Peut-on manger du sandre lorsqu’on est enceinte ?

Lorsque vous attendez un bébé beaucoup d’interrogations sur la nutrition arrive et notamment sur le poisson. Si vous avez déjà eu un premier rendez-vous chez votre généraliste, celui-ci a dû vous donner quelques consignes alimentaires. Toutefois, vous n’avez pas tout mémorisé ou il vous manque une info pour un repas défini. Pour éviter de créer des maladies pour vous et votre nourrisson, il est préférable de s’informer et de refuser certains poissons. Pouvez-vous déguster du sandre en étant enceinte ? Ceci va relever essentiellement de la cuisson. Nous allons donc découvrir si vous pouvez manger du sandre cru, fumée, cuit congelé, à la vapeur ou encore cuit.

Quelle cuisson ne pose pas de danger pour manger du sandre pendant la grossesse ?

Peut-on manger du sandre cru lorsqu’on est enceinte ?

Avec du sandre cru, on ne peut pas affirmer que toutes les bactéries ont été décomposés. En conséquence, vous devrez malheureusement ne plus manger cet aliment cru.

Les dames enceintes ne peuvent avaler du sandre qu’à l’état bien cuit. Le poisson cru peut contenir des bactéries. Ces bactéries sont par exemple la listériose et la toxoplasmose. Elles provoquent des contaminations dangereuses. Ces germes peuvent être véhiculés au tout-petit durant la grossesse. Si du sandre est cru, ces parasites ne sont donc pas détruites. Ceci pourrait contaminer votre nouveau-né. C’est pourquoi, nous vous suggérons d’arrêter de manger du sandre cru même si c’est douloureux. Le poisson cru comprend les sushis, les sashimis, les tartares, les carpaccios, etc.

Peut-on manger du sandre fumé pendant la grossesse ?

Vous devez refuser de gouter du sandre fumé lorsque vous portez un bébé. En raison de sa formule de préparation, du sandre fumé peut encore contenir des agents pathogènes que vous ne devez pas transmettre à votre enfant. Ainsi, veuillez, vous empêcher de manger cette espèce de poisson qu’est du sandre. Ceci s’étend bien sûr à tout type de poisson fumé.

Peut-on manger du sandre cuit à la vapeur lorsqu’on est enceinte ?

Cependant, ces parasites sont exterminées par des chaleurs plus hautes que 70 degrés Celsius. C’est pourquoi, vous pouvez déguster du sandre cuit à la vapeur sans risques lorsque vous portez un bébé. Couramment la cuisson à la vapeur dépasse les 70 degrés Celsius.

Peut-on manger du sandre congelé pendant la grossesse ?

Les demoiselles qui attendent un bébé peuvent manger du poisson congelé si le congélateur à bien une température plus petite que dix-huit degrés Celsius. Vous pouvez vous-même frigorifier du sandre dans votre réfrigérateur avec compartiment congélateur, toutefois faites attention à ce que le poisson soit bien frais. Si vous faites attention à respecter adéquatement la chaine du froid, vous avez la possibilité de manger du sandre congelé.

Peut-on manger du sandre cuit quand on est enceinte ?

C’est la meilleure façon de manger du sandre. En effet lorsque le poisson est cuisiné à une température plus hautes que 70 ° C, tous les agents pathogènes présentes dans le poisson ne persistent pas. Vous avez la possibilité donc de manger du sandre cuit lorsque vous êtes enceinte. Vous avez la possibilité donc de déguster votre poisson s’il est cuit au four, dans une casserole ou en papillote.

Quelles sont les précautions à prendre lors de l’ingestion du sandre pendant la grossesse pour éviter les contaminations ?

Si vous interrogez des nutritionnistes, ils recommandent 2 portions de poisson par semaine pendant la grossesse comme du sandre. Cela comprend surtout des poissons gras de la mer. Les poissons de fleuves sont excessivement plus contaminés. Seul le poisson de la mer comprend de l’iode et seul le poisson de mer gras contient les essentiels acides gras oméga-3.

L’iode est un oligoélément dont la glande thyroïde infantile a considérablement besoin. Les acides gras oméga-3 acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque assistent la cervelle en plein accroissement à se développer de la meilleure façon possible.

Le poisson qui vit dans la mer est donc profitable à bien des égards. Il est aussi commode à digérer. Néanmoins, cela peut en outre causer des désagréments. D’une part, le poisson comporte par moment des doses plus hautes de métaux lourds comme le mercure, d’un autre côté, le poisson cru et fumé peut dissimuler la listériose.

Listériose

Les listérias sont des parasites qui causent ce que l’on baptise une listériose. Pour une grande personne en excellente santé, cette pathologie ne présente aucune incommodité et les signaux sont assez peu visibles. La situation est tout à fait différente pour les demoiselles enceintes. D’une part, les demoiselles qui attendent un bébé sont principalement à risque car, pendant la grossesse, le système immunitaire est réduit et le risque de subir la pathologie est multiplié par vingt.

D’un autre côté, une maladie peut être transmise au fœtus qui va naitre. Ceci peut déclencher un enfantement précoce ou une fausse couche. De même, les nouveaux-nés empoisonnés peuvent avoir de notables problèmes de santé (notamment : avoir un handicap). Il est conseillé donc de refuser les aliments crus comme du sandre. Ces agents pathogènes sont exterminés lorsque du sandre est cuit ou pasteurisé. Nous vous conseillons donc de refuser les repas crus.

Toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un protozoaire présente dans notre société. Elle est causée par le parasite intra-cellulaire Toxoplasma gondii. La personne n’agit que comme ambassadeur intermédiaire pour ce parasite intra-cellulaire, l’hôte final étant le chat. En conséquence les médecins parlent aussi de zoonose (maladie infectieuse qui peut être transmise de l’animal à l’homme et inversement).

Le parasite est habituellement propagé à l’homme par l’ingestion de produits crus comme du sandre ou insuffisamment chauffés. La toxoplasmose n’est que quelquefois décelée par l’homme. Toutefois, cela ne s’étend pas aux femmes dont le système immunitaire est appauvri, ni aux demoiselles qui attendent un bébé qui sont intoxiquées par Toxoplasma gondii pour la première fois. La pathologie peut alors avoir de notables répercussions.

Si l’on est infecté par T. gondii, l’organisme développe des anticorps contre l’espèce de parasites intracellulaires. Comme les substances protégeant l’organisme survivent dans le sang même après la guérison de la pathologie, le patient est alors paré quant à une nouvelle infection. C’est ce qu’on nomme l’immunité à vie. Le parasite reste habituellement à l’intérieur du corps de façon définitive, par exemple à l’intérieur de kystes à l’intérieur de muscles ou dans la cervelle. En conséquence on parle d’une infection annoncée persistante (masquée). Malheureusement, si vous souffrez d’une déficience d’immunité ultérieurement dans votre vie, comme une infection par le sida, vous pouvez attraper de nouveau la toxoplasmose avec du sandre.