Peut-on manger du cochon lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons comprendre dans ce texte si les dames qui attendent un bébé peuvent manger du cochon. La viande est un exceptionnel approvisionneur de vitamine B12, qui est spécialement essentielle lorsqu’une femme est enceinte. En outre, une grande partie des attentes en fer et en protéines peut être endossé par la viande. Toujours est-il, la consommation de viande comporte également des risques : du cochon cru peut contenir des germes, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, toutes les variétés de viande ne sont pas indiqués et des démonstrations ont confirmé qu’une importante quantité de viande est mauvaise.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger du cochon durant la grossesse ?

Peut-on manger du cochon cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous déjeunez de la viande pendant votre grossesse, elle doit sans cesse être bien braisée ou rôtie. Une élaboration prudente est particulièrement primordiale avec la volaille. Ceci atteste la disparition de toute salmonelle ou parasite.

Il faut continuellement arrêter la viande hachée cru, le tartare, le jambon de Parme fumé, la rosette et le steak saignant bleu. Une hygiène stricte est cruciale pendant la manipulation des matières premières à partir de viande : veillez à ce que les aliments crus et leurs jus n’entrent pas en contact avec d’autres produits, utilisez des contenants séparés pour la préparation et nettoyez-les prudemment plus tard, ainsi que les ustensiles de cuisine utilisés et vos mains.

Comment bien concocter du cochon pour éviter les maladies infectieuses ?

Vous devez toujours chauffer et cuire convenablement la viande pour détruire les parasites qui produisent un risque. Notamment du cochon crue, doit être rissolée à 50 °C pendant au minimum 20 minute. Plus la température de cuisson est élevée, plus la durée obligatoire pour cuisiner la viande adéquatement est court.

Contamination à la salmonelle pendant la grossesse

L’infection à la salmonelle peut mener à une intoxication alimentaire. Attention à ne pas manger du cochon cru. Cela se décèle par un mal de tête et des douleurs abdominales, de la diarrhée, des vomissements et fréquemment aussi une petite température. Cette situation est particulièrement contraignante lorsqu’une femme attend un bébé, car le système immunitaire de la future maman est déjà affaibli et est mis à rude épreuve par l’empoisonnement à la salmonelle. En outre, le corps souffre de déshydratation engendrée par la diarrhée et les vomissements.

La contamination à la salmonelle ne nuit pas immédiatement au bébé qui va naître. Néanmoins, si les maux ci-dessus surviennent, l’état de la maman doit être équilibré le plus précipitamment possible par un traitement médical.

Toxoplasmose

Comme d’autres aliments, du cochon peut enfermer des agents pathogènes qui déclenchent la toxoplasmose, une contamination. Généralement, les hommes et femmes ne constatent même pas cette infection ou ne subissent que de faible symptômes. Au moment de la grossesse, les séquelles sont plus gravissimes, car le bébé qui va naître peut être grièvement amoché. Si vous avez déjà été empoisonnée par la toxoplasmose une fois préalablement à la grossesse, il y a zéro risque, car le corps est alors prémuni. Un test sanguin peut révéler ces informations en cas de crainte.

Vous devez être principalement attentif avec les produits comme du cochon. En cas d’empoisonnement, l’enfant qui va naître entre en contact avec le germe à travers le placenta, ce qui peut causer de difficiles handicaps physiques et mentaux. Le problème le plus majeur est celui d’une contamination durant le premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Néanmoins que vous respectiez les points ci-dessus, vous ne devez pas cesser la viande. Toutefois, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non totalement cuit : Le foie retient de la vitamine A. Bien que cela soit efficace pour la naissance des cellules et l’accroissement de la vue, une abondance de vitamine A peut causer des troubles de la croissance et des imperfections chez le bébé qui va naître. C’est notamment le cas au cours du premier trimestre de la grossesse.

Ne pas manger du cochon pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous souhaitez vous abstenir de manger du cochon lors de votre grossesse pour d’autres raisons ? Selon les diététiciens, ce n’est pas un ennui, tant que les besoins accrus en nutriments sont assurés ailleurs. Ainsi, l’absorption de repas à partir de soja peut garantir l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments primordiaux peuvent être fournis par d’autres aliments.

Comme le fer des légumes et des fruits est moins possible à utiliser que celui renfermé dans la viande rouge en particulier, le corps a aussi besoin de suffisamment de vitamine C pour améliorer l’absorption. Si vous vous refusez de manger du cochon pendant la grossesse, vous devez vous faire observer périodiquement pour trouver d’éventuels symptômes de manquement, car une carence en nutriments peut présenter des troubles du développement physique et mental chez l’enfant.