Peut-on manger de la viande blanche lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons voir dans ce texte si les dames enceintes ont la possibilité de manger de la viande blanche. L’animal est un précieux fournisseur de cobalamine également appelée vitamine B12, qui est essentiellement cruciale lorsqu’une femme est enceinte. Qui plus est, une importante partie des exigences en fer et en protéines peut être couvert par la viande. Toujours est-il, la consommation de viande comprend également des inconvénients : de la viande blanche cru peut cacher des germes, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, toutes les espèces de viande ne sont pas indiqués et des démonstrations ont annoncé qu’une abondante quantité de viande est mauvaise.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger de la viande blanche durant la grossesse ?

Peut-on manger de la viande blanche cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous absorbez de la viande durant votre gestation, elle doit toujours être bien cuisinée ou braisée. Une élaboration appliquée est notamment primordiale avec la volaille. Cela certifie la destruction de toute salmonelle ou germe.

Il faut continuellement arrêter le hachis cru, le tartare, la charcuterie de Parme fumé, le saucisson et le steak ensanglanté. Une propreté exigeante est importante lors de l’utilisation des matières premières à base de viande : veillez à ce que les aliments crus et leurs jus n’entrent pas en relation avec d’autres aliments, usez de plats séparés pour la préparation et assainissez-les précautionneusement après coup, ainsi que les récipients de cuisine employés et vos mains.

Comment bien concocter de la viande blanche pour éviter les infections ?

Vous devez toujours rôtir et cuire correctement la viande pour abattre les bactéries qui occasionnent un danger. Surtout de la viande blanche crue, doit être cuisinée à 50 °C au moment d’au minimum vingt minutes. Plus la température de cuisson est importante, plus le moment obligatoire pour griller la viande correctement est petit.

Infection à la salmonelle lorsqu’une femme attend un bébé

La contamination à la salmonelle peut déclencher une intoxication alimentaire. Attention à ne pas déjeuner de la viande blanche cru. Ceci se distingue par des douleurs à la tête et des maux abdominales, de la diarrhée, des vomissements et souvent aussi une légère température. Cette situation est surtout incommodante lorsqu’une femme est enceinte, car le l’immunité de la future maman est déjà affaibli et est mis à rude épreuve par la contamination à la salmonelle. Outre cela, le corps pâtis d’une déshydratation entraînée par la diarrhée et les vomissements.

L’empoisonnement à la salmonelle ne nuit pas immédiatement au bambin qui va vivre. Néanmoins, si les symptômes ci-dessus se révèlent, l’état de la mère doit être équilibré le plus précipitamment possible par un traitement médical.

Toxoplasmose

Comme d’autres plats, de la viande blanche peut receler des bactéries qui provoquent la toxoplasmose, une contamination. Enfermer, les hommes et femmes ne constatent même pas cette contamination ou n’endurent que de légers symptômes. Au moment de la grossesse, les réactions sont plus critiques, car le nourrisson qui va naître peut être gravement esquinté. Si vous avez déjà été contaminée par la toxoplasmose 1 fois avant la grossesse, il n’y a pas de danger, car le corps est alors prémuni. Un contrôle sanguin peut exposer ces informations en cas de crainte.

Vous devez être surtout attentif avec les aliments comme de la viande blanche. En cas d’infection, le bébé qui va naître entre en contact avec la bactérie via le placenta, ce qui peut causer de graves handicaps physiques et mentaux. Le désagrément le plus sérieux est celui d’une contamination durant le premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Cependant que vous respectiez les critères ci-dessus, vous ne devez pas délaisser la viande. Toutefois, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non totalement cuit : Le foie recèle de la vitamine A. Malgré que cela soit fondamental pour la formation des cellules et l’évolution de la vision, une surcharge de vitamine A peut présenter des troubles de la croissance et des anomalies chez le nourrisson qui va naître. C’est principalement le cas durant le premier trimestre de la grossesse.

Ne pas manger de la viande blanche pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous souhaitez éviter de manger de la viande blanche au moment de votre grossesse pour plusieurs raisons ? Selon les diététiciens, ce n’est pas une difficulté, tant que les besoins accrus en nutriments sont assurés ailleurs. Par conséquent, l’ingestion de plats à partir de soja peut assumer l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments essentiels peuvent être amenés par d’autres aliments.

Comme le fer des légumes et des fruits est moins possible à utiliser que celui renfermé dans la viande rouge en particulier, le corps a également besoin de raisonnablement de vitamine C pour accentuer l’absorption. Si vous vous empêchez de manger de la viande blanche pendant la grossesse, vous devez vous faire tester régulièrement pour révéler d’éventuels symptômes de carence, car une carence en nutriments peut causer des troubles du développement physique et mental chez le nourrisson.