Peut-on manger du poulet lorsqu’on est enceinte ?
Nous allons comprendre dans ce texte si les femmes qui attendent un bébé peuvent déguster du poulet. La viande est un exceptionnel approvisionneur de vitamine B12, qui est essentiellement primordiale lorsqu’une femme attend un bébé. En outre, une abondante partie des exigences en fer et en protéines peut être assumé par l’animal. Néanmoins, l’ingestion de viande admet aussi des dangers : du poulet cru peut cacher des agents pathogènes, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, tous les types de viande ne sont pas recommandés et des études ont démontré qu’une trop grande quantité de viande est mauvaise.
Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger du poulet durant la grossesse ?
Peut-on manger du poulet cru lorsqu’on est enceinte ?
Si vous mangez de la viande au moment de votre grossesse, elle nécessite sans cesse être bien cuisinée ou poêlée. Une exécution méticuleuse est particulièrement cruciale avec la volaille. Ceci certifie la destruction de toute salmonelle ou agent pathogène.
Il faut sans cesse arrêter le hachis cru, le tartare, la charcuterie de Parme fumé, la rosette et le steak saignant bleu. Une propreté rigoureuse est primordiale lors de la manipulation des matières premières à base de viande : veillez à ce que les aliments crus et leurs jus n’entrent pas en contact avec d’autres aliments, utilisez des récipients cloisonnés pour la préparation et nettoyez-les consciencieusement plus tard, ainsi que les ustensiles de cuisine employés et vos mains.
Comment bien cuisiner du poulet pour éviter les contaminations ?
Vous devez constamment chauffer et braiser convenablement la viande pour supprimer les bactéries qui occasionnent un danger. Surtout du poulet crue, doit être chauffée à 50 degrés Celsius pendant au moins vingt minutes. Plus la chaleur de cuisson est haute, plus l’heure nécessaire pour griller la viande convenablement est abrégé.
Empoisonnement à la salmonelle lorsqu’une femme est enceinte
La salmonelle peut mener à un empoisonnement. Attention à ne pas consommer du poulet cru. Ceci se constate par des maux de tête et des maux abdominales, de la diarrhée, des vomissements et souvent aussi une petite température. Cette éventualité est particulièrement incommodante lorsqu’une femme attend un bébé, car le l’immunité de la future mère est déjà altéré et est mis à rude épreuve par la contamination à la salmonelle. De plus, le corps pâtis d’une déshydratation occasionnée par la diarrhée et les vomissements.
L’empoisonnement à la salmonelle ne fait pas de dégât immédiatement à l’enfant qui va vivre. Néanmoins, si les symptômes ci-dessus se présentent, l’état de la maman doit être équilibré le plus précipitamment possible par un traitement médical.
Toxoplasmose
Comme d’autres plats, du poulet peut contenir des bactéries qui engendrent la toxoplasmose, une infection. En général, les adultes ne décèlent même pas cette infection ou ne subissent que de petit symptômes. Durant la grossesse, les réactions sont plus critiques, car le bébé qui va naître peut être gravement esquinté. Si vous avez déjà été infectée par la toxoplasmose 1 fois préalablement à la grossesse, il n’y a aucun risque, car le corps est ensuite prémuni. Un contrôle sanguin peut montrer ces informations en cas de doute.
Vous devez être particulièrement retenu avec les plats comme du poulet. En cas de contamination, l’enfant qui va naître entre en contact avec la bactérie par le placenta, ce qui peut entraîner de graves handicaps physiques et mentaux. Le problème le plus gros est celui d’un empoisonnement durant le premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.
Attention au foie
Pour autant que vous respectiez les points ci-dessus, vous ne devez pas abandonner la viande. Cependant, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non entièrement cuit : Le foie recèle de la vitamine A. Malgré que cela soit fondamental pour la création des cellules et le processus de la vision, une abondance de vitamine A peut présenter des troubles de la croissance et des imperfections chez le nourrisson qui va naître. C’est davantage le cas au cours du premier trimestre de la grossesse.
Ne pas manger du poulet pendant la grossesse
Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous voulez vous abstenir de manger du poulet au moment de votre grossesse pour d’autres raisons ? Pour les nutritionnistes, ce n’est pas une difficulté, tant que les manques accrus en nutriments sont couverts autre part. Par conséquent, la consommation de produits à base de soja peut assurer l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments indispensables peuvent être amenés par d’autres aliments.
Comme le fer des légumes et des fruits est moins possible à user que celui condensé dans la viande rouge en particulier, le corps a également besoin de convenablement de vitamine C pour améliorer l’absorption. Si vous vous empêchez de manger du poulet pendant la grossesse, vous devez vous faire examiner ponctuellement pour découvrir d’éventuels symptômes de manquement, car une carence en nutriments peut présenter des troubles du développement physique et mental chez le bébé.