Peut-on manger du maigre lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte beaucoup de discussions sur l’alimentation surgisse et surtout sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous présenter quelques suggestions alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque un mémo pour un repas précis. Pour éviter de créer des infections pour vous et votre bébé, il est meilleur de s’informer et d’arrêter certains repas. Pouvez-vous manger du maigre en étant enceinte ? Ceci va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez déjeuner du maigre cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du maigre durant la grossesse ?

Peut-on manger du maigre cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du maigre cru, on ne peut pas assurer que tous les parasites ont été éliminés. En conséquence, vous devrez malheureusement vous abstenir de ce repas cru.

Les femmes enceintes ne peuvent déguster du maigre ou de la courbine qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces germes sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des maladies infectieuses inquiétantes. Ces parasites peuvent être données au bambin durant la grossesse. Si du maigre est cru, ces parasites ne sont donc pas exterminées. Ceci pourrait empoisonner votre nouveau-né. De ce fait, nous vous suggérons d’arrêter de manger du maigre cru même si c’est douloureux. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du maigre fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de gouter du maigre fumé pendant la grossesse. Compte tenu de sa formule de production, du maigre fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre nouveau-né. Par conséquent, veuillez, vous abstenir de manger cette espèce de poisson qu’est du maigre. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du maigre cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces agents pathogènes sont exterminées par des chaleurs supérieures à 70 degrés Celsius. De ce fait, vous pouvez déguster du maigre cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Ordinairement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger du maigre congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles qui attendent un bébé ont la possibilité de déguster du poisson congelé si le congel à bien une température plus petite que dix-huit degrés Celsius. Vous pouvez vous-même congeler du maigre dans votre congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter convenablement la chaine du froid, vous pouvez manger du maigre congelé.

Peut-on manger du maigre cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale manière de manger du maigre. Effectivement lorsque le poisson est cuisiné à une température plus hautes que 70 degrés Celsius, toutes les parasites présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous pouvez donc manger du maigre cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de l’ingestion du maigre pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous sollicitez des nutritionnistes, ils recommandent deux portions de poisson par semaine pendant la grossesse comme du maigre. Cela signifie principalement des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont habituellement plus toxiques. Seul le poisson qui vit en eau de mer comporte de l’iode et seul le poisson de mer gras comporte les essentiels acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément parmi ceux dont la glande thyroïde des enfants a beaucoup besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA aident la cervelle en plein développement à se confectionner de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc sain à bien des égards. Il est de plus facile à avaler. Toujours est-il, cela peut en outre présenter des risques. D’un côté, le poisson contient parfois des doses plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui amènent ce que l’on appelle une listériose. Pour un adulte en excellente santé, cette maladie ne provoque aucun désagrément et les symptômes sont assez peu perceptibles. Le contexte est tout à fait différent pour les femmes enceintes. D’un côté, les dames qui attendent un bébé sont principalement à risque car, pendant la grossesse, le système immunitaire est détérioré et le risque de subir la pathologie est décuplé par vingt.

D’autre part, une infection peut être passée au fœtus qui va naitre. Cela peut amener à une naissance avancé ou une fausse couche. Dans la même mesure, les bébés contaminés peuvent avoir de considérables problèmes de santé (notamment : devenir handicaps mentaux). Il est conseillé donc d’éviter les poissons crus comme du maigre. Cette bactérie est tuée lorsque du maigre est cuit ou pasteurisé. Nous vous préconisons donc d’arrêter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie infectieuse courante dans notre société. Elle est causée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. La personne n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite, l’hôte final étant le chat. Ainsi les praticiens appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est fréquemment propagé à l’homme par la consommation d’aliments crus comme du maigre ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que quelquefois relevée par les malades. Toutefois, cela ne s’applique pas aux femmes dont le système immunitaire est épuisé, ni aux demoiselles enceintes qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors déclencher de graves répercussions.

Si l’on est contaminé par T. gondii, l’organisme produit des anticorps contre le parasite intra-cellulaire. Comme les anticorps survivent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le patient est alors fortifié pour une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le protozoaire reste fréquemment à l’intérieur du corps de façon permanente, par exemple dans des kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur de la cervelle. C’est pourquoi on parle d’une infection annoncée persistante (cachée). Toutefois, si vous endurez une déficience d’immunité plus tard dans votre vie, comme une infection par le sida, vous pouvez contracter à nouveau la toxoplasmose avec du maigre.