Peut-on manger du cheval lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons découvrir dans ce texte si les dames enceintes peuvent déguster du cheval. La viande est un remarquable approvisionneur de vitamine hydrosoluble B12, qui est particulièrement majeure lorsqu’une femme est enceinte. Outre cela, une grande partie des besoins en fer et en protéines peut être endossé par l’animal. Néanmoins, l’absorption de viande contient également des inconvénients : du cheval cru peut comprendre des bactéries, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, toutes les espèces de viande ne sont pas indiqués et des analyses ont divulgué qu’une importante quantité de viande est dangereuse.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger du cheval au moment de la grossesse ?

Peut-on manger du cheval cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous consommez de la viande au moment de votre gestation, elle nécessite sans cesse être bien cuite ou rôtie. Une élaboration précautionneuse est particulièrement primordiale avec la volaille. Ceci garantit l’extermination de toute salmonelle ou germe.

Il faut continuellement refuser la viande hachée cru, le tartare, le jambon de Parme fumé, le salami et le steak saignant bleu. Une hygiène stricte est importante pendant le maniement des produits à base de viande : veillez à ce que les produits crus et leurs jus n’entrent pas en contact avec d’autres matières premières, usez de plats distingués pour la conception et astiquez-les prudemment après coup, ainsi que les récipients de cuisine usés et vos mains.

Comment bien élaborer du cheval pour éviter les maladies infectieuses ?

Vous devez sans cesse cuisiner et braiser justement la viande pour tuer les bactéries qui présentent un risque. Surtout du cheval crue, doit être cuisinée à cinquante degrés Celsius au moment d’au minimum 20 min. Plus le climat de cuisson est accentuée, plus l’heure indispensable pour rôtir la viande convenablement est réduit.

Contamination à la salmonelle lorsqu’une femme attend un bébé

La contamination à la salmonelle peut entraîner un empoisonnement. Attention à ne pas avaler du cheval cru. Cela s’illustre par des maux de tête et des maux abdominales, de la diarrhée, des vomissements et habituellement aussi une faible température. Ce contexte est surtout insupportable pendant la grossesse, car le l’immunité de la future maman est déjà appauvri et est mis à rude épreuve par l’empoisonnement à la salmonelle. De plus, le corps souffre de déshydratation causée par la diarrhée et les vomissements.

La contamination à la salmonelle ne cause pas de dommage immédiatement au bambin qui va naître. Toutefois, si les symptômes ci-dessus se manifestent, l’état de la maman nécessite d’être équilibré le plus précipitamment possible par des médicaments.

Toxoplasmose

Comme d’autres denrée, du cheval peut receler des bactéries qui occasionnent la toxoplasmose, une contamination. En général, les adultes ne perçoivent même pas cet empoisonnement ou ne subissent que de légers symptômes. Durant la grossesse, les réactions sont plus dramatiques, car l’enfant qui va naître peut être sérieusement endommagé. Si vous avez déjà été contaminée par la toxoplasmose une fois précédemment à la grossesse, il n’y a pas de risque, car le corps est alors immunisé. Un test sanguin peut déceler ces informations en cas de crainte.

Vous devez être notamment défiant avec les aliments comme du cheval. En cas d’empoisonnement, le bébé qui va naître entre en contact avec la bactérie à travers le placenta, ce qui peut conduire à de graves handicaps physiques et mentaux. Le risque le plus majeur est celui d’une contamination durant le premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Pour autant que vous respectiez les critères ci-dessus, vous ne devez pas renoncer à la viande. Néanmoins, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non absolument cuit : Le foie comporte de la vitamine A. Quoique cela soit obligatoire pour la création des cellules et l’accroissement de la vision, une abondance de vitamine A peut causer des troubles de la croissance et des déformations chez le nourrisson qui va naître. C’est particulièrement le cas pendant le premier tiers de la grossesse.

Ne pas manger du cheval pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous désirez vous abstenir de manger du cheval au moment de votre grossesse pour différentes raisons ? D’après les diététiciens, ce n’est pas un ennui, tant que les besoins accrus en nutriments sont couverts ailleurs. Ainsi, la consommation de plats à base de soja peut assurer l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments importants peuvent être distribués par d’autres aliments.

Comme le fer des légumes et des fruits est moins possible à user que celui renfermé dans la viande rouge notamment, le corps a aussi besoin de beaucoup de vitamine C pour optimiser l’absorption. Si vous évitez de manger du cheval pendant la grossesse, vous devez vous faire tester ponctuellement pour révéler d’éventuels symptômes de carence, car une carence en nutriments peut entraîner des troubles du développement physique et mental chez le nourrisson.