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Peut-on manger de l’agneau lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger de l’agneau lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons voir dans cet article si les demoiselles enceintes ont la possibilité de déguster de l’agneau. La viande est un remarquable approvisionneur de cobalamine également appelée vitamine B12, qui est particulièrement importante lorsqu’une femme attend un bébé. Qui plus est, une importante partie des attentes en fer et en protéines peut être assuré par l’animal. Néanmoins, l’absorption de viande comprend aussi des dangers : de l’agneau cru peut cacher des germes, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, toutes les variétés de viande ne sont pas conseillés et des analyses ont expliqué qu’une trop grosse quantité de viande est mauvaise.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger de l’agneau au moment de la grossesse ?

Peut-on manger de l’agneau cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous mangez de la viande durant votre gestation, elle doit toujours être bien cuite ou poêlée. Une exécution précautionneuse est particulièrement essentielle avec la volaille. Cela certifie la destruction de toute salmonelle ou germe.

Il faut sans cesse éviter le hachis cru, le tartare, la charcuterie de Parme fumé, le saucisson et le steak ensanglanté. Une hygiène stricte est majeure lors de le maniement des produits à base de viande : veillez à ce que les produits crus et leurs jus n’entrent pas en contact avec d’autres matières premières, utilisez des récipients compartimentés pour l’exécution et nettoyez-les attentivement après coup, ainsi que les plats de cuisine usés et vos mains.

Comment bien cuisiner de l’agneau pour éviter les infections ?

Vous devez toujours rôtir et braiser adéquatement la viande pour détruire les parasites qui occasionnent un danger. Particulièrement de l’agneau crue, doit être rôtie à 50 °C durant au minimum 20 min. Plus la chaleur de cuisson est élevée, plus l’heure exigé pour griller la viande convenablement est court.

Contamination à la salmonelle lorsqu’une femme attend un bébé

La salmonelle peut mener à un empoisonnement. Attention à ne pas absorber de l’agneau cru. Ceci s’extériorise par des maux de tête et des maux abdominales, de la diarrhée, des vomissements et habituellement aussi une faible température. Cette éventualité est notamment agaçante lorsqu’une femme attend un bébé, car le système immunitaire de la future mère est déjà dégradé et est mis à rude épreuve par la contamination à la salmonelle. De plus, le corps souffre de déshydratation entraînée par la diarrhée et les vomissements.

La contamination à la salmonelle ne nuit pas directement au bambin qui va naître. Cependant, si les symptômes ci-dessus se produisent, l’état de la dame doit être équilibré le plus intensément possible par un traitement thérapeutique.

Toxoplasmose

Comme d’autres denrée, de l’agneau peut receler des germes qui amènent la toxoplasmose, une infection. Habituellement, les hommes et femmes ne remarquent même pas cette contamination ou ne souffrent que de petit symptômes. Pendant la grossesse, les séquelles sont plus catastrophiques, car le bébé qui va naître peut être grièvement amoché. Si vous avez déjà été infectée par la toxoplasmose 1 fois précédemment à la grossesse, il n’y a aucun danger, car le corps est alors prémuni. Un test sanguin peut exposer ces informations en cas d’incertitude.

Vous devez être principalement attentif avec les plats comme de l’agneau. En cas de contamination, le bébé qui va naître entre en contact avec le germe à travers le placenta, ce qui peut entraîner de difficiles handicaps physiques et mentaux. Le risque le plus grave est celui d’un empoisonnement durant le premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Pour autant que vous respectiez les arguments ci-dessus, vous ne devez pas renoncer à la viande. Toutefois, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non parfaitement cuit : Le foie recèle de la vitamine A. Bien que cela soit appréciable pour la création des cellules et l’évolution de la vision, un excès de vitamine A peut présenter des troubles de la croissance et des déformations chez le nourrisson qui va naître. C’est davantage le cas durant le premier tiers de la grossesse.

Ne pas manger de l’agneau pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous souhaitez vous abstenir de manger de l’agneau durant votre grossesse pour d’autres raisons ? Pour les diététiciens, ce n’est pas une difficulté, tant que les besoins accrus en nutriments sont couverts autre part. Ainsi, l’ingestion de produits à base de soja peut assurer l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments essentiels peuvent être distribués par d’autres aliments.

Comme le fer des fruits et des légumes est moins commode à utiliser que celui contenu dans la viande rouge en particulier, le corps a également besoin de beaucoup de vitamine C pour accentuer l’absorption. Si vous vous empêchez de manger de l’agneau pendant la grossesse, vous devez consulter continuellement pour découvrir d’éventuels symptômes de carence, car une carence en nutriments peut présenter des troubles du développement physique et mental chez le bébé.

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