Peut-on manger de la truite de mer lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte beaucoup d’interrogations sur les aliments arrive et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous confier quelques suggestions alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque un renseignement pour un aliment précis. Pour éviter de provoquer des affections pour vous et votre petit, il est mieux de se documenter et d’arrêter certains poissons. Pouvez-vous déguster de la truite de mer en étant enceinte ? Cela va dépendre principalement de la cuisson. Nous allons donc approfondir si vous pouvez avaler de la truite de mer cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger de la truite de mer pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la truite de mer cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la truite de mer cru, on ne peut pas assurer que tous les germes ont été anéantis. Ainsi, vous devrez malheureusement vous abstenir de ce poisson cru.

Les demoiselles enceintes ne peuvent déguster de la truite de mer qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces germes sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des contaminations risquées. Ces germes peuvent être transférés au bambin durant la grossesse. Si de la truite de mer est cru, ces parasites ne sont donc pas tuées. Ceci pourrait contaminer votre bébé. C’est pourquoi, nous vous recommandons d’arrêter de manger de la truite de mer cru même si c’est terrible. Le poisson cru intègre les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la truite de mer fumé pendant la grossesse ?

Il faut éviter de gouter de la truite de mer fumé pendant la grossesse comme la truite arc-en-ciel. Du fait de son mode de préparation, de la truite de mer fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous ne devez pas donner à votre nouveau-né. Par conséquent, veuillez, vous refuser de manger ce type de poisson qu’est de la truite de mer. Cela s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la truite de mer cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces germes sont tués par des températures plus grandes que 70 degrés Celsius. Par conséquent, vous pouvez manger de la truite de mer cuit à la vapeur sans risques pendant la grossesse. Couramment la cuisson à la vapeur dépasse les soixante-dix degrés Celsius.

Peut-on manger de la truite de mer congelé pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le congel à bien une température inférieur à 18 degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même congeler de la truite de rivière ou de mer dans votre congélateur, néanmoins faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous respectez adéquatement la chaine du froid, vous avez la possibilité de déguster de la truite de mer congelé.

Peut-on manger de la truite de mer cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale façon de manger de la truite de mer. Parce que lorsque le poisson est cuit à une température plus hautes que soixante-dix degrés Celsius, toutes les bactéries présentes dans le poisson ne demeurent pas. Vous pouvez donc manger de la truite de mer cuit pendant la grossesse. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de l’ingestion de la truite de mer pendant la grossesse pour éviter les infections ?

Si vous sollicitez des diététiciens, ils préconisent deux portions de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme de la truite de mer. Cela englobe surtout des poissons gras de la mer. Les poissons de rivières sont fortement plus infectés. Seul le poisson qui vit en eau de mer recèle de l’iode et seul le poisson de mer gras recèle les essentiels acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément avec lequel la glande thyroïde des enfants a abondamment besoin. Les acides gras oméga trois EPA et DHA favorisent les méninges en pleine augmentation à se développer de la meilleure façon possible.

Le poisson de mer est donc profitable à bien des égards. Il est de plus facile à digérer. Cependant, cela peut aussi présenter des désagréments. D’une part, le poisson contient de temps en temps des quantités plus élevées de métaux lourds comme le mercure, d’autre part, le poisson cru et fumé peut abriter la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui déclenchent ce que l’on dénomme une listériose. Pour un adulte en bonne santé, cette maladie ne conduis aucun désagrément et les signes sont assez peu observables. Le contexte est tout à fait différent pour les dames enceintes. D’une part, les demoiselles enceintes sont particulièrement à risque car, lorsque vous êtes enceinte, le système immunitaire est détérioré et le risque de subir la pathologie est augmenté par vingt.

D’autre part, une pathologie peut être transmise au nourrisson qui va naitre. Ceci peut causer un enfantement prématuré ou une fausse couche. De la même manière, les chérubins infectés peuvent avoir de notables complications de santé (entre autres : devenir handicaps mentaux). Il faut donc refuser les repas crus comme de la truite de mer. Ces agents pathogènes sont exterminés lorsque de la truite de mer est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc d’arrêter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une maladie due à une infection par un parasite présente dans le monde entier. Elle est amenée par le parasite Toxoplasma gondii. L’individu n’agit que comme hôte intermédiaire pour cet agent pathogène, l’hôte final étant le chat. En conséquence les praticiens appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le parasite est ordinairement transféré à la personne par l’ingestion d’aliments crus comme de la truite de mer ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement remarquée par les malades. Toutefois, cela ne s’étend pas aux femmes dont l’immunité est déficient, ni aux dames qui attendent un bébé qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de graves répercussions.

Si l’on est empoisonné par cette espèce de parasites, l’organisme constitue des anticorps contre le parasite. Comme les anticorps restent dans le sang même derrière la guérison de l’infection, le patient est alors protégé quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le protozoaire reste habituellement dans le corps de manière continue, notamment à l’intérieur de kystes dans les muscles ou dans le cerveau. Ainsi on appelle cela une infection dite persistante (discrète). Toutefois, si vous subissez une déficience d’immunité après dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous avez la possibilité de contracter encore la toxoplasmose avec de la truite de mer.