Peut-on manger du poisson-chat lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses exigences sur les aliments apparaisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez le médecin, celui-ci a dû vous distribuer quelques consignes diététiques. Cependant, vous n’avez pas tout conservé ou il vous manque une information pour un poisson particulier. Pour éviter de créer des maladies pour vous et votre nourrisson, il est meilleur d’apprendre et d’arrêter certains aliments. Pouvez-vous déjeuner du poisson-chat en étant enceinte ? Cela va dépendre surtout de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez manger du poisson-chat cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de complication pour manger du poisson-chat pendant la grossesse ?

Peut-on manger du poisson-chat cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du poisson-chat cru, on ne peut pas assurer que tous les agents pathogènes ont été détruits. C’est pourquoi, vous devrez malheureusement vous abstenir de ce repas cru.

Les dames qui attendent un bébé ne peuvent déguster du poisson-chat qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des germes. Ces parasites sont notamment la listériose et la toxoplasmose. Ce sont des déclencheurs de contaminations inquiétantes. Ces bactéries peuvent être transférées au bambin durant la grossesse. Si du poisson-chat est cru, ces parasites ne sont donc pas détruites. Cela pourrait intoxiquer votre nourrisson. Par conséquent, nous vous suggérons de vous abstenir de manger du poisson-chat cru même si c’est complexe. Le poisson cru inclut les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du poisson-chat fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de gouter du poisson-chat fumé lorsque vous êtes enceinte. En raison de son mode de préparation, du poisson-chat fumé peut encore comporter des agents pathogènes que vous devez absolument éviter de donner à votre enfant. C’est pourquoi, veuillez, vous empêcher de manger cette espèce de poisson qu’est du poisson-chat. Ceci s’applique bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du poisson-chat cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces germes sont exterminés par des chaleurs au-dessus de 70 degrés Celsius. En conséquence, vous pouvez déguster du poisson-chat cuit à la vapeur en toute sécurité pendant la grossesse. Classiquement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 ° C.

Peut-on manger du poisson-chat congelé pendant la grossesse ?

Les dames enceintes si elles le souhaitent peuvent déguster du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus faible que 18 degrés Celsius. Vous pouvez vous-même frigorifier du poisson-chat dans votre congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous appliquez correctement la chaine du froid, vous pouvez manger du poisson-chat congelé.

Peut-on manger du poisson-chat cuit quand on est enceinte ?

C’est la principale manière de déguster du poisson-chat. Effectivement lorsque le poisson est cuisiné à une température plus hautes que soixante-dix degrés Celsius, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne durent pas. Vous pouvez donc manger du poisson-chat cuit lorsque vous portez un bébé. Vous avez la possibilité de donc manger votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les mesures à prendre lors de la consommation du poisson-chat pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous interrogez des nutritionnistes, ils recommandent 2 portions de poisson tous les 7 jours lorsqu’elle porte un bébé comme du poisson-chat. Cela signifie davantage des poissons gras de la mer. Les poissons d’eau douce sont majoritairement plus empoisonnés. Seul le poisson de la mer recèle de l’iode et seul le poisson qui vit en eau de mer gras inclut les indispensables acides gras oméga 3.

L’iode est un oligo-élément parmi ceux dont la glande thyroïde des bébés a beaucoup besoin. Les acides gras oméga 3, acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque assistent le cerveau en pleine augmentation à se fabriquer de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc riche à bien des égards. Il est de plus commode à avaler. Cependant, cela peut en outre présenter des risques. D’un côté, le poisson comprend par moment des quantités plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des germes qui causent ce que l’on baptise une listériose. Pour une grande personne en bonne vitalité, cette pathologie ne provoque aucun danger et les signes sont assez peu identifiables. Le contexte est tout à fait différent pour les dames enceintes. D’une part, les femmes enceintes sont particulièrement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, l’immunité est réduite et le risque de contracter la pathologie est multiplié par vingt.

D’un autre côté, une maladie peut être passée au nourrisson qui va naitre. Cela peut engendrer un enfantement avancé ou une fausse couche. De la même manière, les bébés empoisonnés peuvent présenter de graves complications de santé (par exemple : être déficient mental). Il faut donc refuser les poissons crus comme du poisson-chat. Ces agents pathogènes sont tués lorsque du poisson-chat est cuit ou pasteurisé. Nous vous recommandons donc d’arrêter les aliments crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire courante sur la terre entière. Elle est amenée par l’espèce de parasites intracellulaires Toxoplasma gondii. La personne n’agit que comme hôte intermédiaire pour cette espèce de parasites intracellulaires, l’hôte final étant le chat. Ainsi les praticiens appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

La bactérie est ordinairement transférée à l’humain par l’ingestion de produits crus comme du poisson-chat ou pas assez chauffés. La toxoplasmose n’est que de temps à autre discernée par l’humain. Toutefois, cela ne s’étend pas aux individus dont le système immunitaire est appauvri, ni aux femmes qui attendent un bébé qui sont infectées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La maladie peut alors déclencher de considérables répercussions.

Si l’on est contaminé par T. gondii, l’organisme confectionne des anticorps contre le protozoaire. Comme les substances protégeant l’organisme demeurent dans le sang même derrière la guérison de la pathologie, le malade est alors immunisé quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on appelle l’immunité à vie. Le parasite reste couramment dans le corps de manière continue, entre autres à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou à l’intérieur de la cervelle. C’est pourquoi on appelle cela une infection signalée persistante (masquée). Toutefois, si vous pâtissez d’une déficience immunitaire plus tard dans votre vie, comme une contamination par le VIH, vous avez la possibilité d’attraper de nouveau la toxoplasmose avec du poisson-chat.