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Peut-on manger de la sole lorsqu’on est enceinte ?

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Peut-on manger de la sole lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup de demandes sur l’alimentation arrive et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous distribuer quelques conseils diététiques. Cependant, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque une info pour un aliment précis. Pour éviter de provoquer du mal-être pour vous et votre chérubin, il est mieux d’apprendre et de refuser certains poissons. Pouvez-vous consommer de la sole en étant enceinte ? Ceci va résulter principalement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez déguster de la sole cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas d’ennui pour manger de la sole durant la grossesse ?

Peut-on manger de la sole cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la sole cru, on ne peut pas affirmer que tous les parasites ont été détruits. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement éviter ce repas cru.

Les femmes enceintes ne peuvent avaler de la sole qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces bactéries sont entre autres la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des infections risquées. Ces parasites peuvent être transmises au nourrisson durant la grossesse. Si de la sole est crue, ces parasites ne sont donc pas tuées. Cela pourrait contaminer votre enfant. Par conséquent, nous vous conseillons de refuser de manger de la sole cru même si ce n’est pas évident. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la sole fumé pendant la grossesse ?

Vous devez refuser de manger de la sole fumé lorsque vous êtes enceinte. Compte tenu de sa méthode de fabrication, de la sole fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous devez éviter de transmettre à votre enfant. De ce fait, veuillez, vous refuser de manger cette espèce de poisson qu’est de la sole. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la sole cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces germes sont détruits par des températures plus grandes que 70 ° C. De ce fait, vous pouvez manger de la sole cuit à la vapeur en toute sécurité lorsque vous êtes enceinte. Ordinairement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.

Peut-on manger de la sole congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles enceintes si elles le souhaitent peuvent manger du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température inférieur à dix-huit degrés Celsius. Vous pouvez vous-même frigorifier de la sole dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous vous efforcez à respecter correctement la chaine du froid, vous pouvez manger de la sole congelé.

Peut-on manger de la sole cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de déguster de la sole. Effectivement lorsque le poisson est chauffé à une température supérieures à soixante-dix degrés Celsius, toutes les parasites présentes dans le poisson ne restent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster de la sole cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de l’ingestion de la sole pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous questionnez des nutritionnistes, ils recommandent deux portions de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme de la sole. Cela comprend davantage des poissons gras qui vivent en eau de mer. Les poissons de fleuves sont en majorité plus contaminés. Seul le poisson qui vit en eau de mer comporte de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les essentiels acides gras oméga-3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des enfants a fortement besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA assistent les méninges en plein développement à se développer de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc sain à bien des égards. Il est aussi facile à assimiler. Cependant, cela peut en outre amener à des inconvénients. D’un côté, le poisson contient de temps à autre des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui engendrent ce que l’on baptise une listériose. Pour un adulte en bonne santé, cette pathologie ne cause aucun problème et les signaux sont assez peu discernables. La situation est tout à fait différente pour les demoiselles qui attendent un bébé. D’un côté, les dames qui attendent un bébé sont particulièrement à risque car, pendant la grossesse, l’immunité est détériorée et le risque de subir la pathologie est augmenté par 20.

D’autre part, une maladie peut être diffusée à l’enfant qui va naitre. Ceci peut déclencher une naissance prématuré ou une fausse couche. De la même manière, les petits empoisonnés peuvent avoir de gros complications de santé (notamment : être déficient mental). Il faut donc refuser les aliments crus comme de la sole. Ces germes sont exterminés lorsque de la sole est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc de refuser les repas crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une espèce de parasites présente sur la terre entière. Elle est amenée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. La personne n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour cet agent pathogène, l’hôte final étant le chat. Par conséquent les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le germe est généralement transféré à l’homme par la consommation de produits crus comme de la sole ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement repérée par l’humain. Cependant, cela ne s’applique pas aux femmes dont l’immunité est diminué, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors déclencher de grosses conséquences.

Si l’on est infecté par cette maladie infectieuse, l’organisme produit des anticorps contre le parasite intra-cellulaire. Comme les anticorps persistent dans le sang même après la guérison de la pathologie, le patient est alors fortifié contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. L’espèce de parasites intracellulaires reste couramment dans le corps de manière perpétuelle, entre autres dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur de la cervelle. Ainsi on appelle cela une infection admise persistante (cachée). Cependant, si vous endurez une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous pouvez prendre encore la toxoplasmose avec de la sole.

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