Peut-on manger du maquereau lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de difficultés sur la nourriture apparaisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous communiquer quelques principes diététiques. Cependant, vous n’avez pas tout enregistré ou il vous manque une info pour un aliment particulier. Pour éviter de provoquer des souffrances pour vous et votre nouveau-né, il est meilleur de s’informer et d’éviter certains repas. Pouvez-vous consommer du maquereau en étant enceinte ? Cela va relever essentiellement de la cuisson. Nous allons donc approfondir si vous pouvez déjeuner du maquereau cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger du maquereau durant la grossesse ?

Peut-on manger du maquereau cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du maquereau cru, on ne peut pas garantir que toutes les bactéries ont été anéantis. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement ne plus manger ce poisson cru.

Les dames enceintes ne peuvent manger du maquereau qu’à l’état bien cuit comme les sardines en boites. Le poisson cru peut être porteur de bactéries. Ces parasites sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Ces bactéries déclenchent des contaminations inquiétantes. Ces parasites peuvent être véhiculées au petit durant la grossesse. Si du maquereau est cru, ces parasites ne sont donc pas détruites. Cela pourrait intoxiquer votre nourrisson. Par conséquent, nous vous conseillons de vous abstenir de manger du maquereau cru même si c’est difficile. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du maquereau fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de manger du maquereau fumé pendant la grossesse. Compte tenu de sa formule de confection, du maquereau fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre enfant. De ce fait, veuillez, vous empêcher de manger ce groupe de poisson qu’est du maquereau. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du maquereau cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces agents pathogènes sont tuées par des températures plus grandes que 70 degrés Celsius. En conséquence, vous pouvez manger du maquereau cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Généralement la cuisson à la vapeur dépasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger du maquereau congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes peuvent manger du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus faible que dix-huit degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même geler du maquereau dans votre congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter parfaitement la chaine du froid, vous pouvez manger du maquereau congelé.

Peut-on manger du maquereau cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de manger du maquereau. Parce que lorsque le poisson est chauffé à une température supérieures à 70 ° C, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne subsistent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster du maquereau cuit pendant la grossesse. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de l’ingestion du maquereau pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous sollicitez des diététiciens, ils préconisent deux portions de poisson par semaine lorsque la femme est enceinte comme du maquereau. Cela englobe surtout des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de rivières sont souvent plus contaminés. Seul le poisson qui vit en eau de mer contient de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras comporte les renommés acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément avec lequel la glande thyroïde infantile a abondamment besoin. Les acides gras oméga 3, EPA et DHA assistent la cervelle en pleine augmentation à se confectionner de la meilleure façon possible.

Le poisson de mer est donc sain à bien des égards. Il est aussi facile à avaler. Toujours est-il, cela peut également causer des enquiquinements. D’une part, le poisson comprend de temps à autre des quantités plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui amènent ce que l’on désigne comme une listériose. Pour un adulte en excellente santé, cette pathologie ne cause aucune incommodité et les signaux sont assez peu observables. La situation est tout à fait différente pour les demoiselles qui attendent un bébé. D’un côté, les demoiselles qui attendent un bébé sont principalement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, l’immunité est réduite et le risque d’avoir l’infection est décuplé par vingt.

D’autre part, une pathologie peut être transmise au bébé qui va naitre. Ceci peut causer une naissance précoce ou une fausse couche. De la même manière, les bébés contaminés peuvent avoir de notables ennuis de santé (notamment : avoir un handicap). Il faut donc refuser les aliments crus comme du maquereau. Ces agents pathogènes sont tués lorsque du maquereau est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de refuser les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire présente dans notre société. Elle est occasionnée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. L’humain n’est employé que comme hôte intermédiaire pour ce protozoaire, l’hôte ultime étant le chat. Par conséquent les spécialistes parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le parasite est habituellement propagé à l’humain par la consommation de poissons crus comme du maquereau ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est qu’occasionnellement discernée par l’humain. Cependant, cela ne s’étend pas aux femmes dont l’immunité est affaibli, ni aux dames qui attendent un bébé qui sont contaminées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de notables conséquences.

Si l’on est contaminé par T. gondii, l’organisme déploie des substances protégeant l’organisme contre le parasite intra-cellulaire. Comme les anticorps subsistent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le malade est alors paré quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste généralement dans le corps de manière perpétuelle, entre autres dans des kystes à l’intérieur de muscles ou dans le cerveau. En conséquence on appelle cela une infection signalée persistante (masquée). Malheureusement, si vous subissez une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une infection par le sida, vous pouvez contracter encore la toxoplasmose avec du maquereau.