Peut-on manger de la truite arc-en-ciel lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé de nombreuses exigences sur les aliments apparaisse et surtout sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous présenter quelques préconisations alimentaires. Cependant, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque un renseignement pour un poisson particulier. Pour éviter de provoquer du mal-être pour vous et votre chérubin, il est meilleur d’apprendre et de s’abstenir certains repas. Pouvez-vous manger de la truite arc-en-ciel en étant enceinte ? Ceci va relever surtout de la cuisson. Nous allons donc regarder si vous pouvez manger de la truite arc-en-ciel cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de problème pour manger de la truite arc-en-ciel durant la grossesse ?

Peut-on manger de la truite arc-en-ciel cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la truite arc-en-ciel cru, on ne peut pas affirmer que toutes les bactéries ont été décomposés. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement ne plus manger ce repas cru.

Les demoiselles enceintes ne peuvent déguster de la truite arc-en-ciel qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Elles déclenchent des infections inquiétantes. Ces parasites peuvent être propagées au chérubin durant la grossesse. Si de la truite arc-en-ciel est cru, ces parasites ne sont donc pas détruites. Cela pourrait empoisonner votre bébé. C’est pourquoi, nous vous conseillons d’éviter de manger de la truite arc-en-ciel cru même si c’est difficile. Le poisson cru englobe les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la truite arc-en-ciel fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de gouter de la truite arc-en-ciel fumé lorsque vous êtes enceinte. Compte tenu de sa méthode de confection, de la truite arc-en-ciel fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous devez éviter de transmettre à votre bébé. En conséquence, veuillez, vous abstenir de manger cette espèce de poisson qu’est de la truite arc-en-ciel. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la truite arc-en-ciel cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces agents pathogènes sont détruites par des chaleurs plus hautes que soixante-dix degrés Celsius. Ainsi, vous pouvez déguster de la truite arc-en-ciel cuit à la vapeur sans danger lorsque vous portez un bébé. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.

Peut-on manger de la truite arc-en-ciel congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes peuvent manger du poisson congelé si le réfrigérateur avec compartiment congélateur à bien une température plus petite que dix-huit degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même geler de la truite arc-en-ciel dans votre frigidaire avec compartiment congélateur, mais attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter conformément la chaine du froid, vous pouvez déguster de la truite arc-en-ciel congelé.

Peut-on manger de la truite arc-en-ciel cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger de la truite arc-en-ciel. Effectivement lorsque le poisson est cuisiné à une température au-dessus de 70 degrés Celsius, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne survivent pas. Vous pouvez donc manger de la truite arc-en-ciel cuit lorsque vous portez un bébé. Vous pouvez donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de la consommation de la truite arc-en-ciel pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous consultez des nutritionnistes, ils conseillent deux portions de poisson par semaine lorsque la femme est enceinte comme de la truite arc-en-ciel. Cela comprend principalement des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont classiquement plus infectés. Seul le poisson de la mer comprend de l’iode et seul le poisson de mer gras comporte les cruciaux acides gras oméga 3.

L’iode est un oligo-élément dont la glande thyroïde des bébés a énormément besoin. Les acides gras oméga 3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque assistent le cerveau en plein accroissement à s’assembler de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc avantageux à bien des égards. Il est aussi facile à avaler. Néanmoins, cela peut aussi conduire à des risques. D’un côté, le poisson contient par moment des doses plus grandes de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut accueillir la listériose.

Listériose

Les listérias sont des bactéries qui occasionnent ce que l’on dénomme une listériose. Pour un adulte en bonne vitalité, cette pathologie ne conduis aucun danger et les symptômes sont assez peu discernables. Le contexte est tout à fait différent pour les demoiselles qui attendent un bébé. D’un côté, les femmes enceintes sont spécialement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est réduit et le risque de subir la pathologie est multiplié par vingt.

D’un autre côté, une maladie peut être diffusée au fœtus qui va naitre. Ceci peut déclencher un accouchement précoce ou une fausse couche. De même, les enfants infectés peuvent avoir de notables problèmes de santé (notamment : avoir un handicap). Vous devez donc éviter les poissons crus comme de la truite arc-en-ciel. Cette bactérie est tuée lorsque de la truite arc-en-ciel est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc d’arrêter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire présente dans notre société. Elle est provoquée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. L’individu n’est employé que comme ambassadeur intermédiaire pour ce protozoaire, l’hôte ultime étant le félin. En conséquence les généralistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est souvent véhiculée à l’individu par l’ingestion de repas crus comme de la truite arc-en-ciel ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps à autre découverte par les malades. Cependant, cela ne s’applique pas aux individus dont l’immunité est fragilisé, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont empoisonnées par Toxoplasma gondii pour la première fois. L’infection peut alors avoir de considérables conséquences.

Si l’on est infecté par cette maladie due à une infection par un parasite, l’organisme forme des substances protégeant l’organisme contre le parasite. Comme les anticorps survivent dans le sang même après la guérison de la maladie, le malade est alors immunisé contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on dénomme l’immunité à vie. Le protozoaire reste habituellement dans le corps de façon perpétuelle, par exemple à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur de la cervelle. De ce fait on appelle cela une infection définie persistante (masquée). Cependant, si vous endurez une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une contamination par le sida, vous avez la possibilité de contracter une fois de plus la toxoplasmose avec de la truite arc-en-ciel.