des vomissements et couramment aussi une faible température. Ce contexte est surtout insupportable lorsqu’une femme attend un bébé, car le système immunitaire de la prochaine maman est déjà amoindri et est mis à rude épreuve par l’empoisonnement à la salmonelle. En outre, le corps souffre de déshydratation entraînée par la diarrhée et les vomissements.

L’empoisonnement à la salmonelle ne nuit pas directement au bébé qui va vivre. Néanmoins, si les maux ci-dessus se manifestent, l’état de la maman nécessite d’être équilibré le plus rapidement possible par des médicaments.

Toxoplasmose

Comme d’autres plats, de la viande hachée peut enfermer des bactéries qui occasionnent la toxoplasmose, une maladie infectieuse. Ordinairement, les grandes personnes ne constatent même pas cette infection ou n’essuient que de légers symptômes. Durant la grossesse, les réactions sont plus dramatiques, car le bébé qui va naître peut être grièvement amoché. Si vous avez déjà été empoisonnée par la toxoplasmose une fois précédemment à la grossesse, il n’y a aucun risque, car le corps est ensuite prémuni. Un contrôle sanguin peut exposer ces informations en cas de soupçon.

Vous devez être notamment attentif avec les aliments comme de la viande hachée. En cas de contamination, le bébé qui va naître entre en contact avec le germe par le placenta, ce qui peut causer de graves handicaps physiques et mentaux. Le désagrément le plus gros est celui d’un empoisonnement durant le premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Cependant que vous respectiez les critères ci-dessus, vous ne devez pas cesser la viande. Cependant, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non entièrement cuit : Le foie retient de la vitamine A. Bien que cela soit majeur pour la création des cellules et le développement de la vue, une abondance de vitamine A peut amener à des troubles de la croissance et des malformations chez le bébé qui va naître. C’est essentiellement le cas durant le premier trimestre de la grossesse.

Ne pas manger de la viande hachée pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous voulez vous abstenir de manger de la viande hachée au moment de votre grossesse pour plusieurs raisons ? Pour les nutritionnistes, ce n’est pas un ennui, tant que les besoins accrus en nutriments sont assurés autre part. C’est pourquoi, la consommation de repas à partir de soja peut assumer l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments cruciaux peuvent être fournis par d’autres aliments.

Comme le fer des fruits et des légumes est moins commode à user que celui renfermé dans la viande rouge en particulier, le corps a également besoin de suffisamment de vitamine C pour optimiser l’absorption. Si vous vous abstenez de manger de la viande hachée durant la grossesse, vous devez vous faire ausculter ponctuellement pour percevoir d’éventuels symptômes de carence, car une carence en nutriments peut entraîner des troubles du développement physique et mental chez le nourrisson.