Peut-on manger de la saucisse lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons voir dans ce texte si les dames qui attendent un bébé peuvent manger de la saucisse. La viande est un exceptionnel approvisionneur de vitamine hydrosoluble B12, qui est spécialement fondamentale lorsqu’une femme attend un bébé. Qui plus est, une grande partie des exigences en fer et en protéines peut être assuré par la viande. Toujours est-il, la consommation de viande contient également des dangers : de la saucisse cru peut contenir des germes, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, tous les groupes de viande ne sont pas indiqués et des démonstrations ont avancé qu’une trop grosse quantité de viande est mauvaise.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger de la saucisse pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la saucisse cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous absorbez de la viande au cours de votre grossesse, elle nécessite toujours être bien braisée ou braisée. Une préparation précautionneuse est particulièrement majeure avec le poulet. Cela atteste la destruction de toute salmonelle ou agent pathogène.

Il faut toujours refuser la viande hachée cru, le tartare, le jambon de Parme fumé, le salami et le steak ensanglanté. Une hygiène rigoureuse est fondamentale au moment de l’utilisation des matières premières à partir de viande : veillez à ce que les viandes crus et leurs jus n’entrent pas en rapport avec d’autres aliments, utilisez des contenants séparés pour la préparation et savonnez-les précautionneusement par la suite, ainsi que les ustensiles de cuisine usés et vos mains.

Comment bien élaborer de la saucisse pour éviter les contaminations ?

Vous devez sans cesse griller et braiser parfaitement la viande pour exterminer les agents pathogènes qui amènent un danger. Surtout de la saucisse crue, doit être mijotée à 50 °C au moment d’au minimum 20 min. Plus le climat de cuisson est haute, plus la durée indispensable pour cuisiner la viande convenablement est petit.

Empoisonnement à la salmonelle lorsqu’une femme attend un bébé

La contamination à la salmonelle peut mener à une intoxication alimentaire. Attention à ne pas consommer de la saucisse de porc cru. Cela s’illustre par des douleurs à la tête et des douleurs abdominales, de la diarrhée, des vomissements et fréquemment aussi une légère fièvre. Cette situation est particulièrement insupportable pendant la grossesse, car le système immunitaire de la future maman est déjà diminué et est mis à rude épreuve par l’empoisonnement à la salmonelle. Qui plus est, le corps subit d’une déshydratation entraînée par la diarrhée et les vomissements.

L’infection à la salmonelle ne fait pas de dégât directement au bambin qui va naître. Néanmoins, si les signaux ci-dessus se manifestent, l’état de la dame nécessite d’être équilibré le plus rapidement possible par de la médication.

Toxoplasmose

Comme d’autres aliments, de la saucisse peut contenir des germes qui amènent la toxoplasmose, une infection. Enfermer, les adultes ne discernent même pas cette infection ou n’endurent que de légers symptômes. Durant la grossesse, les répercussions sont plus dramatiques, car l’enfant qui va naître peut être sérieusement abîmé. Si vous avez déjà été empoisonnée par la toxoplasmose une fois avant la grossesse, il n’y a pas de danger, car le corps est alors immunisé. Un contrôle sanguin peut fournir ces informations en cas d’incertitude.

Vous devez être essentiellement prévoyant avec les aliments comme de la saucisse. En cas d’empoisonnement, le nourrisson qui va naître entre en contact avec le germe par le placenta, ce qui peut conduire à de graves handicaps physiques et mentaux. Le problème le plus grave est celui d’une infection au cours du premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Néanmoins que vous respectiez les points ci-dessus, vous ne devez pas renoncer à la viande. Toutefois, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non entièrement cuit : Le foie comporte de la vitamine A. Malgré que cela soit majeur pour la formation des cellules et l’accroissement de la vision, une abondance de vitamine A peut amener à des troubles de la croissance et des imperfections chez le nourrisson qui va naître. C’est notamment le cas pendant le premier tiers de la grossesse.

Ne pas manger de la saucisse pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous désirez éviter de manger de la saucisse au moment de votre grossesse pour plusieurs raisons ? Pour les diététiciens, ce n’est pas un problème, tant que les manques accrus en nutriments sont assurés ailleurs. Par conséquent, la consommation de repas à partir de soja peut assumer l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments cruciaux peuvent être distribués par d’autres aliments.

Comme le fer des fruits et des légumes est moins commode à utiliser que celui concentré dans la viande rouge notamment, le corps a aussi besoin de raisonnablement de vitamine C pour améliorer l’absorption. Si vous évitez de manger de la saucisse pendant la grossesse, vous devez vous faire examiner couramment pour trouver d’éventuels symptômes de manquement, car une carence en nutriments peut amener à des troubles du développement physique et mental chez l’enfant.