Peut-on manger de la rascasse lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous êtes enceinte de nombreuses questions sur la nutrition surgisse et particulièrement sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre praticien, celui-ci a dû vous confier quelques conseils nutritifs. Toutefois, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque un renseignement pour un repas défini. Pour éviter de déclencher des maladies pour vous et votre enfant, il est meilleur d’apprendre et d’interdire certains aliments. Pouvez-vous manger de la rascasse en étant enceinte ? Ceci va résulter surtout de la cuisson. Nous allons donc examiner si vous pouvez déguster de la rascasse cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger de la rascasse pendant la grossesse ?

Peut-on manger de la rascasse cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec de la rascasse cru, on ne peut pas garantir que tous les parasites ont été anéantis. Par conséquent, vous devrez malheureusement ne plus manger ce poisson cru.

Les femmes enceintes ne peuvent avaler de la rascasse qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut avoir des bactéries. Ces parasites sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Elles déclenchent des contaminations dangereuses. Ces parasites peuvent être propagées au bébé durant la grossesse. Si de la rascasse est crue, ces bactéries ne sont donc pas exterminées. Cela pourrait contaminer votre nourrisson. De ce fait, nous vous conseillons de vous abstenir de manger de la rascasse cru même si ce n’est pas simple. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger de la rascasse fumé pendant la grossesse ?

Vous devez vous abstenir de manger de la rascasse fumé lorsque vous êtes enceinte. Du fait de sa méthode d’élaboration, de la rascasse fumé peut encore avoir des agents pathogènes que vous devez absolument éviter de donner à votre enfant. Ainsi, veuillez, vous refuser de manger ce groupe de poisson qu’est de la rascasse. Cela s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger de la rascasse cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Néanmoins, ces parasites sont exterminées par des chaleurs plus grandes que 70 ° C. En conséquence, vous pouvez manger de la rascasse cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Habituellement la cuisson à la vapeur outrepasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger de la rascasse congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles enceintes si elles le souhaitent peuvent manger du poisson congelé si le frigidaire avec compartiment congélateur à bien une température plus petite que 18 degrés Celsius. Vous avez la possibilité de vous-même frigorifier de la rascasse dans votre congel, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter parfaitement la chaine du froid, vous pouvez manger de la rascasse congelé.

Peut-on manger de la rascasse cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure manière de manger de la rascasse. En effet lorsque le poisson est mijoté à une température plus hautes que soixante-dix degrés Celsius, toutes les parasites présentes dans le poisson ne subsistent pas. Vous avez la possibilité donc de déguster de la rascasse cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous pouvez donc déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les dispositions à prendre lors de la consommation de la rascasse pendant la grossesse pour éviter les maladies infectieuses ?

Si vous demandez aux nutritionnistes, ils recommandent une double portion de poisson tous les 7 jours pendant la grossesse comme de la rascasse. Cela comprend davantage des poissons gras de la mer. Les poissons de fleuves sont fortement plus toxiques. Seul le poisson qui vit en eau de mer comporte de l’iode et seul le poisson de mer gras comporte les nécessaires acides gras oméga 3.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde des enfants a beaucoup besoin. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA aident les méninges en pleine augmentation à se confectionner de la meilleure manière possible.

Le poisson qui vit en eau de mer est donc sain à bien des égards. Il est de plus commode à assimiler. Cependant, cela peut en outre présenter des désagréments. D’un côté, le poisson recèle quelquefois des quantités plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui occasionnent ce que l’on baptise une listériose. Pour une grande personne en excellente santé, cette maladie ne cause aucun problème et les signes sont assez peu visibles. Le contexte est tout à fait différent pour les dames enceintes. D’un côté, les demoiselles qui attendent un bébé sont spécialement à risque car, lorsque vous attendez un bébé, le système immunitaire est détérioré et le risque d’avoir la maladie est augmenté par vingt.

D’un autre côté, une infection peut être donnée au fœtus qui va naitre. Cela peut amener à un enfantement avancé ou une fausse couche. De même, les nourrissons contaminés peuvent présenter de gros ennuis de santé (notamment : devenir handicaps mentaux). Vous devez donc refuser les repas crus comme de la rascasse. Ces agents pathogènes sont détruits lorsque de la rascasse est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc d’éviter les poissons crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une espèce de parasites présente sur la planète entière. Elle est provoquée par le parasite Toxoplasma gondii. La personne n’est employé que comme hôte intermédiaire pour ce parasite, l’hôte ultime étant le chat. Ainsi les spécialistes appellent cela la zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le parasite est généralement véhiculé à l’individu par la consommation de repas crus comme de la rascasse ou peu chauffés. La toxoplasmose n’est que rarement remarquée par les malades. Malheureusement, cela ne s’étend pas aux personnes dont le système immunitaire est affaibli, ni aux femmes enceintes qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors déclencher de notables conséquences.

Si l’on est infecté par cette maladie infectieuse, l’organisme constitue des substances protégeant l’organisme contre le protozoaire. Comme les anticorps demeurent dans le sang même derrière la guérison de la maladie, le malade est alors protégé contre une nouvelle infection. C’est ce qu’on surnomme l’immunité à vie. Le parasite reste habituellement dans le corps de manière continue, par exemple dans des kystes dans les muscles ou à l’intérieur de la cervelle. De ce fait on parle d’une infection définie persistante (discrète). Toutefois, si vous souffrez d’une déficience immunitaire ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le VIH, vous avez la possibilité de prendre de nouveau la toxoplasmose avec de la rascasse.