Peut-on manger de la pintade lorsqu’on est enceinte ?

Nous allons comprendre dans cet article si les femmes qui attendent un bébé ont la possibilité de manger de la pintade. L’animal est un bon approvisionneur de vitamine B12, qui est essentiellement majeure lorsqu’une femme attend un bébé. De plus, une abondante partie des besoins en fer et en protéines peut être assumé par l’animal. Cependant, l’ingestion de viande contient aussi des dangers : de la pintade cru peut comprendre des bactéries, de la salmonelle, la listériose et la toxoplasmose, toutes les espèces de viande ne sont pas conseillés et des démonstrations ont attesté qu’une trop grande quantité de viande est malsaine.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de la pintade pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la pintade cru lorsqu’on est enceinte ?

Si vous déjeunez de la viande au moment de votre grossesse, elle doit toujours être bien cuite ou braisée. Une conception minutieuse est notamment primordiale avec le poulet. Cela garantit la disparition de toute salmonelle ou germe.

Il faut sans cesse refuser la viande hachée cru, le tartare, le jambon de Parme fumé, la rosette et le steak ensanglanté. Une propreté stricte est fondamentale lors de l’utilisation des aliments à base de viande : contrôlez à ce que les matières premières crus et leurs jus n’entrent pas en contact avec d’autres matières premières, utilisez des récipients compartimentés pour l’élaboration et nettoyez-les consciencieusement plus tard, ainsi que les récipients de cuisine exploités et vos mains.

Comment bien concocter de la pintade pour éviter les contaminations ?

Vous devez constamment rôtir et cuire convenablement la viande pour tuer les bactéries qui causent un risque. Spécialement de la pintade crue, doit être rissolée à 50 °C au moment d’au moins 20 min. Plus le climat de cuisson est importante, plus le temps exigé pour cuire la viande adéquatement est court.

Infection à la salmonelle pendant la grossesse

La contamination à la salmonelle peut amener à un empoisonnement. Attention à ne pas déjeuner de la pintade cru. Ceci se décèle par un mal de tête et des douleurs ventrales, de la diarrhée, des vomissements et fréquemment aussi une légère température. Cette éventualité est particulièrement agaçante lorsqu’une femme attend un bébé, car le système immunitaire de la prochaine mère est déjà appauvri et est mis à rude épreuve par la contamination à la salmonelle. Qui plus est, le corps subit d’une déshydratation entraînée par la diarrhée et les vomissements.

L’infection à la salmonelle ne cause pas de dommage directement au bambin qui va voir le jour. Cependant, si les maux ci-dessus se présentent, l’état de la maman nécessite d’être stabilisé le plus intensivement possible par des médicaments.

Toxoplasmose

Comme d’autres plats, de la pintade peut cacher des bactéries qui procurent la toxoplasmose, une infection. Habituellement, les grandes personnes ne perçoivent même pas cette contamination ou n’essuient que de petit symptômes. Au moment de la grossesse, les séquelles sont plus tragiques, car le nourrisson qui va naître peut être sérieusement amoché. Si vous avez déjà été contaminée par la toxoplasmose une fois antérieurement à la grossesse, il n’y a pas de risque, car le corps est ensuite immunisé. Un contrôle sanguin peut révéler ces informations en cas de doute.

Vous devez être principalement attentif avec les produits comme de la pintade. En cas d’empoisonnement, le bébé qui va naître entre en contact avec le parasite par le placenta, ce qui peut causer de graves handicaps physiques et mentaux. Le problème le plus gros est celui d’un empoisonnement pendant le premier trimestre de la grossesse, et dans le pire des cas, il existe un risque de fausse-couche.

Attention au foie

Néanmoins que vous respectiez les arguments ci-dessus, vous ne devez pas renoncer à la viande. Toutefois, il faut faire attention au foie, qu’il soit ou non parfaitement cuit : Le foie contient de la vitamine A. Malgré que cela soit indispensable pour la formation des cellules et l’évolution de la vue, une abondance de vitamine A peut entraîner des troubles de la croissance et des imperfections chez le nourrisson qui va naître. C’est davantage le cas durant le premier tiers de la grossesse.

Ne pas manger de la pintade pendant la grossesse

Vous êtes végétarienne ou végétalienne ou vous souhaitez vous abstenir de manger de la pintade au moment de votre grossesse pour plusieurs raisons ? À en croire les nutritionnistes, ce n’est pas une difficulté, tant que les manques accrus en nutriments sont assurés ailleurs. Ainsi, l’ingestion de repas à partir de soja peut amener l’approvisionnement en protéines, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments essentiels peuvent être octroyés par d’autres aliments.

Comme le fer des fruits et des légumes est moins facile à utiliser que celui condensé dans la viande rouge notamment, le corps a également besoin de beaucoup de vitamine C pour optimiser l’absorption. Si vous vous abstenez de manger de la pintade pendant la grossesse, vous devez vous faire observer périodiquement pour déceler d’éventuels symptômes de manquement, car une carence en nutriments peut causer des troubles du développement physique et mental chez le nourrisson.